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Haferflocken senken den Cholesterinspiegel

11 . Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Frühstück mit Haferflocken

Wer eine zweitägige Haferkur macht, kann seinen Cholesterinspiegel offenbar deutlich senken. Auch nach sechs Wochen ließ sich noch ein positiver Effekt der Diät nachweisen. Darauf …

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Herzhafte Gemüse-Aufläufe aus dem Ofen

11 . Februar 2026 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Gemüäseauflauf

Wenn es draußen noch kühl ist und im Alltag wenig Zeit zum Kochen bleibt, haben Aufläufe Hochsaison. Sie sind unkompliziert zubereitet, lassen sich gut vorbereiten …

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Ausmalbilder rund ums Essen

11 . Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Alltagsszenen zum Entdecken, Malen und Erzählen. Die neuen Ausmalbilder des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) sind eine einfache und zugleich kreative Möglichkeit, Themen rund ums Essen …

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Schritt für Schritt zur Beikost

11 . Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Baby

Im ersten halben Jahr braucht ein Baby nur flüssige Milchmahlzeiten. Dann steigt sein Nährstoffbedarf nach und nach und die Milch alleine reicht nicht mehr aus …

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Süßkartoffel: orange und mit süßlich-nussigem Aroma

11 . Februar 2026 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Süßkartoffel

Die Süßkartoffel hat sich im vergangenen Jahrzehnt zu einem Trendgemüse entwickelt. Die leicht mehlige Knolle mit süßlichem bis fein-nussigem Aroma wird besonders gerne als knusprige …

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125 Jahre frischli – Erfolgsgeschichte seit 1901

11 . Februar 2026 Alexandra Herr Pressefach frei & fein Verlag, Pressefächer pr4food

2026 feiern die frischli Milchwerke ihr 125-jähriges Bestehen – ein Jubiläum, das für Verlässlichkeit, Beständigkeit und zugleich für den Mut steht, Zukunft aktiv zu gestalten. …

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25 Jahre Bio-Siegel: Der Bio-Spitzenreiter ist Kräutertee 

11 . Februar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Es ist ein Erfolgsmodell: Vor 25 Jahren hat die Bundesregierung das deutsche Bio-Siegel eingeführt. Heute tragen hierzulande die meisten ökologischen Produkte das sechseckige staatliche Siegel. …

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Wenn Untergewicht zur lebensbedrohlichen Grenze wird

11 . Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Anorexia nervosa am Limit. Magersucht, medizinisch Anorexia nervosa, ist weit mehr als der bewusste Verzicht auf Nahrung. Sie zählt zu den gefährlichsten psychischen Erkrankungen und …

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25 Jahre Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL): Forschung, Vernetzung, Wertschöpfung

11 . Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die heimische, ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft stärken und weiterentwickeln – das ist das oberste Ziel des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL), dessen Geschäftsstelle im Jahr 2001 …

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Krankenhausbehandlungen wegen Alkoholkonsums in zehn Jahren um 28,9 % zurückgegangen

11 . Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

283 500 Menschen im Jahr 2024 wegen ausschließlich alkoholbedingter Krankheiten stationär behandelt. Rückgang betrifft vor allem jüngere Altersgruppen 14 400 Todesfälle im Jahr 2024 direkt …

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Seitennummerierung der Beiträge

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Ratgeber

Gemüäseauflauf

Herzhafte Gemüse-Aufläufe aus dem Ofen

Baby

Schritt für Schritt zur Beikost

Süßkartoffel

Süßkartoffel: orange und mit süßlich-nussigem Aroma

Hülsenfrüchte

Wissenswertes zum Tag der Hülsenfrüchte

Mehr als nur Matjes: Warum Hering zur Fastenzeit zeitgemäßer denn je ist

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Warum fehlt der Ananas die Krone? 

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