[…] mit Feta und Spinat. Dafür wird der in Salzlake gereifte Schafskäse mit einer Gabel zerdrückt und mit etwas fettarmem Naturjoghurt […]
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Ausgewählte Thementouren, um die Grüne Woche auf eigene Faust zu erleben
[…] eine lebensverlängernde Wirkung nachgesagt wird, oder das Joghurt-Mixgetränk Ayran. Bulgarischer Schafskäse krönt jeden Schopska-Salates, mit dem jedes bulgarische Menü beginnt. […]
Tomate, Mozzarella, Basilikum: Caprese – die italienischen Drei
Tomaten gibt es zwar das ganze Jahr über zu kaufen, im Sommer haben sie aber Hochsaison. Dann sind sie auch […]
Grill & Chill! Die besten Gemüse-Rezepte fürs BBQ
[…] Beispiel einem feuerroten „Rote Beete & Dicke Bohne“-Dip, einem „Green Cheese“-Dip mit Spinat, Schafskäse und Petersilie oder einem frischen „Erbsen & Minze“-Dip, der übrigens […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] Schmeckt mit seiner würzigen, angenehm frischen Note auch lecker zu Schafskäse und Salaten bzw. warm zu Lamm, Gemüseaufläufen oder auch […]
Essbare Blüten: optisch und geschmacklich eine Bereicherung
[…] – prima füllen, zum Beispiel mit Ricotta, Parmesan, Ziegen- oder Schafskäse, aber auch mit Fleisch, Fisch oder Hirse. Quelle: Rüdiger […]
Spinat stärkt den Muskelaufbau
[…] besonders zart und aromatisch. In Kombination mit Tomaten, Oliven und Schafskäse lässt er sich gut als Salat zubereiten. Blattspinat schmeckt […]
Levante – der kulinarische Sonnenaufgang
[…] paniert und gebraten werden. Bei den Milchprodukten sind Joghurt und Schafskäse wichtig, bei Obst beispielsweise Granatäpfel und Zitronen. Getreide kommt […]
Mezze: kleine Vorspeisen aus dem Orient
[…] Essen und für Gespräche bleibt. Beliebte Zutaten sind Kichererbsen, Joghurt, Schafskäse, Sesampaste (Tahini), Auberginen, Tomaten, Oliven und Olivenöl. Sehr bekannt […]
Sti(e)lvolle Häppchen: Food-Pops für die nächste Party
[…] werden. Die fleischfreie Alternative zu Hackbällchen am Stiel sind mit Schafskäse gefüllte Bulgurbällchen, die mit Zitrone, Minzblättchen und einem Joghurtdip […]