Wer nach dem Kirschenessen Wasser trinkt, bekommt Bauchschmerzen. So lautet eine bekannte Küchenweisheit aus Großmutters … mehr
Darf man nach dem Kirschenessen Wasser trinken?
Macht die Mittagspause unsere Kinder dick?
Süße Hauptgerichte in der Mensa. Heutzutage ist die Verpflegung der Kindergartenkinder und Schüler*innen auf Grund … mehr
Einkaufshilfe deutsch-arabisch ab sofort kostenlos
Menschen, die neu in Deutschland sind, haben auch beim täglichen Einkauf oft Verständigungsprobleme. Um Einkaufen … mehr
Thunfisch-Bruschetta
Thunfisch-Bruschetta (für 4 Personen) 1 langes Baguette (250 g) 2 Knoblauchzehen 2 EL natives Olivenöl … mehr
Tagliatelle „Arrabbiata“
Tagliatelle „Arrabbiata“ (für 4 Personen) 750 g Strauchtomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten … mehr
Spinat-Linguine mit Tomaten
Spinat-Linguine mit Tomaten (für 4 Personen) 250 g Linguine oder Tagliatelle 150 g Blattspinat (möglichst … mehr
Letzte Beiträge
Yili wird als drittwertvollste Lebensmittelmarke der Welt und wertvollste Lebensmittelmarke Asiens eingestuft
Yili Group, das größte Molkereiunternehmen Asiens, rangiert im jährlich herausgegebenen Annual Report on the World’s Most Valuable Food and Soft Drink Brands, der von Brand Finance am 10. Juli veröffentlicht … mehr
Marktstudie: Fast alle Frühstücksflocken und Joghurts für Kinder sind stark überzuckert
Julia Klöckners freiwillige Reduktionsstrategie würde daran nichts ändern. Fast alle an Kinder vermarkteten Joghurts und Frühstücksflocken sind stark überzuckert und nicht für eine gesunde Kinderernährung geeignet. Das ist das Ergebnis … mehr
Reduzierung Antibiotikaeinsatz: Geflügelwirtschaft fordert Unterstützung durch Politik
Die deutsche Geflügelwirtschaft steht für einen verantwortungsvollen Einsatz von Antibiotika und will aktiv ihren Beitrag zu einer Minimierung von Antibiotikaresistenzen leisten. Das haben Spitzenvertreter der Branche am Mittwoch im Gespräch … mehr
Reserve-Antibiotika in der Geflügelmast
Bundesagrarministerium und Bundesgesundheitsministerium fordern, insbesondere den Einsatz von Reserveantibiotika signifikant zurückzufahren. Der zu häufige Einsatz von Antibiotika sowie daraus resultierende Antibiotikaresistenzen sind in der Human- und Veterinärmedizin weltweit ein ernsthaftes … mehr
Aktueller Vergiftungsfall durch Zucchini in Baden-Württemberg
Minister Peter Hauk MdL: „Bitterer Geschmack bei Zucchini und Kürbissen ist nicht nur unangenehm, sondern auch gefährlich“. „Wenn Zucchini oder Speisekürbisse bitter schmecken, sollten Verbraucher die Finger davon lassen. Der … mehr
Studie: Mit Natrium leistungfähiger beim Sport
Wer beim Sport schwitzt, verliert mit dem Schweiß automatisch Natrium. Trinkt man schon während des Sports ein Wasser mit Natrium, kann das die Leistung steigern und sogar die Erholung beschleunigen, … mehr
Gluten Free – seit zwei Jahren die Zeitschrift für glutenfreien Genuss
Mit der aktuellen Gluten Free (EVT: 18.07.2019) feiert das Magazin seinen zweiten Geburtstag. Neben köstlichen Rezepten, ob herzhaft oder süß, bietet Gluten Free wie gewohnt wertvolle Informationen und Tipps rund … mehr
Bereits im Kleinkindalter folgen auf Übergewicht häufig Stoffwechselerkrankungen
Es ist keine schöne Botschaft: Sind Kinder erst einmal übergewichtig, dann entwickeln sie in den Folgejahren oft auch metabolische Störungen, wie etwa Bluthochdruck, schlechte Blutfettwerte, und erhöhte Glukose- oder Insulinwerte … mehr
ChemikerInnen der Universität Graz entdeckten hohe Konzentrationen von Spurenelementen in heimischen Pilzen
Die Pilzsaison ist eröffnet. Was in Steinpilz, Parasol & Co. alles steckt, haben ChemikerInnen der Universität Graz untersucht und dabei festgestellt: Pilze reichern Spurenelemente aus dem Boden generell stark an, … mehr
Wie entsteht Mangelernährung im Alter?
Ernährungswissenschaftlerin Prof. Volkert über Risikogruppen und Ursachen. Immer mehr alte Menschen leiden an Mangelernährung. Welche Faktoren an der Entstehung beteiligt sind und wie sie sich gegenseitig beeinflussen, untersucht Prof. Dr. … mehr
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