[…] © silencefoto – Lizenznehmer: food-monitor Schwarzwurzel trifft wärmendes Möhren-Curry mit Hirse! Richtig in Szene gesetzt, ist auch der „Spargel des […]
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Glutenfreies Bier aus alternativen Getreidesorten
Zum Bierbrauen zwingend nötig: Malz (Foto: Andreas Heddergott / TUM) Hirse oder Quinoa – neue Malzmischungen für die Bierherstellung. Glutenfreie […]
Glutenunverträglichkeit: Jeder Hundertste leidet daran
[…] die an Zöliakie leiden, sollten auf glutenfreie Produkte wie Reis, Hirse und Mais zurückgreifen. Foto: Ludwig Bickel auf Pixabay Der […]
Superfood neu gedacht: Zukunftsspeisen aus Sachsen-Anhalt
[…] Klimawandels die gesunde Ernährung zu sichern. Superfood enthält wertvolle Nährstoffe Hirse, Quinoa, Kichererbsen, Hanf, Amaranth oder Buchweizen sind wichtige Lebensmittel […]
Regionale Superfoods: mehr Nährstoffe, besser fürs Klima
[…] (Anthocyanen) und stehen den exotischen Beeren somit in nichts nach. Hirse und Hafer statt Quinoa: Vor allem für Veganer ist […]
Küchentipp: Getreide kochen
[…] Suppeneinlage oder als Auflauf. Wer öfter mit Dinkel, Weizen, Roggen, Hirse und Co. kocht, weiß, dass die verschiedenen Getreidearten unterschiedliche […]
Herbstzeit ist Apfelzeit: auch pikant sehr lecker
[…] mit Chili und Koriander. Geraspelte Äpfel lassen sich für vegetarische Hirse– oder Linsenbratlinge verwenden. Mit frischen Kräutern, Ei, Semmelbröseln und […]
Grausame Zustände in der Kaninchenmast
[…] gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 g Grünkern 200 g Hirse etwa 1,5 l Wasser 2 Brötchen, trocken 3 EL […]
SchapfenMühle: Alles aus einer Hand für das Backen zu Hause
[…] hinaus. Mit hochwertigen Leinsamen, Chia-Samen, Kürbis- oder Sonnenblumenkernen, Hafer-, Dinkel-, Hirse– oder Roggenflocken sowie Hafer-, Dinkel- oder Weizenkleie lassen sich […]
Viel verwendet, selten positiv: Rückstände von Glyphosat in Getreide
[…] Gräser (Gramineen) zählen. Die wichtigsten Getreidearten sind Roggen, Weizen, Gerste, Hirse, Hafer, Mais und Reis. In der Ernährung des Menschen […]