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Ratgeber

Griechische Küche

Griechische Sommerküche: vielseitig und schnell zubereitet

13. August 2026 food-monitor

Knackige Salate, aromatisches Ofengemüse und würzige Dips machen die griechische Sommerküche aus. Typische Zutaten sind sonnengereiftes Gemüse, Olivenöl, Feta, Hülsenfrüchte und frische Kräuter wie Oregano, …

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Schälgurken

Schälgurken sind Klassiker der Hausmannskost

13. August 2026 food-monitor

Schälgurken werden traditionell serviert mit cremiger Dillsoße, Kartoffeln und gebratenem Speck. Doch Schälgurken können deutlich mehr. Ob gegrillt mit Feta, gefüllt mit Gemüse oder Pilzen, …

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Nahrungsergänzung, Tabletten

ABDA warnt vor dubiosen Online-Angeboten zur neuen ‚Abnehmpille‘

11. August 2026 food-monitor

Die ABDA – Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände warnt vor dubiosen Online-Angeboten rund um die bevorstehende Einführung von Semaglutid-Tabletten zur Gewichtsreduktion. Ab September wird dieses verschreibungspflichtige Medikament …

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Kochen, Ferienwohnung

Urlaub in der Ferienwohnung: Was kommt auf den Speiseplan?

5. August 2026 food-monitor

Vorbereiten, einkaufen und regional genießen. Urlaub in der Ferienwohnung ist praktisch und beliebt. Wer schon beim Buchen auf eine gute Küchenausstattung achtet, kann vor Ort …

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Fisch auf Grill

Fisch bringt Abwechslung in die Sommerküche

5. August 2026 food-monitor

Sommergerichte mit Fisch. Schon mit wenigen Zutaten gelingen leichte und aromatische Gerichte. Zudem ist Fisch schnell zubereitet und schmeckt kombiniert mit saisonalem Gemüse, Kräutern und …

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Schwangerschaft

Ernährung in der Schwangerschaft: Nährstoffe statt doppelte Portionen

5. August 2026 food-monitor

In der Schwangerschaft steigt vor allem der Bedarf an einzelnen Nährstoffen. „Essen für zwei“ ist dagegen weder nötig noch sinnvoll: Entscheidend sind Auswahl, Sicherheit und …

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Neueste Beiträge

Für nachhaltige Verpackungen würden Verbraucher moderate Aufpreise und gezielte Verbote akzeptieren

18. August 2026 food-monitor Pressemeldungen

Die Zahlungsbereitschaft für nachhaltige Verpackungen steigt wieder. Der Preisspielraum bleibt aber begrenzt. Laut der Simon-Kucher Verpackungs-Studie würden drei von fünf Konsumenten für nachhaltige Verpackungen mehr …

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Erntebericht 2026: Nicht den Diesel subventionieren, sondern Klimaanpassung 

18. August 2026 food-monitor Pressemeldungen

Johannes: Dieseldebatte löst kein Dürreproblem. Wir brauchen resiliente Böden, mehr Vielfalt und besseren Wasserrückhalt. Der Deutsche Bauernverband erwartet für 2026 eine deutlich unterdurchschnittliche Getreideernte. Trockenheit …

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Bio-Ernte 2026 durchwachsen: Weizen durchschnittlich, Hafer und Gemüse schwierig

18. August 2026 food-monitor Pressemeldungen

1,6 Mrd Euro Umsatz über Hofläden. „Jeder Cent in Bio eine Investition in Resilienz“ Die Bio-Getreideernte 2026 fiel bei Winterungen wie Winterweizen, Rogge und Gerste …

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Wie die Gen Z wirklich kocht: Herd an, Handy raus!

18. August 2026 food-monitor Pressemeldungen

Neue Civey-Umfrage räumt mit Ernährungsmythen auf: Jeder Zweite zwischen 16 und 29 Jahren kocht täglich selbst. 71 Prozent essen bewusst. Fleisch kommt bei 83 Prozent …

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Erntebilanz 2026: Bauernverband: Hitze und Trockenheit drücken die Erträge

18. August 2026 food-monitor Pressemeldungen

Der Deutsche Bauernverband (DBV) rechnet in seiner Erntebilanz 2026 insgesamt mit einer unterdurchschnittlichen Getreideernte von 41,9 Mio. Tonnen. Das sind 7 Prozent weniger als im …

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Die Deutschen verzichten gerne auf Alkohol, Zucker, Salz und rotes Fleisch

18. August 2026 food-monitor Pressemeldungen

Alkohol, Zucker, Salz oder rotes Fleisch: Der Verzicht auf bestimmte Genuss- und Lebensmittel wird häufig mit einem gesunden Lebensstil in Verbindung gebracht. Doch worauf verzichten …

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Apfelernte 2026 voraussichtlich 5,4 % unter Zehnjahresschnitt

18. August 2026 food-monitor Pressemeldungen

Nach vorläufigen Schätzungen wird eine unterdurchschnittliche Apfelernte von 934 000 Tonnen erwartet. Hitze und Trockenheit beeinflussen die Apfelernte Pflaumen- und Zwetschenernte mit 49 300 Tonnen …

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Bioland und Naturland fordern angesichts zunehmender Dürren Kurswechsel

18. August 2026 food-monitor Pressemeldungen

Wenn Dürre die Ernte frisst: Politik muss sich ressortübergreifend endlich intensiv mit den Themen Klimaschutz und Klimaanpassung beschäftigen. Der Rekord-Hitzesommer 2026 hinterlässt seine Spuren – …

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Belastungsinkontinenz bei Frauen: Bauchfett spielt eine Rolle

18. August 2026 food-monitor Kurznachrichten

Eine höhere Fettmasse, insbesondere im Bereich des viszeralen Fettgewebes (Bauchfett), steht bei Frauen in engem Zusammenhang mit einer erhöhten Wahrscheinlichkeit für Belastungsinkontinenz, fand eine Querschnittsstudie. …

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Beyond Nutri-Score: Europe’s other front-of-pack labelling schemes

17. August 2026 food-monitor Kurznachrichten

Nutri-Score is unlikely to become mandatory anytime soon, so what other FOP labelling schemes does Europe have to offer? https://www.foodnavigator.com/Article/2026/08/13/europes-front-of-pack-labelling-schemes-explained/ mehr …

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High-Protein-Eiskaffee im Marktcheck

Warenkunde

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Rambutan

Rambutan: Süß-säuerlich und erfrischend fruchtig

Ananas

Ananas – mehr als eine Beere: Was essen wir da eigentlich?

Andenbeere - Physalis

Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion

Himbeeren

Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen

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