Grünkohl-Hauptsaison ist im Winter – haltbar gemacht gibt es ihn immer. Im Marktcheck-Test: Discounter- und Markenware, bio und konventionell. […]
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Wie das geht?
Untersuchung von Grünkohl auf Pflanzenschutzmittelrückstände zeigt Höchstmengenüberschreitungen und unzulässige Wirkstoffe
[…] kommt in den Wintermonaten trotz der milden Temperaturen regelmäßig deftiger Grünkohl auf den Tisch. Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des […]
Der Saisonstar Weißkohl holt das Fest nach Hause
[…] Erntesaison verabschiedet, läuft er erst so richtig zur Hochform auf: Grünkohl – das Gemüse mit den vielen Pseudonymen. Aber egal, […]
Kohlröschen, klein und fein
[…] sind eine relativ junge Neuzüchtung: eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl. Foto: Josef Schlaghecken, Hortipendium Beide gehören zur selben Gattung […]
Grünkohlzeit: Das gesunde Wintergemüse leicht und lecker zubereiten
Traditionell wird Grünkohl mit Wurst, Speck oder Kasseler gekocht. Doch das gesunde Wintergemüse lässt sich nicht nur deftig, sondern auch […]
Kohlgemüse: Gut für Gesundheit und Umwelt
[…] die Saison für Kohlgemüse. Verschiedene Sorten wie Rosenkohl, Rotkohl oder Grünkohl sind jetzt frisch aus Deutschland erhältlich. Der Griff zum […]
Gratinierter Dinkeltoast mit Grünkohl und Schabzigerklee
Gratinierter Dinkeltoast mit Grünkohl und Schabzigerklee Bio-Spitzenkoch Bernd Trum Zutaten 160 g Dinkel-Toastbrot, in Scheiben geschnitten 1 El Rapskernbratöl ½ […]
Gesund durch Herbst und Winter – diese Lebensmittel stärken das Immunsystem!
[…] gelingt die natürlichen Abwehrkräfte von Kindern und Erwachsenen zu verbessern. Grünkohl als nährstoffreiches Gemüse Von allen Kohlsorten zählt Grünkohl wohl […]
Trendgemüse Kohl: Kreative Rezepte mit Grünkohl, Wirsing & Co.
[…] deftiger Hausmannskost. Das Gemüse macht gerade Karriere als Superfood! Denn Grünkohl, Wirsing, Kohlrabi und Co. stecken voller Vitamine, Mineral- und […]
Trend „Souping“: Grünkohl-Detox-Suppe
Trend Souping: Grünkohl-Detox-Suppe mit Plose Mineralwasser Naturale (Quelle: Plose Quelle AG) Anstelle von Smoothies & Co. wird jetzt gelöffelt anstatt […]