[…] richtet sich in erster Linie an Personen, die unter einer Milchzuckerunverträglichkeit leiden. Bei ihnen ist der Abbau von Milchzucker (Laktose) […]
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Wie das geht?
Millionen Menschen leiden unter Milchzuckerunverträglichkeit
[…] der Vorstellung seines neuen Buches „Ernährungsratgeber Laktoseintoleranz“ in Berlin. Der Milchzucker (Laktose) ist für Menschen, die unter der häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeit […]
Laktose-Intoleranz – Milchgenuss mit Folgen
[…] Genuss kann durch ein bestimmtes Kohlenhydrat verleidet werden: Laktose, der Milchzucker, bekommt nicht jedem. Nicht alle vertragen Milch Etwa 15 […]
Molke ist gesund und hilft bei der Gewichtsreduktion
[…] für eine gute Verdauung notwendig sind. „Der in Molke enthaltene Milchzucker dient den verdauungsfördernden Milchsäurebakterien im Darm als Nahrung. Die […]
Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit
[…] mit Magen-Darm-Beschwerden zu kämpfen hat, könnte unter einer Unverträglichkeit gegen Milchzucker (Lactoseintoleranz) oder Fruchtzucker (Fructosemalabsorption) leiden. Bei einer Lebensmittelunverträglichkeit ist […]
Ohne Zuckerzusatz, aber trotzdem mit Zucker
[…] und Molkenpulver können Zucker in Form von Trauben-, Frucht- und Milchzucker liefern, ohne dass der Zucker in der Zutatenliste auftaucht. […]
STELLUNGNAHME des DIÄTVERBANDes zum ZDF-Beitrag über Zucker in Beikostprodukten
[…] zählen. Das gilt auch für Zucker aus natürlichen Quellen wie Milchzucker in Muttermilch und Kuhmilch, Fruchtzucker in Obst oder Stärke […]
Gesund, verschönernd und variantenreich: Joghurt – ein echtes Multitalent
[…] Milchsäurebakterien versetzt und gereift wird. Diese sogenannten „Joghurtkulturen“ bilden aus Milchzucker Milchsäure und machen die Milch dick. Ebenso wie Milch […]
Herausforderung Reduktion: Salz und Zucker sind mehr als salzig und süß
[…] verschiedenen Zuckerarten wie Glukose (Traubenzucker), Fruktose (Fruchtzucker) oder Laktose ( Milchzucker) weisen zudem eine unterschiedlich hohe Löslichkeit und Süßkraft auf, […]
Die zehn größten Käse-Mythen
[…] Schnitt-, Hart und extra-hart-Käse haben keine Laktose. Die Laktose ( Milchzucker) wird im Käse durch die Milchsäurebakterien abgebaut, und in […]