Wo landet Plastikmüll aus Deutschland, und welche Auswirkungen haben Kunststoffe auf Mensch und Umwelt? In … mehr
ZDF-Magazin „Terra Xpress“ über Plastik und das Recycling-Märchen
Hype um ein grünes Staudengemüse: Selleriesaft
Kann frisch gepresster Selleriesaft der „ultimative Superfood-Drink für die Gesundheit“ sein? In den sozialen Medien … mehr
Steckrüben – ein verkanntes Gemüse
Über viele Jahre haben Steckrüben ein Schattendasein geführt. Zu Unrecht, denn Steckrüben schmecken gut und … mehr
Pfifferling-Omelette
Pfifferling-Omelette (für 4 Personen) 250 g Camembert 45 % i.Tr. 150 g Schmant 4 Eier … mehr
Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella
Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella (für 4 Personen) 800 g Kartoffeln (mehligkochende Sorte) 300 g … mehr
Gemüse-Pilz-Risotto
Gemüse-Pilz-Risotto (für 4 Personen) 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 2 Möhren 1/2 rote Paprikaschote 1/2 grüne … mehr
Letzte Beiträge
Welternährungstag am 16.10.2019: Virtuelle Erzeugergemeinschaften und Handelsplattformen – Transparenz für Verbraucher
Wie sieht sie aus, die Ernährung der Zukunft: Samen, Pillen, Algen, Insekten oder doch lieber Laborfleisch? Gefühlt monatlich wird ein neuer Trend durchs Dorf getrieben. Doch was ist es, nach … mehr
Sind Papiertüten wirklich schädlich für die Umwelt? Faktencheck rund um die Papiertragetaschen:
Umweltfreund oder Umweltfeind? Wie nachhaltig sind Papiertüten wirklich? Der Gebrauch von Papiertragetaschen ist auch Bestandteil der aktuellen Müllvermeidungsdebatte. Dabei müssen die Hersteller sich leider mit unsachlichen oder verkürzt dargestellten Sachverhalten … mehr
WASGAU Center Pirmasens erhält Tiefkühl-Star 2019
Frischemarkt am Stammsitz der westpfälzischen Handelskette WASGAU Produktions & Handels AG überzeugt im bundesweiten Wettbewerb des Branchenmagazins LebensmittelPraxis und des Deutschen Tiefkühlinstituts Experten-Jury bescheinigt Vorbildcharakter von Sortimentsvielfalt, Übersichtlichkeit und Präsentation … mehr
Alpro® Hafer+ mit natürlichen Kulturen
Pflanzliche Joghurtalternative mit Hafer und natürlichen L.acidophilus Kulturen Alpro bringt mit Hafer+ eine Soja-Joghurtalternative mit Hafer und Milliarden natürlichen L.acidophilus Kulturen auf den Markt. Der neue Alpro Hafer+ ist genau … mehr
Einweg-Industrie lässt ökologisch unsinnige Wegwerfverpackung schönrechnen
Deutsche Umwelthilfe kritisiert Ökobilanz zu Getränke-Plastikkartons. Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) kritisiert die vom Heidelberger IFEU-Institut im Juli 2019 veröffentlichte und zwischenzeitlich wegen falschen Angaben zurückgezogene Ökobilanz zu Getränkekartons und Mehrwegflaschen … mehr
Füllprodukte für Verkaufsautomaten von Flavura
Füllprodukte für Verkaufsautomaten von Flavura Zu den Automatenfüllprodukten, Füllprodukte für Verkaufsautomaten von Flavura (www.flavura.de), gehören beispielsweise Snacks & Riegel, Chips & Knabberartikel, Kekse & Gebäck, Süßigkeiten & Süßwaren, Schokolade, Fleisch- … mehr
Füllprodukte für Warenautomaten von Flavura
Füllprodukte für Warenautomaten von Flavura Zu den Automatenfüllprodukten, Füllprodukte für Warenautomaten von Flavura (www.flavura.de), gehören beispielsweise Snacks & Riegel, Chips & Knabberartikel, Kekse & Gebäck, Süßigkeiten & Süßwaren, Schokolade, Fleisch- … mehr
Farbechte Wurzelkraft – Mit Roter Bete durch den Winter
Der Ernte sei Dank wird nun wieder Herzhaftes aufgetischt. Denn mit der kühleren Saison startet die heiße Eintopfzeit. Neben Kürbis und Kohl feiert jetzt auch eine beliebte Knolle ihr saisonales … mehr
Kürbisse: Gesunde und schmackhafte Herbstküche
In Deutschland ist Bayern das größte Kürbisanbaugebiet. Weiß, gelb, orange, grün und rund, länglich oder birnenförmig – nicht nur die Farben- und Formenvielfalt macht den Kürbis zu etwas Besonderem, auch … mehr
Was steckt im Essen? Newsletter der BfR-MEAL-Studie informiert aktuell und kompakt
Welche Lebensmittel untersucht die BfR-MEAL-Studie derzeit auf erwünschte und unerwünschte Stoffe? Wie viele Einzelergebnisse liegen bereits vor? Auf welcher Veranstaltung werden die aktuellen Fortschritte diskutiert? Der Newsletter BfR-MEAL-News des Bundesinstituts … mehr
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