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Wie das geht?

Pfirsich und Nektarine: Was ist der Unterschied?

23 . August 2023 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Obst und Früchte

[…] Ziegenkäse, als Flammkuchenbelag oder in einem scharf-würzigen Chutney. In diesem Steinobst stecken nur wenig Kalorien (etwa 42 kcal pro 100 […]

Sommerfrüchte einfrieren: für Nice Cream, Lassie und Bowl

28 . Juni 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] kann man auf einem Blech vorfrieren, damit sie nicht aneinanderkleben. Steinobst wie Mirabellen und Zwetschgen werden zuvor halbiert und entsteint, […]

Die besten Grill-Ideen für Käse

22 . März 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Beispiel Birnen, Äpfel passen sehr gut zu Käse, aber auch Steinobst wie Aprikosen oder Zwetschgen geben den Gerichten eine wahre […]

Fruchtiger Sommergenuss im Glas

31 . Juli 2014 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] nicht beschädigte Früchte, die Sie vorher abbrausen. Obst entsprechend vorbereiten: Steinobst entsteinen, Beerenobst gut verlesen, von Blättern oder Blütenständen befreien, […]

Äpfel aus der Heimat haben eine gute CO2-Bilanz

30 . Januar 2023 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

[…] viel CO2 wie die importierten Äpfel. „Alles zu seiner Zeit: Steinobst und Beerenobst im Sommer – Äpfel im Winter!“, wirbt […]

Gut Kirschen essen – ein wertvolles Vergnügen

23 . Juli 2014 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigt, warum und wie das edle Steinobst vor dem Abfall bewahrt werden sollte. Denn immerhin: Von […]

Herb-säuerliche Sauerkirsche: ideal zum Backen und Einmachen

14 . Juli 2022 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Wasser gewaschen werden. Wer den Sommer verlängern möchte, kann das Steinobst auch einmachen. Dazu werden die entstielten und entsteinten Kirschen […]