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Ratgeber

Tacos

Ideen für WM-Fußballabende: Mexiko auf dem Teller

10. Juni 2026 food-monitor

Wenn zur Fußball-Weltmeisterschaft Freunde und Familie vor dem Fernseher mitfiebern, gehören kleine Snacks und unkomplizierte Gerichte einfach dazu. Ein Gastgeberland ist Mexiko. Die mexikanische Küche …

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Sommerdrink

Spritzige, erfrischende Sommerdrinks ohne Alkohol

10. Juni 2026 food-monitor

Der Sommer ist da und mit ihm neue Trends für kühle Getränke. Da ist zum einen Sparkling Tea. Basis dafür ist kalter Tee. Egal ob …

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Sommerdesserts ohne Eismaschine aus Gurke und Co.

3. Juni 2026 food-monitor

Warum immer Vanille- oder Schokoladeneis? Mit ungewöhnlichen Zutaten wie Kräutern, Blüten und Gemüse lassen sich viele kreative Eissorten ganz ohne Eismaschine und mit wenig Aufwand …

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Essbare Blüten

Essbare Blüten von Kräutern, Zier- und Wildpflanzen

3. Juni 2026 food-monitor

Welche Blüten kann man essen? Essbare Blüten bringen nicht nur Farbe, sondern auch feine Aromen auf den Teller. Die Blüten von Kräutern wie Salbei, Schnittlauch, …

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Grillen

Hygieneregeln für risikofreies Grillen

13. Mai 2026 food-monitor

Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Park, Grillen bringt Abwechslung auf den Teller und steht für Genuss und Geselligkeit. Damit das gemeinsame Essen …

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Sicher grillen mit dem Gasgrill

13. Mai 2026 food-monitor

Von Schlauch und Regler bis zur Gasflasche: Was man zu Beginn der Grillsaison prüften sollte. Die Grillsaison beginnt, und mit ihr ein Ritual, das Millionen …

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Neueste Beiträge

Der BMI verliert Gewicht / Die entkräftete Adipositas-Statistik

12. Juni 2026 Detlef Brendel Pressefach Detlef Brendel

Der BMI verliert Gewicht Die entkräftete Adipositas-Statistik Die Theorie des BMI, nachweislich durch Korruption für die Adipositas-Präparate entwickelt, steht vor dem Aus. Die massive Kritik …

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Repräsentative Umfrage: Was sollen Verpackungen leisten?

12. Juni 2026 food-monitor Pressemeldungen

Die Deutschen erwarten viel von ihren Verpackungen – und bewerten sie im Durchschnitt überwiegend gut oder sehr gut. Aus Anlass des 11. bundesweiten Tags der …

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Expertenbericht zu Schulgesundheitspflege erschienen

12. Juni 2026 food-monitor Pressemeldungen

Investition in Gesundheit, Bildung, Inklusion und Zukunft: School Nurses schließen Lücken und schaffen Sicherheit. Egal ob Atemnot beim Sport, Bauchschmerzen während des Unterrichts oder Schwindel …

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Tiefkühltagung 2026: Tiefkühlwirtschaft positioniert sich als Innovationsmotor

12. Juni 2026 food-monitor Pressemeldungen

Die Tiefkühlwirtschaft in Deutschland präsentiert sich kraftvoll und optimistisch in herausfordernden Zeiten. Auf der Tiefkühltagung 2026 des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti) am 8. und …

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WWF zum  Verpackungsrecht-Durchführungsgesetz (VerpackDG)

12. Juni 2026 food-monitor Pressemeldungen

VerpackDG: Chance auf weniger Einwegmüll nutzen. Halbzeit beim Verpackungsgesetz: Ökomodulation auf dem Papier, Mehrweg auf der Strecke Der Bundestag verabschiedet heute das neue Verpackungsrecht-Durchführungsgesetz (VerpackDG). …

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Test Magnesium-Präparate von Öko-Test in der Kritik

12. Juni 2026 food-monitor Pressemeldungen

Es ist zwar nicht der einzige problematische im Heft. Aber es braucht eigentlich nur den Test Magnesium-Präparate, um zu verstehen, warum es inzwischen erhebliche Zweifel …

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Inflationsrate Mai 2026: leicht Rückgang, weiter hohe Energiepreise

12. Juni 2026 food-monitor Pressemeldungen

Verbraucherpreisindex, Mai 2026: +2,6 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) -0,2 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, Mai 2026: +2,7 % zum Vorjahresmonat …

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Vierte Deutsche Mehrwegkonferenz der Deutschen Umwelthilfe (DUH)

12. Juni 2026 food-monitor Pressemeldungen

Deutsche Mehrwegkonferenz: Deutsche Umwelthilfe zeichnet Mehrweginnovationen aus und kritisiert verfehlte Mehrwegförderung im Verpackungsgesetz DUH und Stiftung Initiative Mehrweg bringen auf bislang größter Mehrweg-Veranstaltung über 550 …

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Gentechnikrecht: Verhaltenskodex schützt nicht vor Biopatenten

12. Juni 2026 food-monitor Pressemeldungen

Bioland-Präsident Jan Plagge kommentiert die finale Abstimmung des Gesetzesentwurf zur Neuen Gentechnik am kommenden Mittwoch. Am kommenden Mittwoch steht die finale Abstimmung über ein neues …

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Verfügbarkeit von Melasse entscheidend für die Herstellung von Backhefe

12. Juni 2026 food-monitor Pressemeldungen

Die Europäische Kommission hat im Rahmen der Überarbeitung der politischen Vorgaben für Kraftstoffe angekündigt, höhere Ethanolgehalte wie E20 in Betracht zu ziehen. Der Deutsche Verband …

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Fitness-Content in Sozialen Medien mit problematischem Einfluss

Jo-Jo-Effekt: neue Analyse widerspricht geltenden Annahmen

Warnung vor falschen Werbeversprechen bei Nahrungsergänzungsmitteln

Was ist Backmalz? 

Warenkunde

Kirschen Wasser trinken

Wissenswertes rund um die Süßkirsche

Kartoffeln

Wissenswertes rund um das Grundnahrungsmittel, die Kartoffel

Bananen

Wann sind Bananen am gesündesten? 

Passionsfrucht

Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

Mispeln

Die Mispel: Wildobst für Mus, Konfitüre oder Gelee

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