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Spürbar gut – nutzen Sie die Kraft des scharfen Essens!

23 . April 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust

Scharfe Lebensmittel wie Knoblauch, Chili und Ingwer sind nicht nur Geschmacksträger, sondern könnten auch gesundheitliche Vorteile bieten. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die möglichen positiven Effekte … Weiterlesen

Rapsblüte 2025 Winterraps: Eine globale Pflanze mit deutschen Wurzeln

23 . April 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die leuchtend gelben Blüten des Winterrapses prägen im Frühjahr nicht nur die deutschen Landschaften, sondern auch weite Teile Europas und der Welt. Was viele nicht … Weiterlesen

„Ohne Gentechnik“-Produkte für über 17 Milliarden Euro verkauft

23 . April 2025 food-monitor Markt und Produkte

2024 wurden in Deutschland rund 17,1 Milliarden Euro für „Ohne Gentechnik“-Lebensmittel ausgegeben. Der erfolgreiche Markt zählt jetzt auf politische Unterstützung durch die neue Bundesregierung. Gegenüber … Weiterlesen

ANINOVA deckt Tierquälerei in „Initiative Tierwohl“ und „Offenstall“ Betrieb auf und erstattet Strafanzeige

23 . April 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Massive Tierquälerei in zwei Westfleisch-Zulieferbetrieben im Kreis Steinfurt (NRW) Der Tierrechtsorganisation ANINOVA (ehemals Deutsches Tierschutzbüro) liegt Bildmaterial aus insgesamt drei Westfleisch-Zulieferbetrieben vor, zwei befinden sich … Weiterlesen

Ganz schön knusprig: Toastbrot im Test

23 . April 2025 food-monitor Lebensmitteltests

Jedes zweite Toastbrot im Test überzeugt. Die Stiftung Warentest empfiehlt aus Ernährungssicht grundsätzlich die Vollkornvariante. Eher enttäuschend: Biotoast. Einer schimmelte sogar. 24 abgepackte Toastbrote landeten … Weiterlesen

Am 22. April hat Deutschland seine Jahres-Fleischration aufgegessen

22 . April 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Warum VIER PFOTEN dabei den Fokus auf die Geflügelindustrie legt. Trotz des sinkenden Fleischverzehrs in Deutschland wird bereits am Dienstag, den 22. April 2025, die … Weiterlesen

Zum Tag des deutschen Bieres: Bierexport 2024 um 6,0 % gegenüber 2014 zurückgegangen

22 . April 2025 food-monitor Markt und Produkte

Zahl der Brauereien nimmt seit einigen Jahren ab. Nicht allein im Inland geht der Bierabsatz seit Jahren zurück, auch im Ausland ist deutsches Bier nicht … Weiterlesen

Lidl führt die Superlist Umwelt Deutschland 2025 an

22 . April 2025 food-monitor Markt und Produkte

Proteinstrategie als Treiber der Vorreiterrolle im Lebensmitteleinzelhandel. Lidl in Deutschland belegt in der ersten „Superlist Umwelt Deutschland 2025“ den ersten Platz. Die Superlist ist ein … Weiterlesen

Essverhalten: Vagusnerv reagiert unterschiedlich

22 . April 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Forscher der Durham University haben in einer Studie sozioökonomische Einflüsse nachgewiesen. Physiologische Signale, vor allem jene, die vom Vagusnerv übertragen werden, interagieren mit sozioökonomischen Faktoren, … Weiterlesen

Supermarkt-Ranking offenbart Lücken bei Nachhaltigkeit

22 . April 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Neue Studie: Discounter Lidl und Aldi Süd vor Vollsortimentern Rewe, Edeka und Kauﬂand. Supermärkte in Deutschland haben noch einen weiten Weg vor sich, um nachhaltiger … Weiterlesen