Bei der Verbraucherzentrale Hamburg melden sich zurzeit vermehrt Ratsuchende, weil sie befürchten „Wasserschadstoffe“ im Trinkwasser … mehr
Spargelsaison 2019: Angespargelt! Die ersten Stangen zeigen ihre Spitzen
Start in die Spargelsaison mit 25 königlich-weißen Fakten und Mythen und köstlich gegrilltem Zander auf … mehr
Stangenweise Fakten, Mythen und Kuriositäten rund um Spargel
Bei keinem anderen Gemüse geraten Genießer derart ins Schwärmen. Vom Kochen bis zum Quietsch-Test – … mehr
Vegetarischer Gemüseauflauf mit Käse-Sauce
Vegetarischer Gemüseauflauf mit Käse-Sauce (für 4 Personen) 800 g Kartoffeln 1 kleiner Blumenkohl 4 junge … mehr
Überbackene Fleischtomaten mit Hörnchen-Füllung
Überbackene Fleischtomaten mit Hörnchen-Füllung (für 4 Personen) 250 g Birkel’s No. 1 Hörnchen 8 Fleischtomaten … mehr
Romanesco mit Kräutersauce
Romanesco mit Kräutersauce (Für 4 Personen) 600 g Romanesco (geputzt) 1 Tomate 2 TL Olivenöl … mehr
Letzte Beiträge
Bessere Information bei Lebensmittelsicherheit nötig
Statement von Klaus Müller, Vorstand des vzbv, zur Änderung des Lebensmittelgesetzbuchs. Verstoßen Lebensmittelunternehmen gegen die Lebensmittelsicherheit, sollen Behörden die Informationen künftig nach sechs Monaten wieder löschen. Das hat der Bundestag … mehr
Zespri® Green Kiwi: Mit einem guten Bauchgefühl durch die Fastenzeit!
Die traditionelle Fastenzeit von Aschermittwoch bis Ostern wird immer beliebter: Einer jährlichen Umfrage der DAK zufolge halten es 63 % der Deutschen für sinnvoll, in diesen Wochen auf bestimmte Genussmittel … mehr
Verbraucherzentrale warnt vor unseriösen Anbietern von Wasserfiltersystemen
Bei der Verbraucherzentrale Hamburg melden sich zurzeit vermehrt Ratsuchende, weil sie befürchten „Wasserschadstoffe“ im Trinkwasser könnten ihre Gesundheit beeinträchtigen. Über Social-Media-Kanäle und im Direktvertrieb wurden ihnen spezielle Geräte empfohlen, die … mehr
Öko-Landbau 2.0
Ein neues Forschungsprojekt an der HTW Dresden zeigt die digitale Zukunft des Öko-Landbaus. Das Kooperationsprojekt „Web-Man“ entwickelt ein webbasiertes Nährstoffmanagementsystem. Im ökologischen Landbau werden möglichst geschlossene Nährstoffkreisläufe angestrebt, um begrenzte … mehr
Sieben Prozent mehr Erwerbstätige in der Lebensmittelwirtschaft
Die Lebensmittelwirtschaft hat ihre Stellung als wichtiger Arbeitgeber in Deutschland gestärkt: 5,8 Millionen Menschen, das sind ca. 400.000 Beschäftigte mehr als im Vorjahr, arbeiten entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Feld … mehr
Am 22. März ist Weltwassertag: Beim Essen Wasser sparen
Aktionstag für einen nachhaltigeren Umgang mit der kostbaren Ressource Wasser. Jeden Tag verbrauchen wir in Deutschland pro Kopf rund 3.900 Liter in Form von Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Gütern. Die InitiativeZu … mehr
Sieben Start-ups im Finale des Global Food Summits
Stephan Becker-Sonnenschein, Head und Founder des Global Food Summits, gibt im Namen des gesamten Kuratoriums bekannt: Sieben ausgewählte Start-ups aus Deutschland, der Schweiz, Kanada, Israel und Russland befinden sich aktuell … mehr
Pflanzenschutzmittel-Zulassung: Vorsorge im Vordergrund
Unabhängiges Gutachten der Generalanwältin am Europäischen Gerichtshof bestätigt Sicht des BfR. Das europäische Zulassungssystem für Pflanzenschutzmittel ist solide und berücksichtigt den Schutz vor Risiken für Gesundheit und Umwelt. Zu diesem … mehr
50 Jahre Deutsche Brau-Kooperation
Die Freien Brauer feiern Jubiläum. Am vergangenen Mittwoch feierten Die Freien Brauer im Kreise der Gesellschafter, Partner und Vertreter der Getränkebranche ihr 50-jähriges Bestehen. Als Lokalität für die Feierlichkeiten wurde … mehr
Füllprodukte für Kaffeeautomaten & Vending Automaten
Flavura (www.flavura.de) erweitert Sortiment um Füllprodukte für Kaffeeautomaten & Vending Automaten: Ab sofort sind Füllprodukte für Kaffeeautomaten und Vending Automaten im Sortiment von Flavura für gewerbliche Kunden zu finden. … mehr
Mein kostenloser Newsletter für Verbraucher bietet Meldungen zu Lebensmitteltests, Ernährung, Bewegung und Gesundheit sowie Koch- und Küchentipps und Rezepte.