[…] entschlackend. In nichts nach, steht dem der mild-fruchtige Verwandte des Kürbis, mit dem exotischen Namen Zucchini. Der ist ein echter […]
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Melonen im Test – ein Genuss (nicht nur) im Sommer
[…] Obst bezeichnet, sie zählen jedoch zum Fruchtgemüse und gehören wie Kürbis und Gurke zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitacuae). Es wird […]
Zucchini – „Sommerkürbis“ startet in die Erntesaison
[…] Geschmack gekommen sind, wollen sie nicht mehr auf den „Sommer kürbis“ verzichten. Allein 2012 kauften deutsche Haushalte insgesamt 19.850 Tonnen […]
Steckrüben-Rezepte
[…] lecker ist ein kombiniertes Gemüse-Püree. Dafür werden z. B. Kartoffeln, Kürbis, Möhren oder Pastinaken im Verhältnis 1:1 mitgekocht und -püriert. Steckrüben-Reibekuchen […]
Welternährungstag: Landfrauen appellieren an einen verantwortungsvollen Konsum
[…] man Kirschen und Blattsalate, der Herbst lockt mit Zwetschgen und Kürbis und der Winter kann mit gesundem Wintergemüse wie Rosenkohl oder Pastinake aufwarten. Heimisches Obst und Gemüse wird zudem, im Gegensatz zu vielen ausländischen Früchten, reif geerntet und kann so sein Potential an Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen voll entfalten – viele gute Gründe also zu heimischen und saisonalen Produkten zu greifen und im Winter auf „weit gereistes“ Obst- und Gemüse zu verzichten. Es gibt viele Möglichkeiten regionale Produkte zu kaufen In den Supermärkten helfen Siegel wie „Geprüfte Qualität Bayern“ oder sog. Regionalfenster. Wochen- und Bauernmärkte liefern gerade jetzt eine Fülle an heimischen und saisonalen Produkten. Bauernmärkte finden Verbraucher in ihrer Nähe auf folgender Website www.BayerischerBauernVerband.de/Bauernmaerkte Ein besonderes Erlebnis ist sicher auch der Einkauf direkt am Bauernhof. Unter Einkaufen-auf-dem-Bauernhof.com/de > Bauernhoefe finden Verbraucher die Direktvermarkter auch in ihrer Region. Rund um die Uhr Milch und Milchprodukte von Bauern um die Ecke gibt es auch an sog. Milchverkaufsstellen. Diese sind auf folgender Website zu finden: www.milcherzeugerverband-bayern.de > milchverkaufstellen Und wer nach guten, bewährten Rezepten mit heimischen Produkten […]
Herbstbacken mit Kindern
[…] Muskat, Ingwer und Kardamom. Muffins werden mit saisonalem Gemüse wie Kürbis, Süßkartoffel und Rote Bete, aber auch Äpfeln und Nüssen […]
Kürbissuppe mit Orangen und Hoffrischkäse
[…] 200 g mehlig-kochende Kartoffeln 100 g Lauch (Porree) 300 g Kürbisfruchtfleisch 1 EL Pflanzenöl 1 EL Hofbutter 400 ml Gemüsebrühe […]
Vegetarisches und veganes Grillen und Tipps zur Zubereitung
[…] und nur sparsam verwendet werden. Zucchini, Paprika, Pilze, Artischocken, Süßkartoffeln, Kürbis, Maiskolben, Kartoffeln und Möhren eignen sich sehr gut für […]
Kuchen & Gebäck
[…] In der Rezeptsammlung finden sich dann Köstlichkeiten wie Dattel-Walnuss-Brot, Ingwer-Birnen-Kuchen, Kürbis-Pecorino-Pie, Limettentörtchen und Schlesischer Mohnkuchen. Toll an dem Buch ist, […]
Erste umfassende Analyse: Imkerei und Landwirtschaft könnten mehr voneinander profitieren
[…] Prozent bei Bohnen, Paprika und Tomaten und 95 Prozent bei Kürbis und Zucchini. Bei mehr Austausch gewinnen alle Um im […]