TU Chemnitz forscht an Agrarsystemen der Zukunft

Professur Regelungstechnik und Systemdynamik bringt ihre Expertise in Projekte zur stofflichen, energetischen und intelligenten Verknüpfung von agrarischen Produktionseinheiten ein. Die Verdichtung urbanen Lebens gehört neben Bevölkerungswachstum und Klimawandel zu den … mehr

Wie hygienisch sind „Fresh Cut“ Salatmischungen?

Küchenfertige „Fresh Cut“ Salatmischungen aus dem Kühlregal sind praktisch und schnell zubereitet. Doch die vorgeschnittenen Salate sind häufig mit Keimen belastet. „Verzehrfertige Salate können Schimmelpilze, Hefen oder Krankheitserreger enthalten. Durch … mehr

Einspruch gegen Patent auf Lachs und Forellen

Breites Bündnis gegen Fake-Erfindung Ein breites Bündnis von über 30 Organisationen, das zusätzlich von rund 5000 Einzelpersonen unterstützt wird, hat heute Einspruch gegen das Patent auf Lachs und Forellen (EP1965658) … mehr

Wo entdecken Konsumenten Lebensmittel heute?

Mit innovativen Maßnahmen Kaufimpulse schaffen. Aktuelle Umfrage zeigt: Abo-Box-Marketing steigert Vertrauen der Konsumenten und sorgt für zusätzliche Abverkäufe. Fernsehen und Einzelhandel stellen für Lebensmittelunternehmen auch weiterhin wichtige Berührungspunkte in der … mehr

Erneuter Mittelaufwuchs beim BMEL-Haushalt 2020

Größter Etat der Geschichte: Moderne und nachhaltige Landwirtschaft, ländliche Räume und ausgewogene Ernährung sind Schwerpunkte. Das Bundeskabinett hat heute den Regierungsentwurf des Bundeshaushaltes 2020 sowie den Finanzplan bis 2023 beschlossen. … mehr