[…] gegangen. Wurden früher selbstverständlich alle Teile des Tiers inklusive der Innereien für die Ernährung genutzt, wollen Verbraucher heute meist nur […]
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Wie das geht?
Wertvolle Vitalstoffe für die Gesundheit
[…] Leber, Fisch, mageres Fleisch, rote Beeren, Kakao, Schokolade Selen Bierhefe, Innereien, Milchprodukte, Rettich, Weizenkeime, Brokkoli Zink Innereien, Rindfleisch, Milch, Vollkorn, […]
Brainfood: Mit Ernährung mental fit bleiben
[…] zuführen“, erklärt Dr. Elke Arms. Hefe, Vollkorngetreide, Milch und Milchprodukte, Innereien sowie Hülsenfrüchte enthalten B-Vitamine. Auch Nüsse sind ein ideales […]
Krankheitserregern in Fleisch, Eiern und Rohmilch auf der Spur
[…] Leber und Rohwürste verursacht, also durch den Verzehr von Fleisch, Innereien und Produkten, die aus infizierten Schweinen oder Wildschweinen hergestellt […]
Neue Zahlen zur Haltung von Schweinen, Rindern und Geflügel in Deutschland
[…] lag im Jahr 2018 bei gut 8,7 Millionen Tonnen (inklusive Innereien sowie Schlacht- und Nebenerzeugnissen). Hiervon entfiel der größte Teil, […]
Cholesterin: Was den Blutfettspiegel natürlich senkt
[…] und Reis, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Um „Cholesterinbomben“ wie Innereien, Meerestiere, Aal und Räucherfisch gilt es hingegen einen Bogen […]
Pflanzenöle: Auf die Fettsäuren kommt es an
[…] Makrele bieten hohe Omega-3-Mengen. Reich an Omega-6 sind Muskelfleisch und Innereien. Zudem stecken beide Fettsäuren in vielen pflanzlichen Ölen. Tierische […]
Arme Ritter und Co nicht mehr ganz frisch auf den Tisch
[…] an. Dabei handelt es sich nicht nur um Knochen, die Innereien von Paprika oder Apfelgriebse. Auch genießbare Lebensmittel finden den […]
Der neue Matjes ist da: Genuss rustikal oder fein
[…] Salzen. Beim Kehlen werden die Kiemen und beim Ausnehmen die Innereien entfernt – lediglich die Bauchspeicheldrüse verbleibt im Fisch. Die […]
Fisch und Meeresfrüchte vom Grill
[…] Die Fangarme vom Kopf abschneiden, den Körper von Kopf und Innereien befreien. Für die Marinade eine Zwiebel und drei Knoblauchzehen […]