[…] Liter trinken, bei starkem Schwitzen deutlich mehr. o Auf ausreichend Natrium und Mineralstoffe achten. Zum Beispiel Heilwässer mit mindestens 200 […]
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Wie das geht?
Ernährungsirrtümer aufgedeckt – Teil 2
[…] erhöht sich das Urinvolumen geringfügig. Gleichzeitig wird aber auch mehr Natrium ausgeschieden. Werden Wasser und Natrium im gleichen Verhältnis wie […]
Salz, der wichtigste Rohstoff in der Küche
[…] Lebensmittel – ist Salz ein kristalliner Stoff, der überwiegend aus Natriumchlorid besteht. Dessen Anteil sollte nicht unter 97 % liegen. […]
Chlorat-Rückstände in Karotten: eine Spur führt zur Nacherntebehandlung mit chloriertem Wasser
[…] je nach Verfahren, Anwender oder Kühlgut auch mit Chlor bzw. Natrium– oder Calciumhypochlorit versetzt, wodurch pathogene Keime und Verderbniserreger abgetötet […]
Die Kartoffeldiät
[…] und Entwässerung. Gleichzeitig enthält die „tolle Knolle“ nur ganz wenig Natrium. Dieses Mineral, das auch im Kochsalz enthalten ist, ist […]
Überblick über die Mikronährstoffversorgung der deutschen Bevölkerung
[…] ausgewertet. Dabei gerieten unter anderem die Nährstoffe Vitamin D, Folat, Natrium und Jod in den Fokus der DGE. (1) Vitamin […]
Gesunde Ernährung: Seetang statt Salz
Salz ( Natriumchlorid) ist ein lebenswichtiges Nahrungsmittel. Es versteckt sich vor allem in industriell gefertigten Lebensmitteln. Zuviel Natrium schadet Herz, […]
Emulgatoren und Stabilisatoren
[…] (Quelle: EUFIC) E 322 Lecithin E 442 Ammoniumsalz E 470 Natrium-, Kalium- oder Calciumsalze der Speisefettsäuren E 471 Mono- und […]
13. DGE-Ernährungsbericht untersucht Versorgung mit Vitamin D, Folat, Natrium, Kalium und Jod
[…] (DEGS)1 repräsentative Daten für die Versorgung mit Vitamin D, Folat, Natrium, Kalium und Jod vorgelegt. Die Daten beruhen auf klinisch-chemischen […]
Bei Hitze ausreichend trinken – Auch auf Mineralstoffe achten
[…] Bei Hitze rät sie zu Mineralwässern mit hohem Gehalt an Natrium und Magnesium, da der Körper vor allem diese Mineralstoffe […]