[…] dass Haferprodukte eine wichtige Rolle spielen und dass viele weitere nährstoff– und genussreiche Komponenten, Dressing oder Sauce sowie Toppings die […]
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Kabinett verabschiedet Ernährungsstrategie der Bundesregierung
[…] Zugang zu gesunder und nachhaltiger Ernährung, die Unterstützung einer angemessenen Nährstoff– und Energieversorgung und Bewegung sowie die Erhöhung des Angebots […]
Neuauflage der DGE-Beratungsstandards: Das Standardwerk für die qualifizierte Ernährungsberatung und -therapie
[…] Basis aktuell wissenschaftlich gesicherter Erkenntnisse. Der Ordner informiert u. a. zu nährstoff– und lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen, alternativen Ernährungsformen wie Makrobiotik oder TCM, […]
Neuer Index bewertet Nährstoffe: Wie gesund ist Mensaessen?
Ein neuer Index bewertet den Nährstoffgehalt von Gerichten genauer als vergleichbare Bewertungssysteme. Forschende der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) haben den nutriRECIPE-Index […]
Feldsalat Insel Reichenau
[…] auch im Halbschatten existieren und ist im Hinblick auf Boden-, Nährstoff-, und Wasserversorgung sehr anspruchslos. Im 16. Jahrhundert war Feldsalat […]
Studie zeigt: Verbraucher profitieren von gering glykämischer Ernährung
[…] die Substratoxidation der Teilnehmer gesamtkalorimetrisch. So konnten sie erkennen, welche Nährstoffe in der Zelle zur Energiegewinnung herangezogen werden. Die Ergebnisse […]
Für einen ausgewogenen Start in den Tag
[…] feinen Mix aus Matcha und Spirulina, eine Algenart, die besonders nährstoff– und proteinreich ist. Und da es morgens meistens schnell […]
Demografischer Wandel: Sprechen wir übers Älterwerden
[…] Fettmasse zu. Daher ist weniger Energie nötig, aber eine höhere Nährstoffdichte an Vitaminen, Mineralstoffen, essenziellen Fettsäuren und Eiweiß. Vor allem jüngere Senioren haben […]
Obst- und Gemüsesorten, die zum Herbstanfang in keiner Küche fehlen dürfen
[…] Challenge ist einfach und appetitanregend: Essen Sie täglich 5 Stück nährstoffreiches Obst und Gemüse, und nehmen Sie es in Ihre […]
Vitamin D: EFSA legt Referenzwerte für Aufnahme fest
[…] D erfolgt im Rahmen der Überprüfung der Referenzwerte für die Nährstoff– und Energieaufnahme, die 1993 empfohlen wurden. Dies hilft Risikomanagern, […]