[…] Liquid-Food-Industrie, sowie die Barth-Haas Group, weltweit größter Dienstleister rund um Hopfen. Daneben umfasst der Kreis der Sponsoren weitere namhafte Vertreter […]
Stephan Hilbrandt ist neuer Weltmeister der Sommeliers für Bier
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Wie das geht?
Zehn Fakten zum deutschen Bier
[…] verkündet. Es schreibt vor, dass zum Brauen nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden dürfen. Das Reinheitsgebot für Bier […]
Langzeituntersuchungsergebnisse über den Bittergeschmack von Pilsbier
[…] ist die Verkehrsbezeichnung für ein aus Gerstenmalz hergestelltes untergäriges, helles, hopfenbetontes Vollbier. Die vom Hopfen eingebrachten Bitterstoffe (α-Säuren) werden während […]
Wer hat die beste Biernase der Welt?
[…] Liquid-Food-Industrie, sowie die Barth-Haas Group, weltweit größter Dienstleister rund um Hopfen. Daneben umfasst der Kreis der Sponsoren weitere namhafte Vertreter […]
Die besten Tees für die Hausapotheke
[…] zurückzuführen. Natürliche Helfer sind in solchen Situationen Teemischungen, die Baldrian, Hopfen, Melisse und/oder Ringelblumenblüten enthalten, wie Schlaf-& Nerventee von H&S, […]
Die Freien Brauer befragten 76 Foodblogger zu ihrem Einkaufsverhalten
[…] nach Transparenz wird größer“, erklärt Mareike Hasenbeck vom Blog Feiner Hopfen diese Entwicklung. Welche Rolle Regionalität bei Lebensmitteln wirklich spielt, […]
CBD Produkte: Legal oder Illegal? Förderlich oder schädlich für die Gesundheit?
[…] Cannabinoide wurden inzwischen auch in anderen Pflanzen, z. B. in Hopfen oder Echinacea (Sonnenhüte) nachgewiesen. CBD ist neben Tetrahydrocannabinol (THC) […]
Tag des Bieres am 23. April: DLG-Tipps für die private Verkostung
[…] Gültigkeit hat. Nach seiner aktuellen Definition dürfen zum Brauen nur Hopfen, Malz, Hefe und Wasser verwendet werden. Mit diesen vier […]
Bitterrezeptoren in Mund und Magen wirken regulierend auf die koffeinbedingte Magensäureausschüttung
[…] hin, dass neben Koffein auch andere Bitterstoffe, zum Beispiel aus Hopfen, die Säureproduktion im Magen ankurbeln. Über welche Mechanismen dies […]
Universität Wageningen veröffentlicht komplette Studie zu Folgen der Farm to Fork-Strategie der EU
[…] Prozent bei Weizen, Raps und Zuckerrüben sowie 26 Prozent bei Hopfen geschätzt. Ausgeglichen würden diese durch höhere Netto-Importmengen. „Diese Produktionsverlagerung […]