[…] Sirup zubereiten. Dafür wird lediglich reifes Obst der Saison und Gelierzucker benötigt. Der Zucker bindet das freie Wasser und begrenzt […]
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Rhabarber trifft Himbeere: Diese Marmelade ist fix zubereitet und bringt Sonne auf den Tisch
[…] Minuten Zeit. Denn aus Rhabarbersaft, frischen oder tiefgekühlten Himbeeren und Gelierzucker lässt sich im Handumdrehen eine herrlich fruchtige Rhabarber-Himbeer-Marmelade zaubern. […]
Glutenfreies Weihnachtsgetränk: Glühwein ganz einfach selbst gemacht
[…] Zutaten für das Gelee: Saft einer Orange 125 g Zucker Gelierzucker etwas Zitronensaft Zubereitung: Saft einer Orange und ca. 125 […]
Fruchtaufstriche: Mehr Frucht, weniger lange haltbar
[…] besten Für die eigene Zubereitung ist die Verwendung von 2:1- Gelierzucker zu empfehlen, d. h. auf 1.000 g Frucht kommen […]
Physalis, FRÄULEIN, SweeTango® oder BEHR‘S Dampfgenuss
[…] 2 Portionen: 250 g Physalis 250 g Apfel 200 g Gelierzucker 3:1 1 EL Zitronensaft 2-3 Zweige Zitronen-Verbene Wer mag: […]
Holunderbeer-Fruchtaufstrich: Grundrezept mit vielen Variationen
[…] Grundrezept vielfältig abgewandelt werden. Für das Grundrezept werden 500 Gramm Gelierzucker 1:1 und 500 Gramm Schwarze Holunderbeeren benötigt. Die Zubereitung […]
Geschenke aus der Vorratshaltung – Selbstgemacht
[…] des Wassers auf 1 kg Früchte 1 kg Zucker bzw. Gelierzucker zugesetzt werden. Schimmel kann bei Konfitüre mit hohem Zuckeranteil […]
Zitronenmelisse: Ein Multitalent für die Küche
[…] eine Aprikosen-Zitronenmelisse-Konfitüre benötigt man ein Kilo reife Aprikosen, 1 Packung Gelierzucker (1:1 oder 2:1) sowie einen Bund (rund 50 Gramm) […]
Joghurt – leicht verdaulich und gesund
[…] 6 Portionen): 750 Gramm Joghurt 3,5 Prozent Fett 150 Gramm Gelierzucker 1:1 ½ unbehandelte Zitrone 2 Packungen Vanillezucker 8 reife […]
Rhabarber und Erdbeere: Das perfekte Duo
[…] entsprechenden Mengen Erdbeeren und Rhabarberstangen klein schneiden, mit Vanillezucker und Gelierzucker sowie etwas Zitronensaft vermengen und für mindestens eine halbe […]