von Dr. rer. Nat. habil. Volker Böhm, Herbst 1999 Phenolische Inhaltsstoffe sind in pflanzlichen Lebensmitteln weit verbreitete antioxidative Verbindungen. Die … mehr
antioxidative
Antioxidative Aktivität in Plasma und Harn nach Konsum von grünem Tee, Oolong-Tee und schwarzem Tee
Dr. rer. nat. habil. Volker Böhm, Herbst 2001 Tee, eines der meist konsumierten Getränke, wird als wichtige Quelle für Polyphenole … mehr