Bärlauch (Allium ursinum), im Volksmund auch Waldknoblauch genannt, wächst in krautreichen, schattigen und nährstoffreichen Laub- und Mischwäldern, Auwäldern, Parkanlagen und … mehr
Bärlauch sicher erkennen und sammeln
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Eier bewusst genießen – nicht nur zu Ostern
Bunt verzierte Eier gehören traditionell zum Osterfest. Wegen ihres hohen Cholesteringehaltes hatten sie lange einen schlechten Ruf. Nach aktuellen Erkenntnissen … mehr
Wie Ostern für Menschen mit Diabetes nicht zur „Schlemmerfalle“ wird
Schokohasen, Ostereier, Gebäck und Co. – schnell verzehrt, hartnäckig auf den Hüften? Das Angebot steht seit Wochen verführerisch in den … mehr
ZEHN-Reels geben Tipps, wie Single- und Familienalltag organisiert werden
Die sozialen Medien sind voll davon: Reels, also kurze, einfache Videos, die Tipps und Tricks zeigen, wie man im Alltag … mehr
Woraus besteht veganer Ei-Ersatz?
Pflanzenbasierte Ei-Alternativen ersetzen beim Kochen und Backen die typischen Eigenschaften von Eiern. So sorgen sie beispielsweise für die nötige Bindung … mehr
Erdbeerpflanzen jetzt aus dem Winterschlaf holen
Der Frühling beginnt und im Garten wird es Zeit, Erdbeerpflanzen auf die neue Saison vorzubereiten. Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) verrät, … mehr
Sushi-Donut: Japanische Häppchen neu interpretiert
Sushi werden meist in Algenblätter gerollt oder als längliche Reishäppchen mit Fisch und Gemüse serviert. Inzwischen kommt die japanische Spezialität … mehr
Kaffeetafel zum Osterfest: Von Rüblikuchen bis Spiegelei-Muffins
Ostern steht vor der Tür. Wer an den Festtagen Besuch hat, kann seine Gäste mit österlichem Gebäck verwöhnen. Ein Klassiker … mehr
Kann man Eier einfrieren?
Spätestens kurz vor Ostern ist es wieder so weit. Dann haben vor allem Kinder Spaß daran, ausgepustete Eier zu bemalen. … mehr
Energie sparen beim Backen: Vorheizen ist meist überflüssig
Selbst in aktuellen Backrezepten beginnt die Beschreibung oft mit: „den Backofen auf soundsoviel Grad vorheizen.“ Das ist sowohl ökologisch als … mehr