Zutaten für 4 Portionen: 250 g Mehl (Type 405) 2 EL Vanillezucker 1 TL Natron 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 50 g Zucker 3 …
WeiterlesenBierpancakes mit Waldfrüchten
Mehr Tierschutz in der Nutztierhaltung: Anbindehaltung für Rinder soll untersagt werden
Ministerium folgt einem Beschluss des Niedersächsischen Tierschutzplans für nachhaltige Nutztierhaltung. In naher Zukunft soll die Anbindehaltung von Rindern in Niedersachsen der Vergangenheit angehören. Das Vorhaben …
Weiterlesenf.eh beleuchtet Potenzial der personalisierten Ernährung
Trend zur Individualisierung erreicht Ernährung und schürt hohe Erwartungen. Hoher Aufwand bringt aber altbekanntes Ergebnis: bewusst & bedarfsgerecht ernähren sowie mehr bewegen. Individuelle Ernährungsempfehlungen sind …
WeiterlesenSelbstversorgungsgrad bei Lebensmitteln in Deutschland 2024
Der Selbstversorgungsgrad zeigt an, in welchem Umfang die Erzeugung der heimischen Landwirtschaft den Bedarf, also den Gesamtverbrauch, decken kann. In Deutschland lag der Selbstversorgungsgrad mit …
WeiterlesenHöhere Steuern auf Tabakprodukte und zuckerhaltige Lebensmittel: doppelte Dividende für die Gesundheitsvorsorge
Pharma-Deutschland-Hauptgeschäftsführerin Brakmann: Deutschland soll kein Steuerparadies für ungesunde Produkte sein Pharma Deutschland begrüßt die aktuelle Debatte über höhere Steuern auf Tabakprodukte und zuckerhaltige Lebensmittel. Der …
WeiterlesenBio hat sich fest etabliert
YouGov Shopper Daten zeigen deutliches Wachstum und vielfältige Käuferstrukturen. Neue Daten aus dem YouGov Shopper Panel zeigen: Bio-Produkte legen 2025 sowohl beim Umsatz als auch …
WeiterlesenWarum fehlt der Ananas die Krone?
Ananas werden heute überwiegend frisch gekauft. Neben ganzen Früchten gibt es in der Obstabteilung auch frisch vor Ort geschälte und geschnittene Ananas. Seit einiger Zeit …
Weiterlesen5 Wege die Eventplanung für Restaurants zu straffen
Am Freitagabend läuft der Service, doch die Eventanfrage liegt seit Stunden noch ungeöffnet im Postfach. Nebenbei kommen Rückfragen zu Allergenen, Technik und Anzahlung, und jede …
WeiterlesenBilanz zum Veganuary 2026: Millionen Menschen essen anders
Mehr als 30 Millionen Menschen weltweit probieren es im Januar vegan. Unternehmen, Institutionen, Promis und Influencer:innen schaffen Berührungspunkte für viele Millionen mehr Über 1.000 deutsche …
WeiterlesenProSweets Cologne 2026: Globale Zulieferkompetenz für eine starke Süßwaren- und Snackindustrie
Internationale Fachmesse überzeugt mit hoher Internationalität und starkem Zukunftsfokus. Kompaktes Messeformat trifft auf inhaltliche Tiefe und intensiven Austausch Hochaktuelle Themen wie KI, Digitalisierung und nachhaltige …
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