Grünkohl, das Herzstück der Kohlsaison strotzt nur so vor gesunden Nährstoffen und punktet mit Nachhaltigkeit, denn er hat nur einen kurzen Weg bis auf den …
WeiterlesenGrünkohl: Der Winterkönig unter den Superfoods
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Wie das geht?
So schnell verändert sich der Darm bei einer Ernährungsumstellung
Der Darm ist ein echtes Superorgan – denn er kann sich äußerst flexibel auf neue Ernährungsgewohnheiten einstellen. Wir erklären, was dahintersteckt. Der menschliche Darm ist …
WeiterlesenFalafel im Marktcheck: Reis und Paniermehl statt Kichererbsen
Falafeln bestehen traditionell aus wenigen Zutaten – Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Petersilie und Gewürzen. Manche Hersteller erfinden die kleinen Bällchen jedoch neu – mit Reis, …
WeiterlesenFast Food: 5 Tipps für gesündere Optionen
Manchmal geht es einfach nicht anders: zu viel zu tun, keine Energie oder Motivation zum Kochen oder keine Lebensmittel zu Hause. Schließlich können und wollen …
WeiterlesenWas sind Medjool Datteln und welche Vorteile haben sie?
Datteln. Jeder kennt sie. Doch nicht jeder weiß, dass Dattel nicht gleich Dattel ist. Die Frucht ist seit tausenden Jahren nicht nur ein Energielieferant, sondern …
WeiterlesenHafer wirkt positiv auf den Blutdruck – Zum Welt-Hypertonie-Tag am 17. Mai
Mehr Haferkleie – weniger Blutdruck. Das ist das Ergebnis einer Studie an chinesischen Hypertonikern, die mit der Einnahme von täglich 30 Gramm Haferkleie über 3 …
WeiterlesenVitaminreichste Frucht der Welt: Camu-Camu
Camu-Camu gilt als echtes Superfood und als Wundermittel für schöne Haut. Doch wie gesund ist die unscheinbare Beere wirklich und wie steht es mit ihrem …
WeiterlesenMumijo-Shilajit: Wie wirkt dieses Naturheilmittel?
Ein langes Leben im Kreise unserer Liebsten und das bei bester Gesundheit – das wünschen sich viele von uns. In der westlichen Zivilisation schlagen wir …
WeiterlesenStudie bestätigt: Hafer-Beta-Glucan – das Plus für eine cholesterinbewusste Ernährung
Hafer-Beta-Glucan ergänzt Ballaststoffe aus Obst und Gemüse – Tägliche Hafer-Portion zur Vorbeugung empfohlen. Zahlreiche wissenschaftliche Studien beweisen: Hafer-Beta-Glucan wirkt therapeutisch und präventiv auf den Fettstoffwechsel. …
WeiterlesenApfel- und Birnenprodukte weitgehend frei von Patulin
Im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) M-V in Rostock wurden in 2020 46 Proben mit oder aus Äpfeln und Birnen bestehende Lebensmittel auf …
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