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Wie das geht?
Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) und das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) haben heute die Ergebnisse der neuesten Überarbeitung der Schweizer Lebensmittelpyramide bekanntgegeben. …
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Ob pur, im Kaffee oder verarbeitet zu Butter oder Käse – Milch spielt in der menschlichen Ernährung eine wichtige Rolle. Am 1. Juni wird daher …
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Ob klassische Kuhmilch, herzhafter Bergkäse oder cremiger Joghurt, die Palette der Milchprodukte bringt eine große geschmackliche Vielfalt mit sich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) …
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Kühe auf der Weide wirken sich positiv auf Flächenverbrauch, Klima und Tierwohl aus. Würden Rinder in Deutschland mit mehr Gras und Heu statt mit Mais …
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Die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre neuen Ernährungsempfehlungen veröffentlicht. Anhand eines mathematischen Optimierungsmodells wurde unter sehr deutlicher Betonung der Nachhaltigkeit berechnet, wie die …
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Expert:innen und Verbraucher:innen prüfen im Auftrag des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung 130 Käse aus Deutschland und Österreich. Seit 2010 ruft der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung …
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Ein neuer Vorschlag löst mehrere Probleme auf einmal, ohne die Kosten für die Verbrauchenden zu erhöhen. 56% der deutschen Verbraucher*Innen sind bereit, einen höheren Preis …
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Immer mehr Menschen wünschen sich eine artgerechte Nutztierhaltung. Wer beim Einkauf auf mehr Tierwohl achten möchte, kann sich an der Haltungsform-Kennzeichnung orientieren. Nun führen große …
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Während der Schwangerschaft ist eine ausgewogene Ernährung von großer Bedeutung für Mutter und Kind. In dieser Zeit versorgt die Schwangere nicht nur ihren eigenen Körper, …
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Immer wieder ist zu lesen, dass Milch ein „Kalziumräuber“ sei. Als Argument wird häufig angeführt, dass Osteoporose, also der vorzeitige Knochenabbau, in den Ländern, in …
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