[…] sind die Früchte ebenfalls. Ganz anders sieht es bei dem Nährstoffgehalt aus, denn da sind Feigen alles andere als arm: […]
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Bewährter Klassiker, neue Ernte: Zespri® Green Kiwi ab sofort wieder im Handel erhältlich!
[…] denen sie eine angenehme, fruchtig-säuerliche Note verleiht. Und auch der Nährstoffgehalt der Green Kiwi kann sich sehen lassen: Bereits eine […]
Ernährungsirrtümer aufgedeckt – Teil 2
[…] hat aber keine wissenschaftliche Grundlage. Untersuchungen zeigen, dass sich der Nährstoffgehalt von Obst und Gemüse in den vergangenen 50 Jahren […]
Spezial-Düngung erhöht im Apfel Nährstoffgehalt an Selen
Einst wurden Nahrungsergänzungsmittel von der Werbung als Obstalternative gepriesen. Mit einem besonderen Apfel will die Hochschule Osnabrück den Spieß nun … mehr
Kreislaufwirtschaft: Apfelrückstände als neue Quelle für Nutrazeutika
[…] eines Zusatzstoffes für Weizenmehl, der es ermöglicht, Brot mit höherem Nährstoffgehalt und längerer Haltbarkeit herzustellen. Gewonnen wird er aus der […]
Tipps zum Einkauf aufbereiteter Obst- und Gemüsesnacks
[…] wirklich so viel mehr Zeit kostet. Denn in Sachen Frische, Nährstoffgehalt und Hygiene ist diese Zubereitungsform allen Convenience-Produkten fast immer […]
Fragen zur Lebensmittelverarbeitung im Haushalt: Richtig Auftauen – wie geht‘s ?
[…] Raumtemperatur oder durch Erwärmen im Backofen aus der Kältestarre. Der Nährstoffgehalt von Gemüse bleibt allerdings am besten erhalten, wenn die […]
Tomatensorten: Mehr als rund und rot
[…] Stock ausreifen, desto kräftiger das Aroma und desto höher der Nährstoffgehalt. Die Früchte der Strauch- oder Buschtomaten wachsen und reifen […]
Hafer – erlebt das volle Korn einen Boom?
[…] Vollkorn enthält alle Kernbestandteile und hat somit einen besonders hohen Nährstoffgehalt. Aber das feingliedrige und dadurch leicht erkennbare Getreide ist […]
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
[…] Hüllblättern zu erkennen. Er sollte möglichst rasch verarbeitet werden, da Nährstoffgehalt und Geschmack abnehmen. Im Gemüsefach des Kühlschranks hält er […]