Das Milieu macht’s: Coronaviren mögen es nicht basisch.Wissenschaft weist den Einfluss des pH-Werts auf die … mehr
Obst, Gemüse und Salat und sauer empfundene Speisen gegen Corona
„ZDFzeit“ mit Nelson Müllers großem Burger-Check
Die Deutschen lieben Burger – aber muss es immer einer mit Fleisch sein? Sternekoch Nelson … mehr
Bundesernährungsministerin Julia Klöckner zeichnet Gewinner des fünften Zu gut für die Tonne! – Bundespreises aus
Vorbilder im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat heute … mehr
Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig
Zubereitung Schwierigkeit: Mittel / Zubereitungszeit: etwa 30 Min. + Geh- und Backzeit Hefe mit Zucker und … mehr
5. Tag Spargel-Reduktions-Diät mit 5 Mahlzeiten und ca. 1200 kcal/Tag
Frühstück Exotisches Müsli 30 g Vollkorn-Früchte-Müsli 10 g Cornflakes 1 EL Haferflocken 1 Kiwi 1/4 … mehr
4. Tag Spargel-Reduktions-Diät mit 5 Mahlzeiten und ca. 1200 kcal/Tag
Frühstück Muntermacher-Frühstück 2 Scheiben Knäckebrot 50 g körniger Frischkäse 20 g Honig 0,2 l fettarme … mehr
20 Jahre erfolgreiches Engagement für ausgewogene Ernährung mit Gemüse und Obst
Dass Gemüse und Obst fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind, ist lange bekannt. Neu war diese Aussage auch vor 20 Jahren nicht. Allerdings ist es … mehr
Obst, Gemüse und Salat und sauer empfundene Speisen gegen Corona
Das Milieu macht’s: Coronaviren mögen es nicht basisch.Wissenschaft weist den Einfluss des pH-Werts auf die Virenaktivität nach. Gibt es einen Schutzmechanismus gegen Infektionsrisiken? Diese Frage … mehr
Kompetenzcluster der Ernährungsforschung im Gespräch mit Parlamentariern
Cluster-Sprecher waren bei öffentlichem Fachgespräch mit EL-Ausschuss zur Stärkung von Ernährungsforschung. Die Sprecher der Kompetenzcluster der Ernährungsforschung in Deutschland, Prof. Dr. Tilman Grune (Deutsches Institut … mehr
Corona verändert auch den Ernährungsalltag der Deutschen
Bundesernährungsministerin stellt Ernährungsreport 2020 vor. Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat heute den Ernährungsreport 2020 vorgestellt. Er beleuchtet die repräsentative forsa-Umfrage die … mehr
Einzelhandelsumsatz im April 2020 real 6,5 % niedriger als im April 2019
Lebensmittel, Getränke und Tabakwaren im April 2020: real + 6,2 % zum Vorjahresmonat Aufgrund der Geschäftsschließungen in der Corona-Krise sind die Umsätze in einigen Einzelhandelsbranchen … mehr
Kulturgut Fruchtsaft
Deutschland ist seit Jahren Weltmeister beim Verzehr von Fruchtsaft und Fruchtnektar: Im Jahr 2019 lag der Konsum bei 30,5 Litern pro Kopf. Fruchtsaft ist damit … mehr
Trend zu mehr Fisch hält an – Ostern toppt Weihnachten!
Die Ausgaben der privaten Haushalte in Deutschland für Fisch und Meeresfrüchte lagen nach Angaben der Gesellschaft für Konsumforschung im April 2020 bei 456 Mio. € … mehr
„ZDFzeit“ mit Nelson Müllers großem Burger-Check
Die Deutschen lieben Burger – aber muss es immer einer mit Fleisch sein? Sternekoch Nelson Müller vergleicht am Dienstag, 2. Juni 2020, 20.15 Uhr im … mehr
Wollen Sie App-nehmen? – Übergewichtige Frauen und Männer können in diesem Sommer noch an Abnehm-Studie teilnehmen
Gewicht reduzieren mit Hilfe der I-GENDO-App: In einem Monat endet die Rekrutierungsphase eines Forschungsvorhabens des LWL-Universitätsklinikums der Ruhr-Universität Bochum und der Otto-Friedrich-Universität Bamberg, das sich … mehr
SARS-CoV-2 Pandemie: Einsatz von Desinfektionsmitteln im Privathaushalt, in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmitteleinzelhandel
Im Zuge der Maßnahmen zur Eindämmung von Infektionen mit dem Coronavirus SARS- CoV-2 und der Vermeidung der COVID-19-Erkrankung werden dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) immer … mehr