[…] wie Erbseneiweiß, Tofu oder Sojamehl. Neben klassischen Hülsenfruchtprodukten wie Tofu, Tempeh oder Zubereitungen wie Hummus gibt es auch hochverarbeitete Lebensmittel, […]
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Wie das geht?
VEBU unterstützt das Projekt „1000 Gärten – Das Soja-Experiment“
[…] wegzudenken“, so Joy weiter. Aus Soja wird zum Beispiel Tofu, Tempeh, Sojamilch, Sojamehl und Sojasoße hergestellt. Oftmals wird kritisiert, dass […]
Study finds meat substitutes are often healthier than comparable meat products
[…] fillet, schnitzel, nuggets, sausage, bacon and shawarma. Vegetable burgers, tofu, tempeh and seitan were omitted because there is no direct […]
Fünf Saisonstars, für die der Grill brennen wird!
[…] garen können. Anschließend für 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich werden. Bunte Grill-Gemüse-Bowl mit Tempeh und Quinoa Quelle: BVEO
Grillen ohne Steak, Würstchen und Co.
[…] Verwendung von Hülsenfrüchten, Tofu, Nüssen und Samen, fermentiertem Getreide wie Tempeh oder Seitan oder auch Quinoa und Amaranth möglich. Für […]
Hülsenfrüchte: ungenütztes Potenzial für Gesundheit und Nachhaltigkeit
[…] Datenquelle). Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte wie Tofu, Sojadrink und Tempeh punkten mit hoher Qualität und haben viele Nährstoffvorteile gegenüber […]
Vielversprechend für Texturierung von Fleischalternativen: Autoren des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV geben Ein- und Ausblicke
[…] den Industrieländern. Traditionelle Pflanzenproteinprodukte aus Soja- oder Weizenprotein wie Tofu, Tempeh oder Seitan, die in asiatischen Ländern zum festen Bestandteil […]
Nasi Goreng: buntes Reste-Essen aus der Straßenküche
[…] Koriander gekrönt. Häufig werden dazu Beilagen wie Krabbenchips („Krupuk“), gebratener Tempeh oder Saté-Spieße in Erdnusssoße gereicht – fertig ist ein […]
Vegetarisch essen in der Schwangerschaft
[…] Bohnen oder Soja und daraus hergestellten Produkte wie Tofu oder Tempeh sowie Eier. Gut kombiniert liefern vegetarische Speisen wie Vollkorn-Spaghetti […]
Veggie-Wurst, Tofu und Seitan
[…] Supermarkt gibt es inzwischen eine Vielzahl an pflanzlichen Fleischalternativen. Tofu, Tempeh und Sojafleisch werden auf Basis von Sojabohnen hergestellt. Seitan […]