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Avocado trifft Mittelmeerdiät – Expertin erklärt den Hype um das grüne Superfood

16 . Mai 2025 Silke Dauk Pressefach World Avocado Organisation

Mediterrane Ernährung boomt: Immer mehr Menschen setzen auf die gesunde und genussvolle Küche des Mittelmeerraums. Mit frischem Gemüse, gesunden Fetten und nährstoffreichen Zutaten steht diese … Weiterlesen

Internationale Zusammenarbeit für gesunde und nachhaltige Ernährung erforderlich

16 . Mai 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Forschungsteam identifiziert globale Lücken in der nationalen Selbstversorgung mit Lebensmitteln. (pug) Ein zunehmender Fokus vieler Länder auf Selbstversorgung und Handelsbarrieren könnten weltweit die Fähigkeit der … Weiterlesen

Öffentliche Ernährungsdebatten stressen die Menschen!

16 . Mai 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust

Die Debatte um die richtige Ernährung spaltet die Nation – doch was ist wirklich dran an den ganzen Diskussionen? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert aufschlussreiche Antworten … Weiterlesen

Fastaxol: Natürlich abnehmen mit hochwertigen Pflanzenölen – Wissenschaftlich fundiert

16 . Mai 2025 food-monitor Pressefächer pr4food

Abnehmen ist für viele eine Mammutaufgabe. Die Pfunde sind meist schneller wieder drauf, als dass man sie losgeworden ist. Die Wissenschaft hat in den letzten … Weiterlesen

Karamellisierter Bauerntopfen mit süß-sauren Himbeeren

16 . Mai 2025 kommunikation pur Pressefach WIBERG, Pressefächer pr4food

Zutaten für 4 Portionen: 4 Eiweiß 50 g Feinkristallzucker 120 g Butter 1 Eigelb 800 g Quark 65 g Weizengrieß 6 g Salz 60 g … Weiterlesen

Waldmeister für Maibowle, Sirup und Kräuterbutter

16 . Mai 2025 food-monitor Warenkunde Kräuter

Viele verbinden Waldmeister mit grüner Götterspeise oder Brausepulver aus Kindheitstagen. Das hat jedoch mit dem frischen Kraut wenig gemein. Echter Waldmeister ist eine raffinierte Zutat … Weiterlesen

KI-Modelle neigen zu Übertreibungen

16 . Mai 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Wissenschaftliche Untersuchung von 4.900 generierten Beiträgen zeigt zu weit gefasste Ergebnisse. Zusammenfassungen wissenschaftlicher Arbeiten durch KI-Sprachmodelle wie ChatGPT legen die Ergebnisse äußerst großzügig aus. Ihre … Weiterlesen

MSC vergibt Millionen für den Meeresschutz

16 . Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Der Ocean Stewardship Fund des Marine Stewardship Council (MSC) vergibt 2025 erneut mehr als 2 Millionen Dollar für Forschung und Innovation im Meeresschutz und die … Weiterlesen

Regierungserklärung des Bundesministers für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer

16 . Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, hat am 15.05.2025 im Bundestag die Grundzüge seines Regierungsprogramms vorgestellt. Download der Regierungserklärung (PDF): https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/250515-regierungserklaerung.pdf250515-regierungserklaerung bmel.de … Weiterlesen

Runde Backsache: Quarkbällchen aus dem Airfryer

15 . Mai 2025 ppr oetker Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Pressefächer pr4food

Ab Juli 2025 muss das Runde in den Airfryer: Dr. Oetker bietet mit einer Backmischung für Quarkbällchen aus dem Airfryer eine schnelle und einfache Zubereitung … Weiterlesen