Die weißen Stangen sind überaus vielseitig einsetzbar. Selbstverständlich gehören sie zum Suppengemüse. Aber auch als Gemüsebeilage, Zutat in Mischgemüsen, Eintöpfen und Salaten schmeckt das Gemüse … mehr
Porree sollte in keinem Haushalt fehlen
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Wie das geht?
Porree oder Lauch? Zwei Namen ein Gemüse
Ist das Porree oder Lauch? Beides! Denn was viele nicht wissen: Porree und Lauch sind dieselbe Pflanze. Egal, ob in einer leckeren Quiche oder als … mehr
Lauch oder Porree – mild oder scharf?
Beim Lauch gibt es nicht nur im Namen eine Vielfalt. Auch im Geschmack, den ernährungsphysiologischen Eigenschaften und als Zutat in der Küche zeigt er seinen … mehr
Porree ist ein überaus gesundes Gemüse und sehr vielseitig verwendbar
Porree-Stangen sind ganzjährig aus heimischem Anbau erhältlich. Da das Gemüse winterhart ist, kann es stets frisch vom Feld geerntet werden. Nur wenn längere Frostperioden angekündigt … mehr
Gesunde Stangen – Porree hat immer Saison
Porree ist überaus gesund und das ganze Jahr über aus heimischem Anbau erhältlich. Deshalb sollte das Zwiebelgemüse in jeder Küche jederzeit verfügbar sein. Am bekanntesten … mehr
Gebratenes Rotbarschfilet im Speck-Kräutermantel auf Porree-Senfrahm
Zutaten für 4 Portionen 600 g Rotbarschfilet 1 kleines Bund glatte Petersilie 80 g hauchdünner Bacon 1 kg Porree 40 g Butterschmalz 400 ml Gemüsefond … mehr
Schmackhaft und gesund Essen in Krisenzeiten
Millionen Haushalte sind in Zeiten landesweit geschlossener Gastronomiebetriebe, Kindergärten und Schulen sowie Homeoffice, Kurzarbeit oder gar Arbeitslosigkeit vor bisher ungeahnte Fragen und Probleme gestellt. Dazu … mehr
Vorsorgen – nicht hamstern! Empfehlungen für den Lebensmitteleinkauf
Nach offiziellen Angaben ist die Versorgung mit Lebensmitteln auch während der aktuellen Corona-Pandemie uneingeschränkt sicher. Der Lebensmitteleinzelhandel ist aktuell nicht von eingeschränkten Öffnungszeiten oder Schließungen … mehr
Dem Herbst mit einer heißen Suppe trotzen
Beim nasskalten Wetter der letzten Tage ist eine heiße Suppe genau das Richtige, um sich aufzuwärmen. Grundzutat einer jeden Suppe ist eine Brühe. Gleich, ob … mehr
Staudensellerie – Vom Suppengrün zum Superstar!
Nicht nur sprichwörtlich auch wortwörtlich ist er derzeit in aller Munde – Selleriesaft. Wer sich für gesunde Ernährung und Instagram interessiert, kommt an den grünen … mehr