Das Nährwert-Logo Nutri-Score soll es Verbrauchern erleichtern, beim Einkauf im Supermarkt eine möglichst gute Wahl … mehr
Lebensmittel-Logo: Durchblick mit der Ampel
Mit mehr Nachhaltigkeit im Alltag das Klima schützen
Tipps der Landfrauen rund ums Essen, die sich 2020 leicht umsetzen lassen. Sparsamer und bewusster … mehr
Was ist schwarzer Knoblauch?
Schwarzer Knoblauch ist in gut sortierten Supermärkten und Feinkostläden und vor allem im Online-Handel zu … mehr
Pfifferling-Omelette
Pfifferling-Omelette (für 4 Personen) 250 g Camembert 45 % i.Tr. 150 g Schmant 4 Eier … mehr
Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella
Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella (für 4 Personen) 800 g Kartoffeln (mehligkochende Sorte) 300 g … mehr
Gemüse-Pilz-Risotto
Gemüse-Pilz-Risotto (für 4 Personen) 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 2 Möhren 1/2 rote Paprikaschote 1/2 grüne … mehr
Lebensmittel-Logo: Durchblick mit der Ampel
Das Nährwert-Logo Nutri-Score soll es Verbrauchern erleichtern, beim Einkauf im Supermarkt eine möglichst gute Wahl zu treffen – insbesondere bei Fertigprodukten. Im Lauf des Jahres sollen in den deutschen Supermärkten … mehr
Landwirtschaftsministerium scheitert erneut mit Düngeverordnung vor EU-Kommission: Deutsche Umwelthilfe kritisiert jahrelanges Verschleppen notwendiger Reformen
Die Generaldirektion Umwelt der Europäischen Kommission lehnt die von der Bundesregierung vorgelegte Novelle zur Düngeverordnung erneut ab. Bis April 2020 muss die Bundesregierung eine akzeptable Novelle vorlegen, um Strafzahlungen zu … mehr
Die Re Soil Foundation ist geboren
Der Boden ist eine nicht erneuerbare Ressource; es dauert 2000 Jahre, um eine Schicht von nur 10 Zentimetern zu bilden. Doch die nationale, europäische und internationale Politik hat den Boden … mehr
Spülmaschinentabs Nur 6 von 14 Multitabs schneiden gut ab
Extreme Beläge auf dem Geschirr und in der Maschine, hässlich verfärbte Maschinenkörbe, geschädigtes Silberbesteck – die Ergebnisse überraschten die Tester. Einige Multitabs versagten im Test, ein Produkt gefährdet sogar die … mehr
Olivenöl im Test: Endlich bessere Ergebnisse
Von 28 Olivenölen der Güteklasse „nativ extra“ kann die Stiftung Warentest drei auch Feinschmeckern empfehlen. Für den Alltag bieten sich sechs deutlich günstigere Öle an. Im Gegensatz zu früheren Tests … mehr
Ist Dinkel das neue einheimische Superfood?
Das Urgetreide Dinkel war früher auch unter „Spelz“ bekannt. Dinkel ist eine Weizensorte, die insbesondere im 18. Jahrhundert verbreitet angebaut wurde. Heute ist das wertvolle Korn oft in Vergessenheit geraten … mehr
Besser essen: Hier dürfen Sie zugreifen
Auch wer Gewicht verlieren möchte, kommt nicht ganz ohne Kohlenhydrate aus – sie sind wichtige Energielieferanten, dienen als Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Doch Zucker und stark verarbeitete Kohlenhydrate erhöhen … mehr
DBV-Präsident kritisiert EDEKA scharf
Rukwied: Lebensmittel werden verramscht. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied, kritisiert die Werbekampagne von EDEKA zum 100. Geburtstag scharf: „Wir haben kein Verständnis dafür, dass Edeka zu seinem Jubiläum … mehr
Schulcatering aktuell: Masterarbeit für Modellprojekt Schulverpflegung in Berlin
Gemeinsam mit dem Kompetenzzentrum Schulverpflegung an der Universität Vechta, dem DNSV-Fördermitglied MenüPartner und der Schulleitung will man die Schulverpflegung an der Berliner Caspar David Friedrich Schule in Marzahn-Hellersdorf fit für … mehr
„Marktcheck“ im SWR Fernsehen – Kühlschrank: Wie viele Keime lauern im Dunkeln?
SWR Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin „Marktcheck“ am Dienstag, 28. Januar 2020, 20:15 bis 21 Uhr, SWR Fernsehen. Oft befinden sich in einem Kühlschrank mehr gefährliche Keime als in einer Toilette. Das … mehr