Ein Schuss Schlagsahne verfeinert viele Gerichte und macht Suppen und Soßen besonders cremig. Für diesen Zweck gibt es neben Schlagsahne auch Kochsahne oder Kochcreme zu …
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Kalte Küche für einen heißen Sommer
Wenn die Temperaturen draußen steigen, darf auch die warme Küche zuhause eine Pause einlegen. Besonders an heißen Sommertagen sind Gerichte beliebt, die sich schnell und …
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Vorräte in der Küche vor Schädlingen schützen
Vorbeugung und Bekämpfung von Motten, Käfern und anderen Schädlingen im Haushalt. Gerade im Sommer gibt es sie immer häufiger: Vorratsschädlinge. Ob im Mehl oder in …
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Gesundheitstipps im Internet: verlässlich, seriös, halbwahr ?
Ob auf TikTok, Instagram oder YouTube. Gesundheitstipps sind nur einen Klick entfernt. Doch nicht jede Empfehlung ist seriös oder medizinisch sinnvoll. Wie sich verlässliche Informationen …
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Was ist Gelbmehl?
Innovative Mehlsorten wie Gelbmehl liegen bei Profi- und Hobbybäckern im Trend. Gelbmehl wird aus Gelbweizen hergestellt – einer Urweizensorte. Das Mehl verleiht Backwaren eine warme, …
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Eismaschinen und ihre Funktionen im Überblick
TÜV SÜD gibt coole Ratschläge zum Kauf. Ob cremiges Pistazieneis, fruchtiges Sorbet oder proteinreicher Frozen Yogurt – selbst gemachtes Eis erlebt seit einiger Zeit einen …
WeiterlesenItalienischer Aperitivo zu Hause
Prosecco, Spritz und die passenden Häppchen. Der italienische Aperitivo ist mehr als ein Getränk vor dem Essen. Er ist ein kleines Ritual zwischen Alltag und …
WeiterlesenKlassischer Pumpkin Pie mit Dinkel
Mit Dinkelmehl Type 630 von der SchapfenMühle. Zutaten für 1 Pie: Boden 200 g SchapfenMühle Dinkelmehl Type 630 1 TL Backpulver 75 g Zucker 1 …
WeiterlesenDie besten Gewürze für Hähnchen
Diese Aromen passen perfekt zusammen. Hähnchen gehört zu den vielseitigsten Fleischsorten überhaupt. Es lässt sich braten, grillen, schmoren oder im Ofen zubereiten und passt zu …
WeiterlesenVerbraucherzentrale Brandenburg mit neuem Jahresbericht 2025/2026
Verbraucherschutz: Einsatz für faire Märkte zeigt Wirkung. Die Verbraucherzentrale Brandenburg (VZB) hatte im vergangenen Jahr rund 47.800 persönliche Kontakte zu Verbraucherinnen und Verbrauchern, darunter waren …
WeiterlesenBMLEH stärkt Förderung agrarnaher Start-ups
Rückenwind für den Agrar-Innovationsstandort Deutschland. Das Bundeskabinett hat heute die vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE) vorgelegte Start-up- und Scale-up-Strategie der Bundesregierung verabschiedet. Das …
WeiterlesenBrot für die Welt: Hunger durch nachhaltiges und faires Ernährungssystem bekämpfen
Bundesregierung muss wieder Verlässlichkeit in der Entwicklungszusammenarbeit zeigen. Jahresbilanz von Brot für die Welt zeigt: Spender*innen weiterhin solidarisch Um den Hunger in der Welt einzudämmen, …
WeiterlesenLGL Bayern veröffentlicht Jahresbericht 2025 zu Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hat seinen Jahresbericht 2025 veröffentlicht – dieser erscheint erstmalig ausschließlich online. Als Teil der amtlichen Lebensmittelüberwachung hat …
WeiterlesenSchlagsahne, Kochsahne oder Kochcreme?
Ein Schuss Schlagsahne verfeinert viele Gerichte und macht Suppen und Soßen besonders cremig. Für diesen Zweck gibt es neben Schlagsahne auch Kochsahne oder Kochcreme zu …
WeiterlesenScheitern des Soja-Moratoriums hat neue Rodungswelle im Amazonas zur Folge
Sojahändler bereits Anfang 2026 aus freiwilligem Abkommen ausgestiegen. Mit dem faktischen Aus des Amazonas-Soja-Moratoriums (ASM) droht dem brasilianischen Amazonas in den kommenden zehn Jahren ein …
WeiterlesenGreenwashing bei Lachs nach foodwatch-Abmahnung beendet
Erfolg für foodwatch: Lidl und die Tinema GmbH wollen Lachs künftig nicht mehr mit irreführenden Nachhaltigkeitsversprechen bewerben. Die Verbraucherorganisation hatte die Unternehmen zuvor abgemahnt. Konkret …
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