[…] Gemüsecurry mit Couscous (4 Portionen) Zutaten: 1 Dose Kokosmilch 200g Mangold 1 Süßkartoffel (mittelgroße Würfel) 4 große Champignons (fein gehackt) […]
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Wie das geht?
Frühjahrstipp: Gemüse anbauen auf dem Balkon
[…] sie vor Wind und damit vor Abknicken geschützt werden. Auch Mangold, Zuckererbsen und Bohnen, ja sogar Möhren, Tomaten, Gurken, Zucchini […]
Topinambur, Steckrübe, Pak Choi: Herbstlicher Gemüsegenuss
[…] und wird auch Senfkohl genannt. Optisch kann er leicht mit Mangold verwechselt werden: Er bildet lockere Köpfe mit weißen Stielen […]
Calcium und Magnesium können bei Kopfschmerzen und Migräne helfen
[…] Hülsenfrüchte Goabohnen, Sojabohnen, weiße Bohnen, Kidneybohnen Einige grüne Gemüse: Portulak, Mangold, Spinat, Fenchel Grüne Gemüse: Grünkohl, Rucola, Spinat, Mangold, Fenchel […]
Rote Bete bringen Farbe auf den Teller
[…] ihren Ursprung in Nordafrika. Wie auch ihre Verwandten, Zuckerrübe und Mangold, stammt sie von der wilden Rübe (beta vulgaris) ab. […]
Nachtkerze: Wurzel als Gemüse, Blüten für Salate und Desserts
[…] am besten vor der Blüte geerntet. Sie schmecken ähnlich wie Mangold und können als Gemüse oder Salatzutat genutzt werden. Die […]
Stielmus: Das zarte Stängelgemüse hat eine lange Tradition
[…] Blattstiele schmecken fein säuerlich und werden ähnlich wie Spinat oder Mangold verwendet. Sie werden gedünstet als Beilage zu Fleisch und […]
Erdbeeren und Rhabarber – ein harmonisches Duo
[…] bekommt Rhabarber durch die enthaltene Apfel- und Zitronensäure. Wie Spinat, Mangold oder Rote Beete enthält Rhabarber auch Oxalsäure. Diese bildet […]
Sommerliche Gemüseküche: Mit Kräutern und Gewürzen überraschende Aromen zaubern
[…] Muskatnuss. Alternativ kann man Spinat mit Ingwer oder Knoblauch und Mangold mit frischen Gartenkräutern wie Majoran und Basilikum verfeinern“, so […]
Pak Choi – Asien lässt grüßen
[…] erinnert Pak Choi an eine gelungene Mischung aus Spinat und Mangold, mit einer dezenten Schärfe, die an Rucola erinnert. Rezept-Tipp: […]