[…] „Tag der Süße“ statt. Anlässlich des besonderen Thementags hat der Süßstoff-Verband eine Umfrage zum süßen Genuss der Deutschen in Auftrag […]
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Was ist Sucralose?
Sucralose ist ein Süßstoff und in der Europäischen Union als Lebensmittelzusatzstoff E 955 zugelassen. Er besteht aus Haushaltszucker, der mit […]
Woher hat Stevia seine Süße?
Wenn jemand von Stevia spricht, meint er meist den Süßstoff. Dieser wird durch ein chemisches Verfahren aus der Pflanze Stevia […]
Ohne Zucker backen zur Weihnachtszeit
Süßstoffe sind sehr vielseitig zu verwenden – aber zugegeben, Süßstoffe können nicht alles, was Zucker kann: Aufgrund ihrer geringen […]
EU-Kommission genehmigt neue Anwendung für Natursüße Stevia
[…] als natürliches und kalorienfreies Süßungsmittel. Dahinter verbirgt sich jedoch der Süßstoff Stevioglykosid, denn die Verwendung der Stevia-Blätter in Lebensmitteln ist […]
Light-Getränke verursachen Schlaganfall und Demenz? Was soll man dazu noch sagen?
[…] eine Vielzahl fundierter und überzeugender wissenschaftlicher Beweise, die zeigen, dass Süßstoffe und Diätgetränke, die solche enthalten, ein hilfreiches Mittel zur […]
Verbraucher-Forschung: Uni Hohenheim verlängert Online-Umfrage zu Süßungsmittel Stevia
[…] Durch ihre Extraktion aus den Blättern lässt sich ein hochgereinigter Süßstoff gewinnen, der praktisch frei von Kalorien und auch für […]
Stellungnahme des Süßstoff-Verband e.V. zum vzbv-Positionspapier
[…] Geschmack und ohne wissenschaftliche Evidenz nicht zum nachhaltigen Erfolg führen. Süßstoffe: Eine Süße, die einfach nur schmeckt Was spricht gegen […]
Kalorienreduzierte Getränke: light, zero oder diät?
[…] dahinter? Bei diesen Getränken wird Zucker ganz oder teilweise durch Süßstoffe und/oder Zuckeraustauschstoffe ersetzt und somit der Kaloriengehalt reduziert. Vor […]
Britische Limo-Steuer wirkt: Zuckergehalt in Getränken sinkt um 35 Prozent
foodwatch fordert Abgabe auch für Deutschland. Verbraucherorganisation: Steuer muss auch Süßstoff-Getränke umfassen. Mehrwertsteuer für Obst und Gemüse sollte im Gegenzug […]