Bestimmte Verbrauchergruppen brauchen eine bestimmte Ernährung. Darunter fallen zum Beispiel Säuglinge und Kleinkinder, aber auch Menschen, die aufgrund einer Krankheit auf spezielle Lebensmittel angewiesen sind. …
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Wie das geht?
Warum Ballaststoffe bei akuter Verstopfung nicht helfen
Eine geregelte Verdauung gilt als Zeichen guter Gesundheit, und Ballaststoffe spielen dabei für viele eine zentrale Rolle. Doch ist das wirklich die Strategie, um eine …
Weiterlesen„Healthy“ Energydrinks im Vergleich
Was steckt wirklich drin? Mit Honig statt Zucker, Guarana statt Koffein – steckt wirklich mehr Gesundheit in modernen Energydrinks? Die Verbraucherzentrale Bremen klärt im Rahmen …
WeiterlesenWie der Darm unsere Gesundheit beeinflusst: 6 Tipps für ein starkes Mikrobiom
Das Darmmikrobiom übernimmt weit mehr Aufgaben als bisher gedacht: Es steuert nicht nur unsere Verdauung, sondern beeinflusst auch den Hormonhaushalt, den Blutzuckerspiegel und die Verteilung …
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Materialsammlung für die Sekundarstufe. Jeden Tag essen wir eine Vielzahl unterschiedlicher Nahrungsmittel, die dann von unserem Körper verarbeitet werden. Aber was passiert da genau? Das …
WeiterlesenEssen und Trinken bei chronischer Verstopfung
Die 10. Auflage der Infothek „Essen und Trinken bei chronischer Verstopfung“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist ab sofort beim DGE-MedienService erhältlich. …
WeiterlesenDIE AVOCADO – 10 überraschende Fakten, die Ernährungswissenschaftler lieben
Von der Senkung des Cholesterinspiegels bis zur Darmgesundheit. Die Ernährungsexpertin Anne Goldhammer-Michl und die World Avocado Organisation verraten, was diese Frucht wirklich zu einem Kraftpaket …
WeiterlesenVegane Ernährung und (Knochen-)Gesundheit
Mangel an Omega-3-Fettsäuren, Protein und Vitamin A? Wie viele Menschen sich in Deutschland vegan ernähren, ist nicht genau bekannt. In einer Erhebung von 27 Studien …
WeiterlesenNoch Trend oder schon Alltag? Fleischersatzprodukte weiter im Aufwind – Produktion steigt erneut
Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Die Produktion von vegetarischen oder veganen Fleischalternativen ist im vergangenen Jahr weiter gewachsen – wenn auch weniger dynamisch als noch in …
WeiterlesenStachelbeeren für die süße und herzhafte Küche
Stachelbeeren (Ribes uva-crispa) haben hierzulande von Juni bis August Saison. Sie sind auch als Hecken-, Kloster- oder Krausbeere bekannt und es gibt sie in überraschend …
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