[…] sind sie reich an den Vitaminen C, B1, B6 und Folsäure. Hülsenfrüchte sind – mit Ausnahme der Sojabohnen und Erdnüsse […]
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Vegan und schwanger: Ohne Nahrungsergänzungsmittel geht es nicht
[…] kindlichen Nervensystems führen. Deshalb sollen Veganerinnen nicht nur Jod und Folsäure, wie für alle Schwangeren empfohlen, sondern auch zusätzliche Mikronährstoffsupplemente […]
Ein Loblied auf den Rosenkohl
[…] Daneben enthält der Sprossenkohl nennenswerte Mengen an ß-Carotin, B-Vitaminen und Folsäure. Der Ballaststoffgehalt liegt bei fast vier Gramm, womit Rosenkohl […]
Die wichtigsten Kohlsorten
[…] ist zudem reich an einigen anderen Vitaminen (u. a. Biotin, Folsäure), Mineralstoffen (u. a. Magnesium, Selen) und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen […]
Das heimische Power-Gemüse Rote Bete
[…] C und B-Vitamine, Saponine, aber auch Kalium, Magnesium, Eisen und Folsäure. Die leuchtend rote Farbe ist auf den sekundären Pflanzenstoff […]
Nutrigenetik – der Schlüssel zur individuellen Nährstoffempfehlung
[…] werden kann, ist ein Polymorphismus, der ein Enzym in unserem Folsäurestoffwechsel betrifft. Dieser beeinträchtigt die Aktivität des Enzyms und somit […]
Gesundes Wurzelgemüse: Pastinaken, Rote Bete, Karotten
[…] nicht nur Vitamin C und Kalium, sondern auch B-Vitamine wie Folsäure und Eisen. Darmbakterien können diese verstoffwechseln und tragen so […]
US-Amerikaner essen gesünder: Neue Trends von Seetang bis Yamswurzel
[…] Seetang wird wegen seiner positiven Inhaltsstoffe wie wertvolles Eiweiß, Jod, Folsäure und Omega-3-Fettsäuren geschätzt. Der neue Trend passt zu dem […]
Alzheimer im frühen Stadium kann durch spezielle Ernährung verzögert werden
[…] Eicosapentaensäure, Uridinmonophosphat, Cholin, die Vitamine B12, B6, C, E und Folsäure sowie Phospholipide und Selen. Frühere präklinische Forschungen des LipiDiDiet-Konsortiums […]
Saftig-süß bis würzig: Die Birne ist sehr vielseitig
[…] Menschen gut bekömmlich. Zudem ist die Birne reich an B-Vitaminen, Folsäure, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen, die die Verdauung anregen. Da […]