Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Park, Grillen bringt Abwechslung auf den Teller und steht für Genuss und Geselligkeit. Damit das gemeinsame Essen …
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Sicher grillen mit dem Gasgrill
Von Schlauch und Regler bis zur Gasflasche: Was man zu Beginn der Grillsaison prüften sollte. Die Grillsaison beginnt, und mit ihr ein Ritual, das Millionen …
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Rhabarber richtig zubereiten
Von April bis Mitte Juni hat heimischer Rhabarber Saison. Die rötlich-grünen Stangen bringen frische Säure in die Küche – ob als Kompott, im Kuchen oder …
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Genießen im Wonnemonat: Der Mai bringt saisonale Vielfalt auf den Teller
Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …
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Desserts im Frühling: erfrischend, leicht, fruchtig
Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …
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Kartoffelsorten: Qual der Wahl
Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …
WeiterlesenStrukturwandel in der Lebensmittelverarbeitung mit Folgen für das Ernährungssystem
Studie der Humboldt-Professur für Nachhaltige Ernährungswirtschaft an der Universität Freiburg untersuchte tiefgreifenden Strukturwandel in der deutschen Lebensmittelverarbeitung. Die Studie benennt weitreichende Folgen für Versorgungssicherheit, Arbeitsplätze …
WeiterlesenMilchverbrauch in 30 Jahren um mehr als ein Viertel gesunken
Käse, Joghurt und Co. werden hingegen beliebter. Den 1. Juni hat die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zum „Internationalen Tag der Milch“ ernannt. …
WeiterlesenErnährungsbedingte Krankheiten: Wirtschaftsweisen rücken Prävention in den Fokus
Krankheiten verhindern statt behandeln: DGVS fordert Nationale Dekade für Prävention. Die ‚Wirtschaftsweisen‘ haben in ihrem gestern in Berlin vorgestellten Frühjahrsgutachten Prävention deutlich in den Fokus …
WeiterlesenCHILDREN FOR A BETTER WORLD: Förderung gesunder Ernährung und Chancengleichheit für Kinder
Das Projektteam von „Power People“ aus Ebenhausen hat es geschafft und sich gegen 151 andere Projekte durchgesetzt: Aufgrund ihres herausragenden Engagements in der Förderung gesunder …
WeiterlesenValensina Rezept-Tipp: Valensina KIDS beerige Frühstücks-Muffins
Valensina KIDS beerige Frühstücks-Muffins Für eine leckere Abwechslung am Morgen Zutaten für 12 Muffins 1 Banane 1 Ei 150 g Joghurt 3 EL Honig 1 …
WeiterlesenValensina Rezept-Tipp: Valensina KIDS Mini-Pfannkuchen mit Beeren-Quark
Ab Juni 2026 erweitert Dr. Oetker sein erfolgreiches High Protein Sortiment um eine innovative Produktlinie: High Protein mit Frucht. Zutaten für etwa 8 Stück 150 …
WeiterlesenJetzt wird’s fruchtig mit Dr. Oetker High Protein!
Ab Juni 2026 erweitert Dr. Oetker sein erfolgreiches High ProteinSortiment um eine innovative Produktlinie: High Protein mit Frucht. Bielefeld, Mai 2026 – Die drei neuen …
WeiterlesenLebensmitttelwarnung: „Kania Rosmarin geschnitten, 25g“
Der Lieferant TSI Consumer Goods GmbH informiert über einen Warenrückruf des Produktes „Kania Rosmarin geschnitten, 25g“. Der Lieferant TSI Consumer Goods GmbH ruft aktuell das …
WeiterlesenIrreführende Werbung in Sachen Eberswalder Wurst?
Nach fast 50 Jahren Produktion hat die Wurstfabrik in Britz bei Eberswalde Ende Februar 2026 endgültig geschlossen. Seitdem werden die Produkte der Marke „Eberswalder“ an …
WeiterlesenLandwirtschaftlich genutzte Fläche 2025
Die landwirtschaftliche Nutzfläche belief sich 2025 auf rund 16,6 Millionen Hektar – dies entspricht etwa der Hälfte der Bodenfläche Deutschlands. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche lässt …
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