[…] verfügen mit Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen über einen sehr hohen Nährstoffgehalt, sie sind glutenfrei und somit für Menschen mit Ernährungssensibilität […]
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Ernährungsirrtümer aufgedeckt: Pilze und Spinat sollte man nicht aufwärmen
[…] Wie viel hängt von der Sorte, der Jahreszeit und dem Nährstoffgehalt des Bodens ab. Nitrat an sich ist zwar gesundheitlich […]
„Superfood“ – hält nicht, was der Name verspricht
[…] im Internet dem Verbraucher, dass diese Produkte einen besonders hohen Nährstoffgehalt aufweisen und mit dem Verzehr ein gesundheitlicher Zusatznutzen verbunden […]
Wissenschaftliches Symposium 2020: Lebensmittel aus Getreide sind die Grundlage einer zukunftsgerechten Ernährung
[…] werde zum einen ein höherer Ertrag erzielt, zugleich werde der Nährstoffgehalt der Pflanzen zurückgehen. Longin fragte weiter, welche Qualitätskriterien für […]
Frischer Spaß im Glas: Green Smoothies sind der perfekte Snack
[…] Smoothies so frisch wie möglich verzehren, da der Vitamin- und Nährstoffgehalt dann am höchsten ist. Im Kühlschrank bleiben die Getränke […]
Kohlgemüse – vielseitig und lecker
[…] älter Kohl wird, desto mehr büßt er an Geschmack und Nährstoffgehalt ein. Deshalb sollte er möglichst frisch gekauft und zeitnah […]
Kaltes Plasma für sichere Lebensmittel
[…] Bakteriengattungen wirksam ist. Zudem müssen wir ausschließen, dass sich der Nährstoffgehalt, die Beschaffenheit und der Geschmack des Lebensmittels durch die […]
BDSI: Politik muss sicheren Rechtsrahmen und Binnenmarktkompatibilität für erweiterte Nährwertkennzeichnung schaffen
[…] und Verbraucher klare Schlüsse daraus ziehen können, welchen Beitrag das Lebensmittel in Bezug auf den Energie- und Nährstoffgehalt leistet. Quelle: BDSI
Was ist das Besondere an Parboiled-Reis?
[…] die Zubereitung sicher gelingt und die Garzeit kurz ist. „Der Nährstoffgehalt liegt bei diesem Reis deutlich höher als bei herkömmlichem […]
Bertolli – eine kulinarische Reise durch Ligurien
[…] Tipp: Noch würziger wird der Salat mit Kapern. Energie- und Nährstoffgehalt 1 Portion enthält: Energie (kcal): 382 kcal/1.597 kJ Eiweiß […]