Viele lieben Süßigkeiten mit Lakritze, andere können dem eigenwilligen Geschmack wenig abgewinnen. Grundlage für Lakritzprodukte ist ein Extrakt aus Süßholzwurzeln. […]
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Wie das geht?
Warum schmecken uns manche Lebensmittel nicht?
[…] einen Einfluss auf unseren Geschmack haben. Bild: U. Benz / TUM
Lakritze, Paprika, Oliven – über Geschmack lässt sich streiten. Doch […]
Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Gesundheit
[…] Forscher fest. Und der Saft der Süßholzwurzel, der sich in Lakritze und in Hustenmitteln findet, löst den Schleim in den […]
food-monitor: Erster Internet-Informationsdienst für Ernährung seit 7 Jahren online
[…] Rythmen und Gewohnheiten und Abbau des Konsums von Süßigkeiten (Schokolade, Lakritze). Von „5 am Tag“ schaffe ich immerhin „3“. Auch […]
ÖKO-TEST Zuckerkulör in Lebensmitteln: Getränke mit einem Schuss Krebsfarbstoff
[…] enthalten ist, aber auch in Bratensoße, gebrannten Erdnüssen, Malzkaffee oder Lakritze.
Die Abkürzung 4-MEI steht für 4-Methylimidazol – ein Nebenprodukt von […]
EU-Kommission genehmigt neue Anwendung für Natursüße Stevia
[…] „Viele Verbraucher bemerken bei Produkten mit Stevioglykosid einen Nebengeschmack von Lakritze. Beim Süßen mit den getrockneten und zerkleinerten Stevia-Blättern ist […]
Tag des Bieres am 23. April: DLG-Tipps für die private Verkostung
[…] von dem Malzgehalt des Bieres. Es schmeckt nach Karamell oder Lakritze und weist feine Röst-aromen auf.
Pressekontakt:
DLG e.V.
Servicebereich Kommunikation
Pressestelle
Eschborner Landstr. 122
60489 […]
Wie viel Zucker darf es für Kinder sein?
[…] Süßigkeit wie viele Kalorien enthält)
Menge
kcal
Kartoffelchips (etwa 1/3 einer Tüte)
50g
270
Marmorkuchen (1 Stück)
70g
265
Lakritze (10 Stück)
50g
168
Popcorn, süß (1 Beutel)
40g
150
Nuss-Nougat-Creme (2 Teelöffel)
20g
105
Schokoriegel (1 Miniriegel)
17g
85
Vollmilchschokolade […]
AROMEN, DIE GESCHICHTEN ERZÄHLEN
[…] bekannt. Das gleichnamige Aroma liefert Nuancen von Zedernholz, Vanille sowie Lakritze. So verleiht es herzhaften Speisen, Backwaren, Desserts und sogar […]
Adalbert-Raps-Stiftung fördert erneut drei Stipendien zum Gewürz-Sommelier
[…] mit organischer Chemie zu tun hat und warum Lachs mit Lakritze harmoniert, vermittelt die Theorieeinheit im Block Foodpairing. Umfangreiches Basiswissen […]