„100 % Frucht“, „reines Pflanzenöl“, „Trink-Joghurt pur“: Trägt ein Lebensmittel solche Hinweise, dürfe auch nur das drin sein, was draufsteht, […]
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Backen macht glücklich: Obstkuchen mit Rapsöl
[…] Rapsöl. Denn ein einfacher Rührteig lässt sich mit dem hochwertigen Pflanzenöl aus Rapssaat genauso unkompliziert zubereiten wie ein schneller Quark-Ölteig. […]
Rollentausch auf dem Teller
[…] Mehr Lust auf Pflanze. Foto: Jacquelina Ilievski, flickr Kunterbunte Brotaufstriche, Pflanzenöl als Backzutat, „hybride Frikadellen“ halb aus Fleisch, halb aus […]
Herbstbacken mit Kindern
[…] Für das Grundrezept braucht man Mehl, Milch, Magerquark, ein neutrales Pflanzenöl, etwas Zucker, Backpulver und Vanillezucker. Die jeweiligen Mengen sind […]
ÖKO-TEST Rapsöl – Ohne Raffinesse
Rapsöl wird von Ernährungsexperten empfohlen und ist das beliebteste Pflanzenöl der Deutschen. Aber ist es auch so gut wie sein […]
Wuppertaler Wissenschaftler*innen finden neue Fettsäuren in Pflanzenölen
[…] Marktanteil von rund 40 Prozent, ist dabei Rapsöl das beliebteste Pflanzenöl in Deutschland. Wissenschaftler*innen des Lehrstuhls für Lebensmittelchemie unter der […]
So lagern Sie Ihr Öl richtig
[…] Feinde des Öls – hohe Temperaturen, Luft und Licht Um Pflanzenöl möglichst lange frisch zu halten, hilft eine kühle Lagerung […]
Leichte Butter und Co: Gute Alternative
[…] Tester fanden aber auch drei „mangelhafte“ Kombinationen aus Butter und Pflanzenöl, bei denen die Kennzeichnung die Verbraucher täuschen kann. Veröffentlicht […]
Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
[…] Enzymen versetzt. Das gewonnene Filtrat ist wässrig und wird mit Pflanzenöl versetzt, dadurch entsteht die weißliche Farbe. Dadurch, dass der […]
Low Carb – so lecker sind diese Waffeln
[…] Mandelmehl (oder fein gemahlene Mandeln) 4 Eier 2 TL Backpulver Pflanzenöl oder Kokosfett (zum Einfetten) Zubereitung: Die Eier und den […]