[…] sind die Protagonisten des guten Essens und der italienischen Küche: Wurstwaren mit geschützter Ursprungsbezeichnung g.U. (ital.: DOP – Denominazione di […]
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Wie das geht?
Neue Studie von Slow Food über die geografischen Herkunftsangaben von Wurstwaren vorgestellt
Wurstwaren versus Respekt für die Tiere: Situation sieht alles andere als rosig aus. Im Rahmen der Cheese 2021 wurde die […]
Kinderwurst – die extra Scheibe für die Kleinsten
Zu finden sind sie in den untersten Regalen der Supermärkte: Wurstwaren für Kinder. In meist bunten Verpackungen, manchmal mit Tieren […]
Das Regionalfenster hält weiter Kurs
[…] wächst das Regionalfenster trotz schwieriger Zeiten leicht, bei Fleisch- und Wurstwaren sogar deutlich. Trotz des extrem herausfordernden Jahres zeigen die […]
Zum Rückruf von mit Listerien belasteten Wurstprodukten der Firma Wilke
Im Zusammenhang mit dem Vertrieb keimbelasteter Fleisch- und Wurstwaren hat das hessische Verbraucherschutzministerium am 7.10.2019 eine Liste mit Markennamen und […]
Das Regionalfenster setzt 2023 Erfolgskurs fort
[…] nach einer klaren Kennzeichnung dieser. Besonders die Produktgruppen Fleisch- und Wurstwaren (Rind und Schwein) sowie Geflügelfleisch wachsen deutlich, Bio-Produkte liegen […]
Für beste Qualität, Tierwohl und Lebensmittelsicherheit: BVDF ruft zum #NewDeal auf
[…] Alltag ohne Wurstbrot? Für viele Menschen undenkbar! Denn Fleisch- und Wurstwaren zählen bei fast 90 Prozent der deutschen Bevölkerung zu […]
Das Regionalfenster ist weiter auf Wachstumskurs
[…] Produkte sind aktuell mit dem Regionalfenster gekennzeichnet. Für Fleisch- und Wurstwaren erweist sich das Herkunftszeichen vor dem Hintergrund der „5 […]
Das Ei: Cholesterinbombe oder wertvolles Lebensmittel?
[…] food-monitor Cholesterin wird vor allem im Körper selber erzeugt. Schädlich sind Transfette, Wurstwaren und Innereien. Drei Eier pro Woche sind unbedenklich. Eier […]
Verbraucherzentrale prüft Fleisch und Wurst „aus der Region“
[…] Region“ und „Aus Deutschland“ ist die Herkunft der Fleisch- und Wurstwaren gar nicht so regional oder bleibt unklar. Die Holsteiner […]