Zu viel Fleisch ist weder für den Menschen noch die Umwelt gesund. Das Würstchen vom Grill, der knusprige Braten, das … mehr
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Wie das geht?
Aktueller Ernährungsbericht zeigt stark rückläufigen Fischverbrauch
[…] fetthaltigen Hauptmahlzeit empfohlen. Alpha-Linolensäure, die Omega-3-Fettsäure aus pflanzlichen Ölen wie Lein-, Walnuss- und Rapsöl, stellt eine weniger effektive Quelle für […]
Online Umfrage für eine Bachelorarbeit zum Thema Ernährungsalternativen
Mein Name ist Sarah, ich bin 22 Jahre alt und studiere Gesundheitsmanagement an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in … mehr
Veggie-Wurst, Tofu und Seitan
Produktion von Fleischersatz um ein Drittel gestiegen. Immer mehr deutsche Verbraucher entscheiden sich für vegetarische und vegane Lebensmittel. Die Produktion … mehr
Nüsse: Wie viele am Tag?
[…] einer nussähnlichen Schließfrucht. Ebenso wie Sesam oder Mohn zählt man Lein– sowie Chiasamen zu den Samen. WIE GESUND SIND NÜSSE? Die in […]
Olivenöl und Kaffee helfen: Wie Sie Gallensteinen vorbeugen können
[…] wie sie in Seefischen, aber auch in pflanzlichen Ölen wie Lein– oder Rapsöl vorkommen. Auch wer sich sportlich betätigt, hält […]
Vegetarische Burger Patties im Geschmackstest: wenig überzeugend
Die Produktion von Fleisch verbraucht bekanntlich mehr Ressourcen als die Erzeugung von pflanzlichen Lebensmitteln. Ob aus ökologischen oder anderen Gründen … mehr
Was Omega-3-Fettsäuren besonders macht
[…] Seefischmahlzeiten in der Woche. Gute Quellen für Alpha-Linolensäure (ALA) sind Lein-, Raps-, Walnuss- und Sojaöl sowie Walnüsse und Leinsamen an […]
Praxistipps von IN FORM: weniger süß, weniger salzig und die richtigen Fette
[…] das? In der kalten Küche können zum Beispiel natives Olivenöl, Lein-, Walnuss oder Sojaöl die Speisen verfeinern, zum Kochen und […]
Marktcheck: Verbraucherzentrale prüft Gesundheitswerbung bei Margarine: positive Versprechungen besser kritisch betrachten
[…] mit Fetten und Ölen umgehen. Zum Salat eignen sich beispielsweise Lein-, Walnuss- und Rapsöle, hin und wieder sollte auch mal […]