[…] 1 Stange Zimt 8 Körner Piment 12 Pfefferkörner 1-2 TL Thymian 4 Zweige Rosmarin 2 EL Zuckerrübensirup 600 g Rotkohl […]
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Wie das geht?
Lebensmittel des Monats Mai: Welche Kräuter passen zueinander?
[…] ähnlich, dass sie sich im Geschmack überlagern würden. Rosmarin und Thymian jedoch geben ein perfektes Paar aus gleichberechtigten Partnern ab. […]
Kräuter – vielseitig und gesund
[…] die nur an ihrer Basis verholzen, wie Salbei, Rosmarin oder Thymian. Neben Kräutern gibt es auch Gewürze. Beide dienen zum […]
Minze – Mehr als nur Pfefferminztee
Minze (botanisch Mentha) ist unter vielen volkstümlichen Namen, wie z.B. Krauseminze, Katzenbalsam, Flachskraut, Flohkraut oder Hirschminze bekannt. Sie ist in […]
Enten-Burger mit überbackenem Apfel
[…] ½ Apfel 100 g Ziegenkäserolle 2 TL Honig 1 Zweig Thymian Meersalz und Pfeffer 2 Enten-Patties (à 120 g) 1 […]
Köstliche Marinaden und Dressing für das Grillgut
[…] Fleisch vom Grill. Für Rind- und Schweinefleisch eignen sich Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch sowie getrocknete Kräuter, z.B. Thymian, Basilikum, Rosmarin, Kräuter der Provence und Majoran. Geflügel schmeckt […]
Fingerfood für die Silvesterparty: Einfache Snacks aus aller Welt
[…] Kombination für die Silvesterparty sind Garnelen mit Mango, Limette und Thymian. Aus Israel sind gefüllte Dattelherzen bekannt. Die Datteln werden […]
Darf man blühende Kräuter verwenden?
[…] verstärkt auf Blüte und Samenbildung. Dadurch verringert sich beispielsweise bei Thymian und Salbei der Gehalt an aromabildenden ätherischen Ölen. Auch […]
Knackig und voller Mineralstoffe: Die optimalen Obst- und Gemüse-Snacks fürs Schwimmbad
[…] Pflanzenöl für das Blech 2 Frühlingszwiebeln 1 Handvoll frische Kräuter, Thymian, Oregano und Basilikum 120 g Bergkäse 250 g Mehl […]
Veganer Pulled-Burger mit Coleslaw (Krautsalat)
[…] Joghurt (10 % Fett) Meersalz 300 g Cherry-Tomaten 3 Stiele Thymian 4 Knoblauchzehen 1 Bio-Zitrone 2 EL Olivenöl 1–2 EL […]