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Wie das geht?
„TempSta“ heißt der proteinreiche Tempeh-Snack aus Erbsen, der beim Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland in diesem Jahr gewonnen hat. Der Ideenwettbewerb richtet […]
[…] können ebenfalls kurz gegrillt werden und sind ein köstliches Dessert. Tempeh mit Paprik:a flickr Vegan Feast CateringCreative Commons veganfeast Auch […]
Die Sojabohne und ihre Produkte wie Tofu, Miso und Tempeh werden auch in Deutschland immer beliebter. Die rundlich-ovalen Samen haben […]
[…] der dänischen Universität von Kopenhagen nachgegangen – diesmal anhand von Tempeh, einer traditionellen indonesischen Spezialität aus fermentierten Bohnen und Pilzen. […]
Ideen für die nächsten Food-Startups entwickeln. „TempSta“, der proteinreiche Tempeh-Snack aus regional angebauten Erbsen, hat im April 2019 nicht nur […]
[…] Koriander gekrönt. Häufig werden dazu Beilagen wie Krabbenchips („Krupuk“), gebratener Tempeh oder Saté-Spieße in Erdnusssoße gereicht – fertig ist ein […]
[…] Bohnen oder Soja und daraus hergestellten Produkte wie Tofu oder Tempeh sowie Eier. Gut kombiniert liefern vegetarische Speisen wie Vollkorn-Spaghetti […]
[…] Supermarkt gibt es inzwischen eine Vielzahl an pflanzlichen Fleischalternativen. Tofu, Tempeh und Sojafleisch werden auf Basis von Sojabohnen hergestellt. Seitan […]
[…] vor allem in verarbeiteten Produkten vor, beispielsweise in Tofu oder Tempeh. Gut für Gesundheit und Klima Hülsenfrüchte sind ein wichtiger […]
[…] von pflanzlichem Eiweiß hergestellt. Grundlage für zum Beispiel Tofu und Tempeh sind Sojabohnen. Seitan besteht nicht aus Soja, sondern aus […]
