Tipps der Landfrauen rund ums Essen, die sich 2020 leicht umsetzen lassen. Sparsamer und bewusster … mehr
Mit mehr Nachhaltigkeit im Alltag das Klima schützen
Was ist schwarzer Knoblauch?
Schwarzer Knoblauch ist in gut sortierten Supermärkten und Feinkostläden und vor allem im Online-Handel zu … mehr
Bei der Ernährung einfach aufs Bauchgefühl hören
Stellen Sie sich vor, es gäbe beim Essen keine Vorschriften, Regeln oder Einschränkungen mehr. Einfach … mehr
Pfifferling-Omelette
Pfifferling-Omelette (für 4 Personen) 250 g Camembert 45 % i.Tr. 150 g Schmant 4 Eier … mehr
Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella
Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella (für 4 Personen) 800 g Kartoffeln (mehligkochende Sorte) 300 g … mehr
Gemüse-Pilz-Risotto
Gemüse-Pilz-Risotto (für 4 Personen) 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 2 Möhren 1/2 rote Paprikaschote 1/2 grüne … mehr
Besser essen: Hier dürfen Sie zugreifen
Auch wer Gewicht verlieren möchte, kommt nicht ganz ohne Kohlenhydrate aus – sie sind wichtige Energielieferanten, dienen als Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Doch Zucker und stark verarbeitete Kohlenhydrate erhöhen … mehr
DBV-Präsident kritisiert EDEKA scharf
Rukwied: Lebensmittel werden verramscht. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied, kritisiert die Werbekampagne von EDEKA zum 100. Geburtstag scharf: „Wir haben kein Verständnis dafür, dass Edeka zu seinem Jubiläum … mehr
Schulcatering aktuell: Masterarbeit für Modellprojekt Schulverpflegung in Berlin
Gemeinsam mit dem Kompetenzzentrum Schulverpflegung an der Universität Vechta, dem DNSV-Fördermitglied MenüPartner und der Schulleitung will man die Schulverpflegung an der Berliner Caspar David Friedrich Schule in Marzahn-Hellersdorf fit für … mehr
„Marktcheck“ im SWR Fernsehen – Kühlschrank: Wie viele Keime lauern im Dunkeln?
SWR Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin „Marktcheck“ am Dienstag, 28. Januar 2020, 20:15 bis 21 Uhr, SWR Fernsehen. Oft befinden sich in einem Kühlschrank mehr gefährliche Keime als in einer Toilette. Das … mehr
Gemeinsame Agrarpolitik ist maßgebliches Instrument zur Umsetzung des Green Deal in der Landwirtschaft
EU-Agrarminister beraten über Kommissionsvorschlag, Maßnahmen müssen finanziell ausgeglichen werden. Bundesministerin Julia Klöckner setzt EU-weites Tierwohlkennzeichen auf die Agenda. Treffen mit US-Landwirtschaftsminister. Bei der heutigen Ratstagung haben sich die EU-Agrar- und … mehr
QS-Monitoring-Report 2020
Mehr als 25.000 Untersuchungen belegen gewissenhaften Einsatz von Pflanzenschutzmitteln bei Obst und Gemüse. Sehr niedrige Beanstandungsquote für Produkte aus Deutschland und der EU. QS und der Deutsche Fruchthandelsverband e.V. (DFHV) … mehr
ifo Geschäftsklima im Januar 2020 sinkt
Die Stimmung in den deutschen Chefetagen ist zum Jahresstart leicht gesunken. Der ifo Geschäftsklimaindex ist im Januar auf 95,9 Punkte gefallen, nach 96,3 Punkten im Dezember. Dies war auf pessimistischere … mehr
Nielsen-Studie: Nachhaltigkeit und Achtsamkeit – Das ist der neue Ernährungstrend
Umwelt und Tierschutz unter den Top-Drei-Gründen für die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen. Siegel und Label werden für immer mehr Deutsche zum Kaufkriterium. Für fast drei Viertel der Deutschen (73 Prozent) ist … mehr
Ashwagandha Dosierung – Pulver, Kapseln und Extrakt richtig dosieren
In Deutschland erleben Nahrungsergänzungsmittel eine Hochkonjunktur. Der Gesetzgeber fordert, dass ihre ideale Dosierung auf der Verpackung angegeben wird. Doch leider ist diese häufig nicht korrekt. Welche Gründe das hat und … mehr
Kampf gegen Foodwaste: EDEKA und Apeel machen jetzt auch Zitrusfrüchte länger haltbar
Der EDEKA-Verbund baut sein Engagement gegen Lebensmittelverschwendung weiter aus und schützt neben Avocados jetzt auch Orangen und Mandarinen mit der innovativen „Apeel“-Technologie. Apeel-Produkte verfügen über einen aus pflanzlichen Materialen hergestellten … mehr