[…] sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dazu schmecken Salz kartoffeln und eine Käsesoße. Oder wie wäre es mit einem […]
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Wie das geht?
Mit Eispanzern, Know-how und immens viel Einsatz beim Beregnen machen die Erzeuger jetzt alles dafür, dass es ab Mitte Mai die ersten Frühkartoffeln in der Pfalz gibt!
[…] Nacht gefordert werden. Nachdem das Auspflanzen im traditionell frühesten deutschen Kartoffelanbaugebiet im Februar und März bei vergleichsweise kühlen Temperaturen erfolgte, […]
Krumme Gurken und Herzkartoffeln: Gemüse mit Schönheitsfehlern
Krumme Gurken, dreibeinige Möhren, knollige Kartoffeln – häufig wird Gemüse, das nicht der Norm entspricht, gar nicht erst zum Verkauf […]
Sommergemüse: Leckere Vielfalt zum Anschmachten, Nachmachen und … Essen!
[…] deutschen Feldern und in praktisch jedem deutschen Haushalt erobert. Tipp: Kartoffel-Brokkoli-Salat mit Kapern-Vinaigrette oder Brokkoli-Puree mit gebratenem Zander und Riesling-Schaum […]
Speiserüben liegen im Trend nach ursprünglicher und einfacher Küche
[…] Mittelalter dienten Speiserüben als wichtiges Grundnahrungsmittel, bis sie von der Kartoffel verdrängt wurden und in Vergessenheit gerieten. Heute ist ihr […]
Buch „Die Nebenbei-Diät“: Schlank werden für Zwischendurch
[…] liefert ihm deshalb nur wenig wichtige Nährstoffe. Die Alternative heißt Kartoffel: halb soviel Kalorien, viermal soviel Ballaststoffe, praktisch kein Fett […]
Sehen, riechen, schmecken – Lieblingsessen entdecken
[…] „nachhaltig“ und „schmackhaft“ nicht im Widerspruch stehen. Kreationen wie Steckrübensuppe, Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf und Vollkorn-Scheiterhaufen zeigen, dass auch jetzt im Winter ein […]
Proteingepimpte Lebensmittel – alles nur Quark?
[…] und Erbsen sind wertvolle Proteinlieferanten, ebenso wie die gute alte Kartoffel. Konkret: Eine kleine Portion 150 Gramm Weißfisch (bspw. Alaska-Seelachs) […]
Gemüse mit Schönheitsfehlern: 40 bis 50 Prozent der Ernte in industrialisierten Ländern landen laut „Vereinten Nationen““ im Müll
Krummbeinige, in sich verwundene Karotten oder besonders kleine Kartoffeln werden meist gar nicht erst zum Verkauf angeboten. Obwohl sie im […]
Lebensmittel werden teurer – Ernährungsexperte verrät, warum günstiges Essen das beste Essen ist
[…] gut: Zum einen rät der Experte dazu, seine Gerichte auf Kartoffeln aufzubauen. Sie sind in großen Mengen nicht nur sehr […]