Cashewkerne sind wertvolle Nährstofflieferanten. Die als Snack und Müslizutat beliebten Kerne werden aus den Früchten … mehr
<!--Read more-->Warum sind Cashewkerne so gesund?
Gebratenes Rotbarschfilet im Speck-Kräutermantel auf Porree-SenfrahmZutaten für 4 Portionen 600 g Rotbarschfilet 1 kleines Bund glatte Petersilie 80 g hauchdünner Bacon 1 kg Porree 40 ... mehr
Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener HähnchenbrustVitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust (für 4 Personen) 200 g Müller’s Mühle Pardina Linsen 1 Päckchen Kresse 100 ... mehr
Green DreamZutaten für 4 Portionen 80 ml Mandelsirup 160 ml Orangensaft 80 ml Zitronensaft 8 Eiswürfel 400 ml Apfelsaft naturtrüb 12 ... mehr
Was ist der Unterschied zwischen Apfelmus und Apfelmark?
Sowohl Apfelmark als auch Apfelmus bestehen aus passierten Äpfeln. Anders als Apfelkompott sind Mus und Mark frei von sichtbaren Obststücken … mehr
Neues CRISPR-System: Drag-and-Drop mit DNA
Der CRISPR-Genschere wird eine glorreiche Zukunft in der Medizin vorhergesagt. Tatsächlich gibt es bereits heute einige Behandlungsmethoden und -ansätze, bei … mehr
Zwischen einem und sechs Liter Wasser pro Tag: Der Flüssigkeitsbedarf des Körpers unterscheidet sich individuell stark
Viel Trinken ist gesund – zumindest dann, wenn es sich um Wasser handelt. Schön und gut, aber wie viel Wasser … mehr
Pressestatement zur EU-Verordnung über Verpackungen und Verpackungsabfälle
Der WWF begrüßt die Grundausrichtung des Entwurfs der neuen EU-Verordnung. Ambitionsniveau und Zeithorizonte müssen aber noch angehoben werden. Die EU-Kommission … mehr
Einzelhandelsumsatz im Oktober 2022 um 2,8 % niedriger als im Vormonat
Umsatz seit März um 6,2 % gesunken, aber noch 1,8 % höher als vor der Pandemie. Einzelhandelsumsatz, Oktober 2022 (vorläufig, … mehr
Entwurf der EU-Verpackungsverordnung: Deutsche Umwelthilfe fordert ambitionierteres Abfallvermeidungsziel und höhere Mehrwegquoten
EU-Verpackungsverordnung enthält erstmals Vorgaben zur Abfallvermeidung und zum Einsatz von Mehrweg, gesteckte Ziele sind allerdings zu niedrig. DUH begrüßt Vorgaben, … mehr
Trend zu mehr digitaler Werbung im Handel
Innovative Technologien, neue Kanäle, die Erfahrungen aus der Coronapandemie und nicht zuletzt die Papierpreise sind wesentliche Treiber der Digitalisierung im … mehr
foodwatch-Recherche: 30 Prozent aller Pestizid-Zulassungen wurden ohne abschließende Risikoprüfung verlängert
foodwatch fordert Reform der EU-Zulassungspraxis. Bei 30 Prozent aller in der EU verwendeten Pestizide sind die Zulassungen eigentlich abgelaufen. Die … mehr
Grüne Woche 2023: So schmeckt Deutschland
Von der Küste bis zur Bergspitze: Auf der Internationalen Grünen Woche deutsche Regionen kennenlernen Dass das Gute oft ganz nah … mehr
Gesundheitsorientierte Qualitätsbewertung („Nutri-Score“) von Lebensmitteln als Maßnahme zur Beeinflussung des individuellen Ernährungsverhaltens
„Wissenschaftlich begründet und praktisch anwendbar?“ Professor Dr. Peter Stehle, Professor für Ernährungsphysiologie i. R., Universität Bonn schreibt darin: Seit vielen Jahren … mehr