Noch ist ungewiss, wie sich die COVID 19-Pandemie weiter entwickeln wird. Die „Unstatistik des Monats“ … mehr
Corona-Pandemie: Statistische Konzepte und ihre Grenzen
peb sucht Projektkoordinator*innen (m/w/d)
Die Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) ist ein offenes Bündnis mit zahlreichen Mitgliedern aus … mehr
Hefe wird nicht knapp!
Hefe ist gefragt wie nie: Das Kaufinteresse war selten so groß und Verbraucher stehen zurzeit … mehr
Thunfisch-Dauphinoise
Thunfisch-Dauphinoise (für 4 Personen) 50 g durchwachsener Speck 1 Stange Lauch 1 EL Olivenöl 2 … mehr
Gefüllte Frikadellen mit Kartoffel-Möhrenpüree
Gefüllte Frikadellen mit Kartoffel-Möhrenpüree (für 4 Personen) 1 altbackenes Brötchen 600 g Möhren 3 mittelgroße … mehr
Warenkunde Kartoffel
Schon vor 2000 Jahren war die Kartoffel den Ureinwohnern Südamerikas bekannt. Mit der Eroberung der … mehr
Geschützt: Schmackhaft und gesund Essen in Krisenzeiten
Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.
Worauf Sie beim Kauf und Färben von Ostereiern achten sollten
Wie kann ich Ostereier ohne die Farbtabletten mit Chemie färben? Es gibt viele Möglichkeiten die Eier mit natürlichen Mitteln zu gestalten. Kurkuma, Kamille, Zwiebel- oder … mehr
Fall Wilke: foodwatch stellt Strafanzeige gegen Ministerin Hinz und Landrat Kubat
Verbraucherorganisation veröffentlicht 270 Seiten Behördendokumente zum Listerien-Skandal. Im Lebensmittelskandal um den Wursthersteller Wilke hat foodwatch bei der Staatsanwaltschaft Kassel Strafanzeige gegen hessische Behördenvertreter gestellt. Die … mehr
Bundesrat stimmt neuer Düngeverordnung zu
Gemäß eines Urteils des Europäischen Gerichtshofs wegen unzureichender Umsetzung der EG-Nitratrichtlinie war es notwendig geworden, dass Deutschland seine Düngevorgaben verschärft, um die Nährstoffeffizienz zu verbessern … mehr
Mineraldünger leisten wichtigen Beitrag zu nachhaltigem Pflanzenbau
IVA-Kommentar zur Verabschiedung der Düngeverordnung im Bundesrat. Die heute im Bundesrat verabschiedete Novellierung der Düngeverordnung (DüV) kommentiert Hans-Jürgen Müller, Vorsitzender des Fachbereichs Pflanzenernährung im Industrieverband … mehr
Düngeverordnung: Mit der Landwirtschaft das Grundwasser schützen
Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) begrüßt die heutige Zustimmung des Bundesrates zur Änderung des Düngeverordnung. „Eine Absetzung von der Tagesordnung wäre inakzeptabel … mehr
Düngeverordnung: Bundesrat stellt Bauern vor vollendete Tatsachen
Bauernpräsident kritisiert überstürzte Entscheidung und kündigt rechtliche Schritte an. Der Bundesrat hat in seiner Plenarsitzung am 27. März 2020 der umstrittenen Verschärfung der Düngeverordnung zugestimmt. … mehr
„Wir backen weiter – versprochen!“ Bäckermeister Kai Schröer beantwortet FAQs der letzten Tage
Angesichts der vielen Mehl-Hamsterkäufe in Supermärkten gehen täglich zahlreiche Fragen von verunsicherten Kunden im Backhaus Schröer ein. Als einer der größten lokalen Handwerksbäckereien des Rhein-Main-Gebiets … mehr
Rückstände und Kontaminanten in Frischgemüse aus konventionellem Anbau 2019
Zusammenfassung Die Pestizidbelastung von frischem Gemüse aus konventionellem Anbau in 2019 ist unverändert im Vergleich zu den Vorjahren. Jede 20. Probe war wegen mindestens einer … mehr
Versorgung mit Nudeln und Teigwaren aus Deutschland funktioniert!
Gemeinsame Pressemitteilung von Nudelherstellern in Deutschland. „Niemand braucht alle Nudeln, aber alle können Nudeln gebrauchen“ titelt das Magazin „Der Spiegel“ und trifft die aktuelle Lage … mehr