[…] kann man leicht den Überblick verlieren. Klarheit schafft das Deutsche Lebensmittelbuch. Was im Regal als Roggenbrot gekennzeichnet ist, wird aus […]
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Wie das geht?
So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch: Fischers Fritze fischt …
[…] auf den Tisch kommen? Das beschreiben die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission. Damit man bei diesem Thema, das so weit ist […]
Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft hält Reformansätze zur Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission für richtig und wichtig
[…] V. (BLL) begrüßt die vorgestellten Reformansätze zur Arbeit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). […]
Leitsätze „Fische, Krebs- und Weichtiere und Erzeugnisse daraus“ künftig unterteilt
Aus eins mach zwei heißt die Devise der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) und sorgt mit ihren aktuellen und erweiterten Beschreibungen für […]
BMEL zu den Leitsätzen für Erfrischungsgetränke
[…] Limonaden laut der aktuellen Leitsätze für Erfrischungsgetränken der unabhängigen Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission einen Mindestgehalt an Zucker aufweisen müssen, darf der Parlamentarische […]
Aus Obst werden Obsterzeugnisse: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] verwendet, Mängel kommen praktisch nicht vor. Die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission beschreiben die zum Haltbarmachen angewendeten Verfahren. Das sind neben […]
Leitsätze für Gemüseerzeugnisse: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] zu führen. Das sehen die Leitsätze für Gemüseerzeugnisse der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission vor. Bestimmte Gemüsemischungen werden allerdings auch mit eigenständigen Bezeichnungen […]
Tee ist nicht gleich Tee: Leitsätze beschreiben Sorten und Zubereitungsweisen
[…] teeähnliche Erzeugnisse, deren Extrakte und Zubereitungen sind von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) neugefasst worden. Foto: Jill Wellington auf Pixabay Sich […]
Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel bringen Herausforderungen für Lebensmittelhersteller
[…] bald der Vergangenheit an, „Vegane Currywurst“ hingegen nicht. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat die „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel […]
Tee, teeähnliche Erzeugnisse und deren Extrakte
[…] #45695509 © Nailia-Schwarz – Lizenznehmer: food-monitor So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch. Es ist kalt und ungemütlich. Da kommt eine schöne […]