[…] Gluten enthalten, wie Hirse bzw. Sorghum oder Reis. Auch sogenannte Pseudogetreide wie Buchweizen werden verwendet. In der Abbildung ist die […]
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Wie das geht?
TÜV SÜD informiert über pflanzlichen Fleischersatz
[…] Wraps /Döner Tofu Sojabohnen neutral Burger, Bratlinge, Würstchen, Aufschnitte Amaranth Pseudogetreide (glutenfrei) nussig Burger Diese Ausgangsprodukte sind laktose-, gluten- und […]
Getreidefreies Bio Superfood Müsli: bewusster Genuss für mehr Wohlbefinden
[…] Allergien und Zivilisationskrankheiten wie Rheuma und Diabetes begünstigen. Auch auf Pseudogetreide wie Amarant und Quinoa, die inzwischen einen festen Platz […]
Low Carb: kohlenhydratarm kochen
[…] gibt es Low Carb-Alternativen. Anstelle von Reis eignet sich das Pseudogetreide Quinoa. Gemüsepürees beispielsweise aus Blumenkohl stehen dem klassischen Kartoffelpüree […]
Wie super sind Superfoods ?
[…] Gattung der Salbeipflanzen. Chia-Samen zählen wie Buchweizen oder Quinoa zum Pseudogetreide, da sie streng botanisch gesehen kein echtes Getreide sind. […]
DLG-Zöliakietagung 2016: Erfolgreiche Strategien zur Verbesserung glutenfreier Lebensmittel
[…] zur Retrogradation bevorzugen. Bei ihren Versuchen mit Bandnudeln aus 100% Pseudogetreide hätte sich außerdem Vollkornmehl als vorteilhaft erwiesen, möglichst ergänzt […]
Superfood – Superdrink: Der Bio Quinoa-Reisdrink von Provamel
[…] aus frei von Laktose und Milcheiweiß. Übrigens zählt Quinoa zum Pseudogetreide: Botanisch gesehen gehören die kleinen Körner zu den Fuchsschwanzgewächsen. […]
Ob gekocht, gekeimt oder gemahlen, Buchweizen ist vielseitig
[…] der die Blutzirkulation verbessern und Arteriosklerose entgegenwirken soll. Da das Pseudogetreide kein Gluten enthält, ist es für Zöliakie-Patienten gut geeignet. […]
Vielfalt auf dem Acker: BMEL fördert Forschung an Buchweizen
[…] Nektar für unsere Insekten. Und auf dem Teller überzeugt das Pseudogetreide durch viele Nährstoffe, seinen nussigen Geschmack und ist obendrein […]
Pfingstmontag ist Mühlentag
[…] Hafer geschält und flockiert sowie Reis, Mais, Hirse, Hülsenfrüchte und Pseudogetreide verarbeitet. Die Mühlenprodukte bereichern täglich unseren Frühstückstisch, liefern wichtige […]