Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Park, Grillen bringt Abwechslung auf den Teller und steht für Genuss und Geselligkeit. Damit das gemeinsame Essen …
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Sicher grillen mit dem Gasgrill
Von Schlauch und Regler bis zur Gasflasche: Was man zu Beginn der Grillsaison prüften sollte. Die Grillsaison beginnt, und mit ihr ein Ritual, das Millionen …
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Rhabarber richtig zubereiten
Von April bis Mitte Juni hat heimischer Rhabarber Saison. Die rötlich-grünen Stangen bringen frische Säure in die Küche – ob als Kompott, im Kuchen oder …
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Genießen im Wonnemonat: Der Mai bringt saisonale Vielfalt auf den Teller
Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …
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Desserts im Frühling: erfrischend, leicht, fruchtig
Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …
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Kartoffelsorten: Qual der Wahl
Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …
WeiterlesenMehr als nur Koffein: Was die Arabica-Bohne so besonders macht
57% des weltweit konsumierten Kaffees ist Arabica-Kaffee, stammend von der Arabica-Pflanze. Aber woher genau kommen Arabica-Bohnen, die unser morgiges Aufwachen so süß und duftend machen, …
WeiterlesenDLG-Jahresbericht 2025 veröffentlicht: Nachhaltige Produktivitätssteigerung als Zukunftsmodell
Leitbild Nachhaltige Produktivitätssteigerung Fachliche Impulse entlang der Wertschöpfungskette Testexpertise Agrar und Food Internationale Netzwerke und Leitveranstaltungen Weltleitmesse Agritechnica – https://www.dlg.org/ueber-uns/jahresbericht Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat …
WeiterlesenAgrar-Haushaltsjahr 2024/2025: Daten zu Agrarzahlungen 2025 online verfügbar
Im Agrar-Haushaltsjahr 2024/2025 haben in Deutschland rund 301.000 Begünstigte etwa 6,9 Milliarden Euro aus der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) erhalten – einschließlich der nationalen Kofinanzierung. Der …
WeiterlesenHDE-Konsumbarometer im Juni 2026
Verbraucherstimmung leicht verbessert. Stimmungsniveau bleibt jedoch schwach. Die Verbraucherstimmung in Deutschland steigt erstmals seit Februar 2026 wieder leicht an, bleibt aber auf einem schwachen Niveau. …
WeiterlesenZusammenhang zwischen Trinkmenge und Alzheimer-assoziierten Hirnveränderungen
Die multimodale Bildgebung zeigte bei Erwachsenen, die täglich weniger tranken, ein höheres Ausmaß bzw. einen schnelleren Anstieg der Amyloid-β-Ablagerung im Gehirn. Dies war das Ergebnis …
WeiterlesenAbnehmmedikamente: Gene beeinflussen Wirksamkeit und Verträglichkeit
Patienten, die mit den Wirkstoffen Semaglutid oder Tirzepatid behandelt werden, nehmen meist deutlich ab. Allerdings profitieren nicht alle Patienten gleich stark und auch die Nebenwirkungen …
WeiterlesenInternationaler Tag der Milch: Milchbauern brauchen politische und wirtschaftliche Grundlagen
Am 1. Juni ist Internationaler Tag der Milch. An diesem Tag wird ein Lebensmittel in den Mittelpunkt gerückt, das für viele Menschen selbstverständlich zum Alltag …
WeiterlesenStrukturwandel in der Lebensmittelverarbeitung mit Folgen für das Ernährungssystem
Studie der Humboldt-Professur für Nachhaltige Ernährungswirtschaft an der Universität Freiburg untersuchte tiefgreifenden Strukturwandel in der deutschen Lebensmittelverarbeitung. Die Studie benennt weitreichende Folgen für Versorgungssicherheit, Arbeitsplätze …
WeiterlesenMilchverbrauch in 30 Jahren um mehr als ein Viertel gesunken
Käse, Joghurt und Co. werden hingegen beliebter. Den 1. Juni hat die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zum „Internationalen Tag der Milch“ ernannt. …
WeiterlesenErnährungsbedingte Krankheiten: Wirtschaftsweisen rücken Prävention in den Fokus
Krankheiten verhindern statt behandeln: DGVS fordert Nationale Dekade für Prävention. Die ‚Wirtschaftsweisen‘ haben in ihrem gestern in Berlin vorgestellten Frühjahrsgutachten Prävention deutlich in den Fokus …
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