[…] kg Mirabellen 30 g Pektin 5 kg Zucker 35 g Zitronensäure Zubereitung: Mirabellen mit 1 kg Zucker verrühren und ziehen […]
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Zahngesunde Ernährung für Kinder
[…] von Limonaden, Colagetränken, Fruchtsäften, Fruchtnektaren, Fruchtsaftgetränken und von Lebensmitteln, denen Zitronensäure zugesetzt ist (besonders Süßigkeiten und Fertigprodukte), stark eingeschränkt werden. […]
Eisenmangel? So decken Sie Ihren Bedarf
[…] wie Vitamin C oder weiteren organischen Säuren, beispielsweise Milch- oder Zitronensäure, in 2-wertiges Eisen umgewandelt werden. Tipp: Mit einem Glas […]
Was sind Konservierungsmittel und wie werden sie üblicherweise in Lebensmitteln verwendet?
[…] ist, dass die Produkte sich nicht braun verfärben.1 Ascorbinsäure (E300) und Zitronensäure (E330) können zur Verhinderung der braunen Verfärbungen verwendet werden, […]
Frischer Wind im Einkoch-Sortiment
[…] köstliche Konfitüren mit sanfter Karamellnote zaubern. Mit der Dr. Oetker Zitronensäure lassen sich Marmeladen, Konfitüren und Fruchtgelees köstlich abrunden. Für […]
Erntezeit: Einlegen und Einkochen leicht gemacht
[…] Doch auch mit Lösungen auf Basis von Salz, Zucker und Zitronensäure ist das Einlegen in der eigenen Küche möglich. Generell […]
Vier Reinigungsmittel reichen aus, um den Haushalt sauber zu halten
[…] einer Scheuermilch gegen Verkrustungen und einem Badreiniger auf Basis von Zitronensäure kann man den gesamten Haushalt reinigen.“ Der Gesundheit und […]
Zu wenig Zink?
[…] Kombination von Vollkorngetreideprodukten mit Milchprodukten oder auch die Zugabe von Zitronensäure. „Dazu kann man einfach eine frische Orange dem Frühstücksmüsli […]
Nichts geht ohne Backpulver in der Weihnachtsbäckerei
[…] Häufig, insbesondere im Bereich der Bio-Produkte, wird Weinstein, gelegentlich auch Zitronensäure, als saure Komponente dem Natron zugesetzt. Während andere Backtriebmittel […]
Apfelsinen und Mandarinen – Sonnenfrüchte mit Vitamin C
[…] sind reich an Kohlenhydraten (Saccharose, Fruktose und Glukose), Fruchtsäuren (vorwiegend Zitronensäure), Ballaststoffen und Vitaminen, vor allem B-Vitaminen, Folsäure und sie […]