[…] Kartoffeln und Reis, darüber hinaus zartes Gemüse, allen voran frischer Spargel, sowie helles Fleisch und Fisch. Die Verarbeitungsmöglichkeiten sind dabei […]
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Wie das geht?
„Lust auf ein krummes Ding?“
[…] es um alte und neue Sorten, um Heidelbeeren, Kartoffeln, Tomaten, Spargel, Pflaumen und Äpfel. „Unser Kaufverhalten“, so der Titel des […]
Die bunte Welt der sekundären Pflanzenstoffe
[…] Garten. Das Gute daran: Wer jetzt auf Bärlauch, Radieschen, Spinat, Spargel oder Rhabarber setzt, sorgt für Abwechslung und vielfältigen Genuss […]
An Ostern die regionale Küche wertschätzen
[…] alternativ zur Auswahl auch mit Schweinemedaillons zubereitet werden. Lauch, Kohlrabi, Spargel, Blumenkohl, Karotten, Brokkoli, Knollensellerie und Pastinake sind aus heimischem […]
Darf man Gemüseschalen komplett verwerten?
[…] Anja Schwengel-Exner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Blumenkohlstrünke und Schalen von Spargel oder Gelben Rüben lassen sich zu schmackhaften Gemüsefonds, Suppen […]
„Herbst“hafter Gemüsegenuss im Fladenbrot
[…] den jüngeren, geliebt: Brokkoli oder auch Bröckel-, Winterblumen-, Sprossen- oder Spargelkohl. Die Namensvielfalt dieses Kohlgewächses ist fast so vielfältig wie […]
Auswahl der am häufigsten angebotenen Spargelsorten
[…] einer Woche früher gestochen werden als vergleichbare Sorten. Und da Spargelfans jedes Jahr sehnsüchtig auf die ersten zarten Stangen warten, […]
Grillsaison 2015: Tradition und Lebensfreude
[…] sich beeilt, kann jetzt auch noch frischen grünen und weißen Spargel (ebenfalls eine EU-geschützte Spezialität aus dem bayerischen Abensberg und […]
Wochenbett: So klappt´s mit gesunder Ernährung
[…] spricht nichts dagegen“, sagt Lesmann. Sie rät zum Ausprobieren. Auch Spargel und Knoblauch können auf dem Speiseplan bleiben, sofern es […]
Lamm bietet Geschmack in vielen Nuancen
[…] wird das Event mit einem Lammkarree in Petersilienkruste, serviert mit Spargel vom Grill und Sauce Hollandaise. „Einfach ein Genuss“, so […]