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Ratgeber

Grillen

Hygieneregeln für risikofreies Grillen

13 . Mai 2026 food-monitor

Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Park, Grillen bringt Abwechslung auf den Teller und steht für Genuss und Geselligkeit. Damit das gemeinsame Essen …

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Sicher grillen mit dem Gasgrill

13 . Mai 2026 food-monitor

Von Schlauch und Regler bis zur Gasflasche: Was man zu Beginn der Grillsaison prüften sollte. Die Grillsaison beginnt, und mit ihr ein Ritual, das Millionen …

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Rhabarber richtig zubereiten

13 . Mai 2026 food-monitor

­Von April bis Mitte Juni hat heimischer Rhabarber Saison. Die rötlich-grünen Stangen bringen frische Säure in die Küche – ob als Kompott, im Kuchen oder …

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Mairübchen

Genießen im Wonnemonat: Der Mai bringt saisonale Vielfalt auf den Teller

29 . April 2026 food-monitor

Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …

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Quark, Kräuterfrischkäse

Desserts im Frühling: erfrischend, leicht, fruchtig

22 . April 2026 food-monitor

Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …

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Kartoffeln

Kartoffelsorten: Qual der Wahl

22 . April 2026 food-monitor

Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …

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Neueste Beiträge

Clever und schnell Gäste verköstigen: Food-Pairing leicht gemacht

18 . Mai 2026 food-monitor Pressefächer pr4food

Mit dem Online-Generator zum perfekten Cheeseboard. Die Marke Wyngaard Kaas macht Gastgeberinnen und Gastgebern das Leben leichter: Ein Cheeseboard ist die ideale Möglichkeit, Gäste zu …

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Internationaler Tag der biologischen Vielfalt am 22.05.20206

18 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

Tag der biologischen Vielfalt: BUND fordert mehr Wildnis in Deutschland Bundesregierung muss ihren Verpflichtungen nachkommen | BUND-Themenpaket Wildnis. Wildnis nur auf 0,6 Prozent der Landesfläche …

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Die verborgene Vielfalt von Algen auf Ackerflächen

18 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

Forschungsteam analysiert Vorkommen von Bodenalgen auf Weizenfeldern in Deutschland. Intensive Landwirtschaft stellt eine erhebliche Bedrohung für die globale Artenvielfalt dar. Ein Aspekt der Artenvielfalt auf …

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Valensina wird Partner von PadelCity

18 . Mai 2026 kommunikation pur Pressefächer pr4food, Pressefach Valensina

Spor+ begleitet die One Point Challenge Tour. Valensina, bekannt für seine Fruchtexpertise und innovative Getränkekonzepte, geht eine sportliche Partnerschaft mit PadelCity, dem marktführenden Betreiber von …

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Milka-Schokoladentafeln mit versteckter Preiserhöhung

15 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

Landgericht Bremen stärkt Verbraucherrechte bei versteckten Preiserhöhungen. Milka: Verbraucherzentrale Hamburg gewinnt gegen Mondelez Die Verbraucherzentrale Hamburg hat im Streit um Schokoladentafeln der Marke Milka einen …

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Fachverband der Gewürzindustrie feiert 80-jähriges Bestehen

15 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

Der Fachverband der Gewürzindustrie feierte im Rahmen seiner diesjährigen Mitgliederversammlung am 7. und 8. Mai 2025 in Marburg zugleich ein besonderes Jubiläum: Seit nunmehr 80 …

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Lachs mit Nachhaltigkeits-Siegel: foodwatch mahnt Rewe und Lidl wegen Greenwashing ab

15 . Mai 2026 food-monitor Pressemeldungen

foodwatch hat Rewe und Lidl wegen irreführender Nachhaltigkeitswerbung abgemahnt. Betroffen sind Lachsprodukte der Marken „Meine Lieblinge” und Nautica, die mit dem ASC- beziehungsweise GNN-Siegel werben. …

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Fettleber und Diabetes Typ 2: weit verbreitet und lange unerkannt

15 . Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und weitere Folgen. Die Volkskrankheit Diabetes Typ 2 tritt häufig nicht allein auf: Etwa 70 Prozent aller daran erkrankten Menschen haben …

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Buttergemüse von Lidl: Bestnote „Sehr gut“ von ÖKO-TEST

15 . Mai 2026 food-monitor Pressefächer pr4food

Auch „Cien Haarspray Classic“ mit gutem Testergebnis. Die aktuelle Ausgabe von ÖKO-TEST (05/2026) liefert erfreuliche Ergebnisse für preisbewusste Genießer: Gleich zwei Tiefkühl-Buttergemüse-Produkte von Lidl schneiden …

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Moderate Blutzuckersenkung durch Brokkolisprossen-Extrakt bei Prädiabetes

15 . Mai 2026 food-monitor Kurznachrichten

Eine klinische Studie mit 74 Teilnehmern untersuchte die Wirkung von Brokkolisprossen-Extrakt bei Menschen mit Prädiabetes. Insgesamt zeigte sich eine moderate Senkung des Nüchternblutzuckerspiegels, wobei besonders …

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Verbraucherzentrale Hamburg veröffentlicht Marktcheck zu Süßwaren, Tabak und Alkohol im Kassenbereich.

Snack zur Linderung von Menstruationsbeschwerden

Sojabohnen

Soja: Mythen, Risiken und Chancen

Stillen

Abendliches Dauerstillen ist nur eine Phase

Streuobst

Streuobstwiesen: Schön, artenreich und bedroht

Warenkunde

Kartoffeln

Wissenswertes rund um das Grundnahrungsmittel, die Kartoffel

Bananen

Wann sind Bananen am gesündesten? 

Passionsfrucht

Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

Mispeln

Die Mispel: Wildobst für Mus, Konfitüre oder Gelee

Quitte

Quitten: Goldgelb, aromatisch und mit langer Geschichte

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Lebensmitteltests

Olivenöl im Test bei ÖKO-TEST

Spargel

Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Spargel und Rhabarber?

Ballaststoff-Limos im Test bei der Verbraucherzentrale Bayern

Buttergemüse

TK-Buttergemüse im Test bei ÖKO-TEST: Note „Sehr gut“

Testwatch zu Öko-Test 4/2026

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Clever und schnell Gäste verköstigen: Food-Pairing leicht gemacht

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Buttergemüse von Lidl: Bestnote „Sehr gut“ von ÖKO-TEST

Rückkehr zu traditionellen Methoden: Warum das Räuchern zu Hause wieder an Beliebtheit gewinnt

Abnehmen mit Hula Hoop: So ergänzen sich Ernährung und Training

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