Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …
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Desserts im Frühling: erfrischend, leicht, fruchtig
Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …
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Kartoffelsorten: Qual der Wahl
Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …
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TOP 5 Tipps für ein gesundes Zahnfleisch
Praktische Schritte für den Alltag – wirksam und leicht umsetzbar. Zahnfleischrückgang ist weit verbreitetet: Etwa 50 bis über 80 Prozent der Erwachsenen an mindestens einer …
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Wraps, wenn es schnell gehen muss
Wraps selbst gefüllt Schnell, frisch und gut für Reste. Die dünnen Fladen lassen sich ganz nach Geschmack mit saisonalen Zutaten und aromatischen Soßen füllen und …
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Salbei in der Küche: sanft erhitzt entfaltet sich das volle Aroma
Salbei ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Sein würzig-herbes, leicht bitteres Aroma mit frischer Eukalyptusnote verleiht vielen Frühlingsgerichten das gewisse Etwas – sowohl solo …
WeiterlesenErfrischend einfacher Genuss mit Fruchtkaltschale
Bielefeld, April 2026 – Der Klassiker im Dr. Oetker Dessertsortiment sorgt insbesondere in den Sommermonaten für erfrischend fruchtigen Genuss. Die beiden Sorten Fruchtkaltschale Erdbeer und …
WeiterlesenSüdtiroler Speck g.g.A.: Vom Genussmarkt bis zum Aperitif
Seit 30 Jahren trägt der Südtiroler Speck die geschützte Herkunftsbezeichnung g.g.A. Im Jubiläumsjahr zeigt sich, wie vielseitig er heute genutzt wird. Beim Specktag in Naturns, …
WeiterlesenME/CFS und Diabetes: Versorgung Betroffener beider Erkrankungen
Wie sich ME/CFS und Diabetes gegenseitig beeinflussen können. Geschätzt 650.000 Menschen in Deutschland sind von der chronischen Erkrankung Myalgische Enzephalomyelitis/Chronisches Fatigue-Syndrom (ME/CFS) betroffen – seit …
WeiterlesenFrühe Glukagonerhöhung bei Typ-2-Diabetes steht mit Fettlebererkrankung in Verbindung
Nicht nur Insulin ist entscheidend: Neue Studiendaten des DDZ zeigen, dass der Glukagonspiegel bereits im Frühstadium des Typ-2-Diabetes erhöht ist. Das eröffnet neue Ansätze für …
WeiterlesenEU-Abgeordnete Katarina Barley wird Brotbotschafterin 2026
Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai ernennt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks die Europaabgeordnete Katarina Barley zur Brotbotschafterin 2026. Als bekennende Brotliebhaberin möchte …
WeiterlesenForschungsteam untersucht die Einbindung von Lipiden im Extrusionsprozess
Mehr Saftigkeit für pflanzliche Fleischalternativen. In Deutschland zeichnet sich seit einigen Jahren ein Trend zu einer fleischreduzierten Ernährung ab – motiviert durch gesundheitliche, ökologische und …
WeiterlesenKrankheit durch Übergewicht: Neues Modell zur Risikoabschätzung
Forschende des Berlin Institute of Health in der Charité und der Queen Mary University of London haben ein Modell aus 20 Gesundheitswerten erstellt, das vorhersagen …
WeiterlesenEHI-Studie „Zahlungssysteme im Einzelhandel 2026“
Mobile Payment ist in Deutschland auf dem Vormarsch. Kundinnen und Kunden greifen für das Bezahlen im Einzelhandel immer häufiger zum Smartphone. Das zeigt die neue …
WeiterlesenThunfisch trifft Premium
Ab Mai 2026 erweitert die neue Suprema Tonno das Premium-Tiefkühlpizza-Angebot von Dr. Oetker. Bielefeld, März 2026 – Ein Klassiker der Extraklasse: Ab Mai 2026 erweitert …
WeiterlesenAntibiotikaresistenz ist Leitthema im Bundesgesundheitsblatt – Update 2026
Antibiotikaresistenz ist der Weltgesundheitsorganisation zufolge eine der zehn größten Bedrohungen weltweit. Sie führt zu erheblicher Krankheitslast, Sterblichkeit und wirtschaftlicher Belastung – auch in Deutschland. Das …
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