Jeder Säugling braucht ab der Geburt zusätzlich zur Ernährung ein Vitamin-D-Präparat. Es ist insbesondere für die Knochengesundheit wichtig. Doch wie lange und in welcher Menge …
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Wie das geht?
Zitrusfrüchte reich an Vitaminen und mit Rückständen belastet?
LAVES untersucht auf Pflanzenschutzmittelrückstände. Haupterntezeit im Winter: Zitrusfrüchte – sind aromatisch, süß und sauer, und liefern viel Vitamin C und B, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Das …
WeiterlesenFutter für das Gehirn: Welche Rolle spielen Vitamine und Mineralstoffe für die Hirnleistung?
Geistige Fitness bis ins hohe Alter kann von einer guten Versorgung mit Biofaktoren wie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen abhängen. Welchen Nutzen diese Nährstoffe in der …
WeiterlesenSupershots – was können die bunten Vitamin-Drinks?
Kleine Kunststoffflaschen, gefüllt mit Säften: Shots sollen fit machen, und das Immunsystem stärken. Was steckt drin? Und wie gesund sind die Vitaminbomben? Beim Thema Gesundheit …
WeiterlesenVitaminreichste Frucht der Welt: Camu-Camu
Camu-Camu gilt als echtes Superfood und als Wundermittel für schöne Haut. Doch wie gesund ist die unscheinbare Beere wirklich und wie steht es mit ihrem …
WeiterlesenKann Vitamin D vor COVID-19, Krebs und anderen Erkrankungen schützen?
Rationale Entscheidungshilfe im Meinungs- und Evidenzdschungel. Eine Nahrungsergänzung mit Vitamin D wird – nicht nur im Zusammenhang mit Corona – vielfach beworben. Ebenso häufig ist …
WeiterlesenHaben gefriergetrocknete Kräuter noch Vitamine?
Eine Alternative zu frischen Kräutern sind gefriergetrocknete Kräuter. Aber wie sieht es mit dem Vitamingehalt aus? Die Gefriertrocknung ist ein schonendes Verfahren. Daher bleiben wesentliche …
WeiterlesenWieviel Vitamin C enthalten eigentlich Fruchtsäfte?
Die meisten Früchte enthalten Vitamin C (chemischer Name: Ascorbinsäure) – und das von Natur aus. Sehr viel Vitamin C steckt z.B. in Zitrusfrüchten, Guaven und …
WeiterlesenBrombeeren mit vielen Vitaminen und wenige Kalorien
Reife Brombeeren sind eine Delikatesse. Die weichen, blauschwarz-glänzenden Früchte überzeugen mit ihrem süßsäuerlichen Aroma und warten dazu noch mit einem hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen …
WeiterlesenEnthält gekochtes Sauerkraut noch Vitamin C?
In den Wintermonaten gilt Sauerkraut als wertvoller Lieferant für Vitamin C. Doch dieses Vitamin ist besonders hitzeempfindlich. Daher könnte man vermuten, dass Sauerkraut durch den …
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