[…] „Die weiße Haut zwischen Schale und Frucht enthält genauso viel Vitamin C wie das Fruchtfleisch selbst,“ erklärt Silke Noll, Ernährungsexpertin […]
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Wie das geht?
Ohne Zwiebeln geht nichts in der deutschen Küche
[…] auf diese Weise die Verdauung. Des Weiteren enthalten Zwiebeln die Vitamin B6 und C sowie die Mineralstoffe Calcium, Phosphor und […]
Schulfrühstück – Die besten Lebensmittel für das Denkvermögen
[…] besonders wichtig für die mentale Ausdauer erwiesen. Dazu gehören die Vitamine B1, B6und B12, die am Transport von Neurotransmittern beteiligt […]
Vitaminmangel in Deutschland? Fachleute uneins – Verbraucher irritiert!
[…] … usw. usf. Wer sich mit der Frage auseinandersetzt, was Vitaminmangel ist, wann man einen Mangel an Vitaminen hat und […]
Ist Cannabis wirklich das nächste Superfood?
[…] Superfood-Trend machen könnten. Denn die Cannabis-Pflanze ist reich an Antioxidantien, Vitamin-B und -E und ist besonders reich an Proteinen, die […]
Nicht für jedermann geeignet: Mit Pflanzensterinen angereicherte Lebensmittel
[…] Haushaltsmitgliedern gegessen werden. Pflanzensterine können zudem die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und ß-Carotin (Vorstufe von Vitamin A) aus der Nahrung […]
Planted in der DB Bordgastronomie – vegan genießen auf der Schiene
[…] enthalten ausschließlich natürliche Zutaten (Wasser, Pflanzenprotein, Pflanzenöl, Pflanzenfasern), angereichert mit Vitamin B12. Zudem funktioniert das innovative Herstellungsverfahren der veganen Produkte […]
Vegetarier, Veganer, Flexitarier – wer isst was?
[…] darüber hinaus bei einer veganen Ernährung zu einem Mangel an Vitamin B12, das hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. Die […]
Gutes aus der Natur: Vogelbeeren selbst verarbeiten
[…] Gegrilltem. Dabei sind Vogelbeeren auch sehr gesund: Sie enthalten reichlich Vitamin C (bis zu 100 mg pro 100 g Beeren), […]
Ideal für die leichte Sommerküche: Chili und Paprika
[…] Ausgereifte gelbe und rote Paprika enthalten deutlich mehr Aroma und Vitamin C. Auch Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium […]