Wer auch beim Grillen die Klimabilanz verbessern möchte, sollte einige Punkte beachten. Die beste Ökobilanz haben Elektro- und Solargrills, gefolgt von Gasgrills. Wer nicht auf … mehr
Klimabewusst grillen – wie geht das?
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Tag der Verpackung: Warum wir sie brauchen und wie wir für mehr Nachhaltigkeit sorgen
Die wichtigen Funktionen, die Verpackungen für Lebensmittel haben, und Möglichkeiten für nachhaltigere Verpackungslösungen zeigt der Lebensmittelverband in einer Infografik. Anlässlich des heutigen Tags der Verpackung … mehr
Mikrobiom des Darms
Der menschliche Körper wird von einer Vielzahl von Mikroorganismen besiedelt. Dazu zählen Bakterien, aber auch Pilze und Viren. Sie leben auf der Körperoberfläche, im Mund-, … mehr
Für jeden Dritten sind saisonale Produkte wichtig!
Vielseitig, lecker und meist regional – saisonale Produkte versprechen Abwechslung auf dem Teller. Daher ist es nicht verwunderlich, dass saisonale Produkte in der Ernährung für … mehr
Grillen – mehr als nur Fleisch
Wenn es aus allen Gärten herrlich nach gegrillten Köstlichkeiten duftet, kann das nur eins bedeuten: Die Grillsaison hat begonnen! Doch längst gibt es mehr als … mehr
Trinken und essen bei Hitze
In der sommerlichen Hitze ist jede Form der Abkühlung sehr willkommen. So möchten die meisten bei Temperaturen über 30 Grad oder schweißtreibendem Sport am liebsten … mehr
Durch den Sommer schlemmen – coole Eisrezepte für heiße Tage
Eis zählt zu den beliebtesten Süßwaren in Deutschland. Vor allem an heißen Sommertagen dient es als erfrischender Snack. In den letzten Jahren war der Eiskonsum … mehr
Das ABC der Küchenmesser: Qualität zahlt sich aus
Bei der Anschaffung von Küchenmessern steht man vor der Frage: „Welches brauche ich wirklich und wie erkenne ich gute Qualität?“ Wenn es das Budget hergibt, … mehr
Das ‚Sushi‘ der Anden: Ceviche
Wer bei rohem Fisch nur an Sushi denkt, hat noch keine Ceviche gegessen. Bei diesem peruanischen Nationalgericht wird der Fisch kalt in Limettensaft gegart. Dadurch … mehr
Mozzarella: schon in der Renaissance beliebt
Tomate und Mozzarella – zwei, die sich mögen und von keinem Partybüffet wegzudenken sind. Mozzarella hat von Hause aus ein mildes Aroma und kann gut … mehr