[…] „Mac and Cheese“ und „Apple Pie“ mit weniger ungünstigen Fetten, Salz oder Zucker zuzubereiten. Die Zugabe von Kräutern und Gewürzen […]
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Wie das geht?
REWE und PENNY: Programm zur Verringerung des Salz– und Zuckergehalts
[…] voran junge Männer, Kinder und Jugendliche – konsumieren zu viel Salz und Zucker. Da es einen wissenschaftlich belegten Zusammenhang zwischen […]
Verschmutztes Salz – Kochen wir mit Mikroplastik?
Ohne Salz geht beim Kochen fast gar nichts. Aber oft streuen wir uns sehr viel mehr als nur Salz ins […]
Gesunde Ernährung: Seetang statt Salz
Salz (Natriumchlorid) ist ein lebenswichtiges Nahrungsmittel. Es versteckt sich vor allem in industriell gefertigten Lebensmitteln. Zuviel Natrium schadet Herz, […]
Zu viel Zucker, Fett und Salz im Essen – auch bei Kinderprodukten
[…] In Fertigprodukten stecken noch immer zu viel Zucker, Fette und Salz. Dies gilt auch für Produkte mit Kinderoptik, die teilweise […]
Reformulierung von Lebensmitteln – Salz, Zucker, Fett in Lebensmitteln reduzieren
[…] für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zu Möglichkeiten, Lebensmittel mit weniger Salz, Zucker und Fett herzustellen. „Einfach weglassen“ kann man die […]
Strenge Regeln für Zucker- und Fettbomben nötig
Umfrage: Eltern und Großeltern wünschen sich Zucker-, Salz– und Fett-Höchstgrenzen bei Lebensmitteln mit Kinderoptik. Knapp neun von zehn der Eltern […]
Weniger Salz, Fett und Zucker in der Kitaverpflegung!
[…] „Start Low“. Das Essen in Kitas ist immer noch zu salzig und zu süß. Im Durchschnitt enthält ein Mittagessen dort […]
Wann kommt das Salz ins Kochwasser?
Wer Nudeln, Kartoffeln oder Gemüse kocht, gibt fast automatisch Salz ins Kochwasser. Das im Wasser gelöste Salz verhindert, dass Geschmacksstoffe […]
Saucen und Dips für die Grillparty
[…] die Grillparty Paprika-Chili-Dip 1 Becher Crème fraîche 5 EL Milch Salz Pfeffer Paprika Chili 1/2 kleine Zwiebel 1 Stück grüne […]