[…] fit zu bleiben? Dafür lohnt sich ein Blick auf den Nährstoffgehalt und die Kalorienmenge der Lebensmittel. Denn beide Aspekte sind […]
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Sehr viel Zucker in gefriergetrockneten Erdbeeren
[…] Werbung preist sie als gesund an. Doch wie ist ihr Nährstoff– und Zuckergehalt zu bewerten? Gibt es Produkte aus regionalem […]
NABU: Brachflächen sind entscheidend für Ernährungssicherung
Miller: Fokus auf Flächen ignoriert Bestäubungsleistung, Bodengesundheit, Nährstoff– und Wasserkreisläufe und Klimaschutz Wiederholt entfachen unter dem Vorwand der globalen Ernährungssicherung […]
Mikronährstoffe, die Sportler unbedingt benötigen
[…] treibende Menschen fördern ihre Gesundheit, benötigen aber auch eine ausreichende Nährstoff– und Flüssigkeitszufuhr. Ist die Versorgung gesichert, bleibt der Körper leistungsfähig […]
Nährstoff-Champions: Frisches Saisongemüse in Hochform!
Foto von Magda Ehlers von Pexels Gemüse steckt voller Nährstoffe, die nicht nur gut für uns, sondern gerade jetzt in […]
Veganes Mittagsangebot in der Kita
[…] für pflanzenbasierte Ernährung hat das vegane Mittagsangebot einer Kita hinsichtlich Nährstoff– und Energieversorgung geprüft. Ziel war, die Nährstoffzusammensetzung und den […]
Neue Broschüre: Vollwertig essen & trinken mit den Empfehlungen den DGE
[…] der DGE“ serviert auf 32 Seiten häppchenweise ernährungswissenschaftliche Fakten zur Nährstoff– und Kalorienzufuhr sowie zur gesundheitlich günstigen und nachhaltigen Lebensmittelauswahl […]
Vitamin C – das Power-Vitamin gegen Erkältungen?
[…] ist für die Gesundheit unentbehrlich. Wozu braucht der Körper den Nährstoff, reicht die Menge, die wir mit dem Essen aufnehmen […]
Vitamin B12: Wichtig für Blut und Nerven
[…] passiert bei einem Vitamin-B12-Mangel, wie viel benötigen wir von diesem Nährstoff und kommt er neben tierischen Lebensmitteln nicht auch in […]
Wie können lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen veranschaulicht werden?
[…] die aktuell geltenden wissenschaftlich basierten Empfehlungen, wie viel von welchem Nährstoff ein Mensch idealerweise aufnimmt, in konkrete Lebensmittelempfehlungen. Damit bilden […]