[…] vor. 3. Milch hilft der Verdauung Milcherzeugnisse wie Joghurt, die Milchsäurebakterien enthalten, leisten einen wichtigen Beitrag für die Darmflora. Wer […]
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Die besten Lebensmittel für ein gesundes Körpergewicht
[…] gute Figur. Am besten sind probiotische Joghurts. Sie enthalten lebende Milchsäurebakterien, die die Darmflora unterstützen. Heilbutt Fisch ist bekannt für […]
Multitalent Quark für Speisen, Teint und Gesundheit
[…] Reifephase verzehrfertig ist. Bei der Herstellung wird pasteurisierte Milch durch Milchsäurebakterien gesäuert und mit Lab dickgelegt. Die dabei entstehende flüssige […]
Superfood vor der Haustür
[…] Zwiebelsaft bei einer Erkältung. Kohl, Sauerkraut oder auch Joghurt enthalten Milchsäurebakterien, die gut für unsere Verdauung sind und für eine […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Von Tofu bis Miso – die Vielfalt der Sojaprodukte
[…] Miso wird durch Zugabe verschiedener Mikroorganismen wie Schimmelpilze, Hefen und Milchsäurebakterien fermentiert. Die traditionelle Herstellung kann mehrere Jahre andauern. Miso […]
Functional Food: Gute Bakterien gegen Depressionen
[…] der Probiotika-Gruppe zeigte eine Analyse von Stuhlproben eine Zunahme von Milchsäurebakterien am Ende der Behandlung; ein Effekt, der mit der […]
Sind probiotische Joghurtbakterien gesund?
[…] auch ganz normaler Joghurt“, so Heidrun Schubert. Er enthält lebende Milchsäurebakterien, die erst nach der Hitzebehandlung der Milch zugesetzt werden. […]
Essen und Trinken bei Hitze
[…] hohen, schweißtreibenden Temperaturen mehr denn je brauchen. Zusammen mit den Milchsäurebakterien des Joghurts bringen sie Kreislauf und Stoffwechsel richtig in […]
Der Hobbybäcker Brotback-Guide
[…] 4,65 Euro) für Roggen-, Weizen- und Dinkelsauerteige enthält bereits lebende Milchsäurebakterien und vermeidet Fremdgärung, wilde Hefen oder eine unreine Geschmacksentwicklung […]
Untersuchungen zur Kontaminations- und Reifungsflora von Zwiebelmettwürsten
[…] mesophile Gesamtkeimzahl sowie der Gehalt an Enterobacteriaceae , Escherichia coli, Pseudomonaden, Milchsäurebakterien, Hefen, Schimmelpilzen, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus und Listeria monocytogenes […]