[…] low FODMAP Ernährung achten müssen, als auch denjenigen, die an Zöliakie, Laktoseintoleranz oder am Reizdarmsyndrom leiden, eine köstliche Dessertvariante. Einzigartig […]
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Gluten & Co.: „planet e.“ im ZDF über neue Sorgen ums Essen
[…] teurer als solche ohne diesen Hinweis verkauft. Die Glutenunverträglichkeit, auch Zöliakie genannt, kommt bei rund einem Prozent der Bevölkerung vor. […]
„Frei von“ auf Siegeszug in Deutschland, Österreich und der Schweiz
[…] den letzten Jahren von einer Ernährungsform für Menschen, die unter Zöliakie leiden, zu einem Mainstream-Trend für gesundheitsbewusste Verbraucher entwickelt. Die […]
Quinoa, neue Sättigungsbeilage für den europäischen Markt
[…] 4.000 Metern und ist schon lange nichts mehr nur für Zöliakie-Patienten, sondern avanciert zu einer köstlichen „Sättigungsbeilage“. Niederländischen Wissenschaftlern der […]
Gefährlicher Modetrend: „Frei von“-Lebensmittel nur für wenige Menschen empfehlenswert
[…] nachgewiesene Allergie gegen bestimmte Nahrungsmittel oder -inhaltsstoffe, wie zum Beispiel Zöliakie, also Glutenunverträglichkeit. Hier gelte es, sorgfältig zu unterscheiden. Die […]
Neue Broschüre: Hafer – für ein gutes Bauchgefühl
[…] Allergien und Unverträglichkeiten, wie u. a. Gluten- und Weizensensitivität und Zöliakie. Verbraucherorientiert und praxisnah im Alltag sind die Orientierungswerte für […]
1, 2, 3, … 10! Die 10. Ausgabe von Gluten Free bringt ganz viel glutenfreien Genuss für die Herbst- und Winterzeit
[…] im Osten Deutschlands. Gluten Free richtet sich an Menschen mit Zöliakie, einer Weizen- oder Glutenunverträglichkeit sowie an alle, die bewusst […]
Neue Broschüre: Hafer – für ein gutes Bauchgefühl
[…] Allergien und Unverträglichkeiten, wie u. a. Gluten- und Weizensensitivität und Zöliakie. Verbraucherorientiert und praxisnah im Alltag sind die Orientierungswerte für […]
ÖKO-TEST glutenfreie Lebensmittel
[…] Vielzahl an Schadstoffen. Rund ein Prozent der Bevölkerung ist von Zöliakie betroffen, sprich sie vertragen kein Gluten. Dieses ist auch […]
Croustipate Glutenfreie Fertigteige kurbeln das Kategoriewachstum bei gekühlten Teigwaren an
[…] Nachfrage nach Lebensmitteln für Verbraucher mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz und Zöliakie. Gluten, das Klebereiweiß vieler Getreidesorten, verursacht bei einer zunehmenden […]