Berg-, Beluga-, Pardina- und Puy-Linsen eignen sich für unterschiedliche Gerichte. (BZfE) – Die Vielfalt der Linsen ist groß. Neben den bekannten Tellerlinsen gibt es noch …
WeiterlesenWelche Linse für welches Gericht?
Was sind Clubäpfel?
Clubäpfel werden über spezielle Lizenz- und Vermarktungssysteme unter geschützten Markennamen angeboten. (BZfE) – Elstar, Jonagold und Gala sind bekannte Apfelsorten. Daneben liegen im Supermarkt immer …
WeiterlesenErnährungstipps auf Instagram und TikTok: Wenn gesundes Essen zum Zwang wird
Eine Studie untersucht Ernährungsregeln und irreführende Gesundheitsinformationen in 300 Social-Media-Videos. (BZfE) – Wenn Influencerinnen und Influencer in den sozialen Medien Tipps zur gesunden Ernährung geben, …
WeiterlesenLidl und WWF: Eigenmarken-Tee vollständig nach Nachhaltigkeitsstandards zertifiziert
Lidl meldet für Schwarz-, Grün- und Rooibostee seiner Eigenmarken eine vollständige Beschaffung nach anerkannten Zertifizierungsstandards. Lidl in Deutschland bezieht den Tee seiner Eigenmarken ab sofort …
WeiterlesenAFC/BVE-Risikostudie: Ernährungsindustrie reagiert auf veränderte Risikolage
Eine Befragung von 330 Verantwortlichen zeigt, wie Lebensmittelunternehmen auf Kostensteigerungen, Lieferkettenrisiken und Cyberangriffe reagieren. Berlin/Bonn, 24. September 2026. Die deutsche Ernährungsindustrie hat aus den Krisen …
WeiterlesenKonsumklima für Oktober 2026: Einkommenserwartungen brechen ein
Das NIM-Konsumklima sinkt für Oktober auf minus 30,6 Punkte; höhere Sparneigung und schwächere Einkommenserwartungen belasten die Stimmung. Nürnberg, 25. September 2026 – Die Stimmung der …
WeiterlesenMineralwasser: Supermärkte und Discounter prägen den Einkauf
Supermärkte und Discounter sind die wichtigsten Einkaufsorte der befragten Mineralwasserkäufer. Das zeigt die öffentlich zugängliche Studienvorschau „Mineralwasser 2026“ von mafowerk. Große Verbrauchermärkte und Getränkeabholmärkte folgen …
WeiterlesenEl Niño: Lebensmittelwirtschaft muss regionale Beschaffungsrisiken prüfen
El Niño erhöht Beschaffungsrisiken – doch Modellverluste sind keine bereits eingetretenen Ernteausfälle. Reis, Zucker, Kaffee, Kakao und Palmöl stehen im Mittelpunkt einer FoodNavigator-Analyse zu El …
WeiterlesenIndonesien plant Halal-Vorgaben für gentechnisch veränderte Produkte
Ein neuer Entwurf soll die Halal-Prüfung gentechnisch veränderter Produkte entlang der gesamten Herstellung konkretisieren. Indonesiens Halal-Behörde BPJPH hat bei der Welthandelsorganisation einen 21-seitigen Regelungsentwurf eingereicht. …
WeiterlesenNestlé Zukunftsstudie 2040: Genuss zwischen Klimawandel, Gesundheit und KI
Neue Nestlé Zukunftsstudie zeigt: Klimawandel wird zur Versorgungsfrage, Ernährung zur persönlichen Gesundheitsvorsorge und Künstliche Intelligenz zum Alltagsbegleiter. Genuss und Gemeinschaft bleiben unverhandelbar. Grafik: Nestlé Deutschland. …
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