[…] die asiatische Küche bekannt, greifen inzwischen auch viele Veganer und Vegetarier zu Sojabohnenerzeugnissen, die dank ihres Proteinreichtums ein guter Ersatz […]
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Wie das geht?
Grillen wie die Profis
[…] sich Freunde von Fisch über Forelle, Lachs oder gebratene Scampi. Vegetarier können mit gegrilltem Gemüse verwöhnt werden, freuen sich über […]
Edamame: Gemüsesnack aus Sojabohnen
[…] wie bei uns eine Schale Erdnüsse. Vor allem Veganer und Vegetarier schätzen das exotische Gemüse, das kaum Kalorien (125 kcal […]
CHEFKOCH Foodstudie 2023 gibt Einblicke in Deutschlands Küchen
[…] wurde, für bestimmte Zutaten das passende Rezept anzubieten. Veganer und Vegetarier weiterhin in der Minderzahl Auch wenn das Bewusstsein für […]
Neue App mit vegetarischem Restaurantführer
Nie wieder suchen: Die vom Vegetarierbund Deutschland (VEBU) initiierte und kostenlose „VEBU-App“ findet fleischfreie Restaurants in Sekunden. Im Alltagsstress unterwegs […]
Weiblich, liberal, politisch: Gibt es eine Veggie-Persönlichkeit?
[…] zweigeteilten Studie haben sie den Versuch gewagt, die Persönlichkeitszüge von Vegetariern zu erforschen und mit denen von Fleischessern zu vergleichen. […]
Fleisch oder Pilze? Ein Vergleich der Inhaltsstoffe
[…] unter anderem für Knochen, Haut, Nerven und Abwehrkräfte verantwortlich ist. Vegetarier und Veganer, die sich nicht mit Tabletten behelfen wollen, […]
Ein gesunder Weg durch die Schwangerschaft
[…] da diese mit Schadstoffen wie Quecksilber belastet sein können. (11) Vegetarier und Veganer müssen besonders aufpassen, um ausreichend Nährstoffe zu […]
Was muss man bei der Verarbeitung von Kichererbsenmehl beachten?
[…] etwa doppelt so viel Eiweiß wie Weizenmehl. Für Veganer und Vegetarier ist es deshalb eine gute pflanzliche Proteinquelle. Kichererbsenmehl schmeckt […]
TK-Ernährungsstudie 2017 „Iss was Deutschland?“
[…] TK für die Datenanalyse verantwortlich: „Der Anteil der Veganer und Vegetarier ist mit ein bzw. zwei Prozent immer noch sehr […]