[…] erfüllt war, hat der Allgäuer Emmentaler Käseverband das Produkt als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) eintragen lassen. Anders war es bei den […]
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NES Wohlfühl-Trend 2018 – Regionale Lebensmittel sind beliebt
[…] Kennzeichen gibt es auch unterschiedliche EU-Gütezeichen, wie das Gütezeichen „ geschützte Ursprungsbezeichnung“ oder das Gütezeichen „geschützte geografische Angabe“. Jedoch gelten […]
Kleine Küchenkunde rund um die Rinderkraftbrühe
[…] Rind. Weitere Informationen, Rezeptvorschläge und Geschichten rund um die EU-Herkunftszeichen geschützte geografische Angabe (g.g.A.) und geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) auf http://www.weltgenusserbe.eu WeltGenussErbe […]
Amarone & Co. mit geschützter Ursprungsbezeichnung
[…] edler sein. Genau hier kommt der Rotwein Valpolicella DOC ( geschützte Ursprungsbezeichnung) ins Spiel. Denn ob nun mit oder ohne […]
Vinophile Vielfalt aus Valpolicella: Amarone, Recioto, Valpolicella, Ripasso und Co.
[…] sich ein genauerer Blick auf den Valpolicella Ripasso DOC ( geschützte Ursprungsbezeichnung). Für diesen Wein trocknet man die Trauben vor […]
Weinbau: 307 Hektar mehr Rebfläche in 2021
[…] Hessen 3,68 Saarland 1,07 Gesamt 306,83 Unterteilt nach Anbauregionen mit geschütztem Ursprung (g.U.) ergeben sich 2021 folgende neue Rebflächen: Bundesland […]
Nachhaltig genießen mit Südtiroler Apfel g.g.A.
[…] den weltweit bekannten Südtiroler Apfel mit dem Gütesiegel g.g.A. ( geschützte geografische Angabe) aus. Konsumenten gehen mit dem Siegel sicher, […]
Alpenküche 2.0: Gefüllte Hühnerbrust im Mantel aus Südtiroler Speck g.g.A.
[…] Speck so einzigartig, dass die Europäische Union ihn seit 1996 mit dem EU-Qualitätssiegel g.g.A. ( geschützte geografische Angabe) auszeichnet. Das Siegel garantiert die Qualität des Produktes und die Einhaltung strenger Richtlinien […]
Ob gebraten, geschmort oder gegrillt: Wie Rindfleischgerichte gelingen
[…] Schlachtung ausschließlich in Bayern gehalten wurden, dürfen das EUHerkunftszeichen „ geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) tragen. Egal ob gebraten, geschmort, gekocht […]
Gepanschter Essig: Wie Hersteller bei Balsamico tricksen
[…] 2009 ist die Bezeichnung in der Europäischen Union eine „ geschützte geografische Angabe“ und mit Anforderungen verbunden. Essige mit diesem […]