[…] Wildfleisch. Auch zeitweise in Vergessenheit geratenes winterliches Wurzelgemüse wie Petersilienwurzeln, Pastinaken und Knollensellerie werden wieder gerne in der guten Küche […]
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Wie das geht?
Suppen wärmen Bauch und Seele in kühlen Zeiten
[…] lässt sich die Suppe mit weiterem Gemüse wie Erbsen, Blumenkohl, Pastinake und Champignons verfeinern. Zum Schluss kommen Fadennudeln und das […]
Von „Schnitzel“ bis „Gulasch“: Hausmannskost auf vegetarisch
[…] zu überzeugen. Für eine leckere Gemüsefüllung Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren und Pastinake klein gewürfelt anbraten und stampfen. Mit würzigem Käse, Senf […]
Gemüsechips: Kalorienbomben
[…] dieser Verbindungen wirkten im Tierversuch krebserregend. Gemüsechips, oft aus Süßkartoffel, Pastinake, Karotte und Rote Bete, sind keine gesündere Alternative zu […]
Wintersalate: eine Extraportion Vitamine für die kalte Jahreszeit
[…] wird durch verschiedenes Gemüse ergänzt. Das kann Wurzelgemüse wie Möhre, Pastinake und Sellerie oder Kohlgemüse wie Wirsing, Grünkohl und Rosenkohl […]
Gemüsechips sind keine Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips
[…] höchste Gehalt an Acrylamid wurde in einer Chips-Mischung aus Süßkartoffeln, Pastinaken und roter Bete festgestellt. Er betrug 1700 µg/kg“, sagte […]
Alleskönner Hühnersuppe: Schmackhaftes Soulfood
[…] schwarze Pfefferkörner 1 Zwiebel 1 Paket Suppengemüse (Sellerie, Porree, Möhren, Pastinake) Petersilie 120 g Suppennudeln Zubereitung: Ganzes Hähnchen in einen […]
Mit Champignons eine „behütete“ Adventszeit genießen!
[…] Champignons und Kartoffelchips, Champignonrahmsuppe mit Geflügel-Satee, Raclette mit Rote Bete, Champignons und Pastinake oder auch ein Fenchelsalat mit Champignons, Apfel und Ziegenkäse. Tipp: Durch Beträufeln […]
Feines für die Festtage: Köstliche Winterrezepte mit saisonalem Gemüse
[…] oder Wild gern gesehene Gäste. Ebenso wie regionales Wurzelgemüse: Petersilienwurzeln, Pastinaken und Knollensellerie kommen jetzt im Winter in zahlreichen Küchen […]
Chakalaka: südafrikanische Soße zum Würzen und Marinieren
[…] Geschmack variieren und Reste verwenden. Statt Möhren kommen Kohlrabi oder Pastinake, statt Erbsen Bohnen oder Kichererbsen in den Topf. Im […]