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Wie das geht?

Kapern: Die feine Delikatesse vom Mittelmeer

7 . März 2018 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

[…] #163756516 © juliasudnitskaya – Lizenznehmer: food-monitor In mediterranen Ländern gehören Kapern zum Küchenalltag. In unseren Breiten dagegen sind die eingelegten […]

Was genau sind eigentlich Kapern?

27 . August 2015 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Obst und Früchte

Gerichten wie Königsberger Klopse, Vitello tonnato oder Tatar geben Kapern eine typische Würze. „Es handelt sich dabei um die noch […]

Zottarella-Tomaten-Crostini

30 . September 2009 food-monitor Diabetiker, Italienische Küche

[…] Personen) 400 g Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 EL Kapern Salz Pfeffer 2 EL fein geschnittene Kräuter (Thymian, Oregano, […]

Leichte Thunfisch-Tapenade

16 . Juni 2011 food-monitor Salate

[…] 75 g schwarze Oliven ohne Stein 8 Sardellenfilets 1 EL Kapern 75 g getrocknete Tomaten 50 ml Olivenöl Pfeffer Salz […]

Umsatz im Naturkost-Fachhandel wächst auf 3,29 Milliarden Euro

9 . Februar 2018 food-monitor Bio und Ökolandbau

„Der Megatrend Bio lässt sich nicht kapern!“ Der Naturkostfachhandel hat 2017 einen Umsatz von 3,29 Milliarden Euro erzielt, was einer […]

Überbackene Fischfilets mit Hofschnittkäse

18 . März 2017 food-monitor Käserezepte

[…] (á ca. 150 g, z.B. Goldbarsch) Salz, Pfeffer 1 EL Kapern 2 kleine Gewürzgurken 4 EL Mayonnaise 1 EL Dijon-Senf […]

Rezepte mit Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP und Fiore Sardo DOP wärmen Leib und Seele

14 . Dezember 2020 food-monitor Pressefach Sopexa, Pressefächer pr4food

[…] 100 g Pecorino Sardo DOP Maturo 100 g gewürfelter gekochter Schinken 10 g Kapern + nach Belieben zur Verzierung Petersilie natives Olivenöl extra […]