[…] einem Merkblatt zum Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Campylobacter und anderen Lebensmittel keimen Verbrauchertipps veröffentlicht. Damit weist das BfR zum Schutz vor Infektionen nochmals […]
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Wie das geht?
Kartoffeln: mehr als nur Pommes
[…] ist geboten, wenn Kartoffeln viele grüne Stellen haben oder stark keimen. Kartoffeln sind besser als ihr Ruf: 100 Gramm decken […]
Mit der neuen Marke „S-Chefs Culinary System“ setzt die FSGG kulinarische Meilensteine – Revolution auf dem Duisburger Großmarkt
[…] die Verlängerung der Haltbarkeit gewährleistet. Und wir garantieren eine einwandfreie keim– und virenfreie Verpackungsform. Denn während der Verpackungsphase gibt es […]
Kartoffeln ohne Giftstoffe: Richtige Lagerung und Zubereitung
[…] Stoff, der sich vor allem in der Schale, in den Keimen und in den Kartoffelaugen bilden kann Zu warme oder […]
Lebensmittelvorräte: Schädlinge loswerden ohne Gift
[…] – das ist nicht nur eklig, sondern kann auch Inhaltsstoffe, Keim– und Backfähigkeit sowie Geruch und Geschmack der befallenen Lebensmittel […]
Tipps zur Hygiene in der Ernährung von Babys
[…] Gerade in den ersten Lebensmonaten sind Babys empfindlich gegenüber Bakterien, Keimen und Viren – ihr Immunsystem ist noch nicht voll […]
Woran kann man Bärlauch sicher erkennen?
[…] an Knoblauch erinnert. Das Besondere dieser Inhaltsstoffe ist, dass sie keim– und pilzabtötend wirken können und trotz des knoblauchähnlichen Geschmacks […]
Industrielle Tierhaltung und Schlachtung zählen zu Hauptgründen für gesundheitsgefährdende Keimbelastung bei Geflügel
Germanwatch zum neuen Keimbericht des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Die Ergebnisse des gestern veröffentlichten Keimberichts des Bundesamts für Verbraucherschutz […]
Bildung von Histamin in Thunfisch durch Enterobacter aerogenes
Thunfischfleisch wird u.a. als Konservenware angeboten, die üblicherweise sehr keimarm ist. Nach dem Öffnen einer Konservendose kann es v.a. bei […]
Hähnchenfleisch in Supermärkten mit antibiotikaresistenten Krankheitskeimen belastet
[…] deutschen Supermärkten und Discountern ist zu großen Teilen mit antibiotikaresistenten Keimen belastet. Auf zehn von 20 in Berlin, Hamburg, Köln, […]