Die Spiegel mehrfach ungesättigter Omega-6-Fettsäuren wurden schon früher mit dem Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Doch entscheidend ist, welche … mehr
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Wie das geht?
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Kümmern Sie sich um Ihr Herz, indem Sie diesen von Ärzten empfohlenen gesunden Snack genießen Hamburg, Oktober 2021 – Der … mehr
Omega-3-Fettsäuren gegen Kopfschmerzen?
Studie zum Einfluss der Ernährung auf Migräne. Wer mit der Nahrung reichlich Omega-3-Fettsäuren aufnimmt, kann möglicherweise die Häufigkeit von Kopfschmerzen … mehr
Wissenswertes zu Margarine
Die Geburtsstunde der Margarine geht in das 19. Jahrhundert zurück. Der französische Chemiker Mege-Mouries mischte im Auftrag von Napoelon III … mehr
Unterschätzte Pflanzen-Power: 3 kraftvolle Gesundheitsförderer
Mit dem Marketingbegriff „Superfood“ wurden einige Lebensmittel regelrecht gehypt. Darunter viele Exoten wie die brasilianische Açaí-Beere oder die Goji-Beere aus … mehr
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Sie begegnen uns als Zusatz in Margarine, Wurst, Brot oder Fischstäbchen und wurden einige Zeit quasi als Wundermittel angepriesen. Omega-3-Fettsäuren … mehr
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Die Pekannuss war bereits für die amerikanischen Ureinwohner ein wichtiger Bestandteil ihrer Ernährung. Heutzutage sind die Kerne der Pekannuss mit … mehr
Mit Walnüsse gesünder und aktiver leben: Was steckt hinter dem Powersnack?
Studie der California Walnut Commission: Verbraucher wollen aktiv sein, haben aber noch Wissenslücken in Bezug auf den Einfluss der Ernährung. … mehr
Wuppertaler Wissenschaftler*innen finden neue Fettsäuren in Pflanzenölen
Ob in Salatdressings, zum Anbraten und Frittieren oder im Kuchenteig – pflanzliche Öle sind eine Hauptzutat bei der Zubereitung von … mehr
Klare Unterschiede in der Qualität von Milch und Fleisch zwischen biologischer und konventioneller Produktion
Ein von der Newcastle University geführtes Expertenteam hat gezeigt, dass sowohl Biomilch als auch Biofleisch um 50 % mehr gesundheitsfördernde … mehr