Mikrokosmos Küchenschwamm: Verunreinigung mit Bakterien sieht, riecht und fühlt man nicht immer. In herkömmlichen Küchenschwämmen („Topfreinigern“) tummeln sich nicht nur zahlreiche Arten von „Allerweltskeimen“, sondern …
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Tipps für sicheren und nachhaltigen Lebensmittelgenuss bei Hitze
Verbraucherzentrale Hessen: Sommerzeit ist Keimzeit. Grillabende, Picknicks und Gartenpartys gehören zum Sommer wie die Sonne selbst. Doch leider landen in dieser Jahreszeit besonders viele Lebensmittel …
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Konserven richtig lagern und verwerten
Ob Kichererbsen oder Pfirsiche: Konserven finden sich in fast jedem Haushalt. Sie sind nicht nur praktische Helfer im Alltag, sondern auch ein wertvolles Mittel gegen …
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Restefreie Grillparty: Empfehlungen für ein müheloses Gelingen
Grillen gehört für viele Menschen zum Sommer dazu. Würstchen, Grillkäse, Salat und Dips – die Auswahl an leckeren Snacks und würzigen Zutaten ist riesig. Mit …
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Gut essen trotz Hitze: sicher, hygienisch und nachhaltig
Grillabende, Picknicks und Gartenpartys gehören zum Sommer wie die Sonne selbst. Doch gleichzeitig landen in dieser Jahreszeit besonders viele Lebensmittel im Müll. Der Grund: Bei …
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Ideen für WM-Fußballabende: Mexiko auf dem Teller
Wenn zur Fußball-Weltmeisterschaft Freunde und Familie vor dem Fernseher mitfiebern, gehören kleine Snacks und unkomplizierte Gerichte einfach dazu. Ein Gastgeberland ist Mexiko. Die mexikanische Küche …
Weiterlesen„Computational Precision Nutrition“: Neue Abteilung am DIfE
Am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) hat am 1. Juli 2026 unter Leitung von Prof. Stefan Konigorski die neue Abteilung „Computational Precision Nutrition“ ihre …
WeiterlesenFissler Moments: Kulinarische Erlebnisse in Frankfurt
Mit „Fissler Moments“ bringt die Premium-Kochgeschirrmarke Menschen zusammen, die gutes Essen, Wein und inspirierende Begegnungen schätzen. Die neue Veranstaltungsreihe soll den Fissler Flagship Store im …
WeiterlesenTierschutz-Kommunikation neu gedacht
Emotionales Storytelling statt Horrorfilm. Mit seinem Kurzfilm für die belgische Tierrechtsorganisation GAIA wählt Sebastian Strasser, renommierter Regisseur und Gründer des Filmstudios Lipstick, bewusst einen ungewöhnlichen …
Weiterlesen„Wilke-Skandal“: foodwatch fordert Reform der Lebensmittelüberwachung
Meldepflichten für Lebensmittellabore sollen abgeschafft werden. Vor dem Prozessauftakt zum „Wilke-Skandal“ kritisiert foodwatch: Die Politik hat die Schwachstellen in der Lebensmittelüberwachung in Deutschland nicht beseitigt. …
WeiterlesenDIY Airfryer Granola
Mit dem Vitalis Airfryer Granola bringt Dr. Oetker neuen DIY-Genuss in die Müslischale. Die Granola-Grundmischung lässt sich ganz nach persönlichem Geschmack unkompliziert im Airfryer zubereiten. …
WeiterlesenBäckerverband begrüßt die Ergebnisse des Koalitionsausschusses grundsätzlich
Vereinbarte Maßnahmen enthalten wichtige Schritte zur Stärkung des Wirtschaftsstandorts Deutschland und greifen zahlreiche Forderungen des Bäckerhandwerks auf. Gleichzeitig sieht der Zentralverband in einzelnen Punkten Nachbesserungsbedarf. …
Weiterlesenfoodwatch zu Koalitionsausschuss: geplante De-Facto-Abschaffung der Informationsfreiheit
Der Koalitionsausschuss von SPD und Union hat heute beschlossen, das Informationsfreiheitsgesetz (IFG) zu „reformieren“. Faktisch bedeutet das die Abschaffung des IFG, kritisiert foodwatch-Geschäftsführer Dr. Chris …
WeiterlesenBVE zu Koalitionsbeschlüssen: Fortschritte bei Bürokratieabbau und Lieferketten
Ernährungsindustrie bei Standortpolitik berücksichtigen. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) begrüßt, dass die Bundesregierung mit ihrem Maßnahmenpaket „Ein Programm für Aufschwung und Beschäftigung“ wichtige Impulse …
WeiterlesenErgebnisse des Koalitionsausschusses: HDE befürwortet wichtige Reformsignale
Weitere Entlastungen bleiben notwendig. Die heute von der Bundesregierung vorgestellten Ergebnisse des Koalitionsausschusses setzen aus Sicht des Handelsverbandes Deutschland (HDE) wichtige Signale für die Wirtschaft. …
WeiterlesenEisenversorgung im Alltag
Einfach ergänzen statt kompliziert planen: Endosomales Eisen – Hohe Verträglichkeit. Müdigkeit, Erschöpfung oder Konzentrationsprobleme können viele Ursachen haben.* Eine davon ist Eisenmangel, der weltweit am …
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