Ratgeber Archive

Küchenklassikerfrage: Schimmel am Brot – einfach abschneiden oder immer alles wegwerfen?

25 . April 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Man mag es kaum glauben, aber noch immer kursiert der Irrglaube, man könne Schimmel am Brot einfach großzügig abschneiden und den Rest noch essen – … Weiterlesen

Wie unterscheiden sich Hafer- und Weizenkleie?

24 . April 2025 food-monitor Warenkunde Getreide

Hafer- und Weizenkleie enthalten viele Ballaststoffe, B-Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie wirken allerdings unterschiedlich auf die Gesundheit. „Weizenkleie hilft vor allem, wenn man Probleme mit … Weiterlesen

Mealprep für die Mittagspause

23 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Zeit sparen und gut essen. Im hektischen Alltag ist es manchmal nicht einfach, jeden Tag frisch zu kochen. Wer Mahlzeiten vorkocht, spart nicht nur Zeit … Weiterlesen

Buttermilch und Kefir: Was ist der Unterschied?

23 . April 2025 food-monitor Warenkunde Milchprodukte

Buttermilch oder Kefir? Wer bei dieser Frage schon mal ratlos vor dem Regal stand, kennt nach der Lektüre dieser Informationen endlich den Unterschied. Und kann … Weiterlesen

Stielmus: Das feine Frühlingsgemüse entdecken

23 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Schon einmal Stielmus gegessen? Es wird auch Rübstiel genannt und ist hierzulande vielen nicht bekannt. Inzwischen kommt das zarte Frühlingsgemüse aber wieder etwas häufiger auf … Weiterlesen

Eier-Reste vom Feste

23 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Rohe und gekochte Eier clever verwerten. In Massen gekauft – nur in Maßen gegessen – nun liegen sie im heimischen Kühlschrank, die vielen Eier-Reste vom … Weiterlesen

So starten Eltern mit Abwechslung in die Beikost-Zeit

23 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Babys erster Brei besteht meist aus Gemüse, Kartoffeln und Fleisch. Trotzdem muss nicht immer das Gleiche auf den Tisch kommen. Welche Alternativen es gibt und … Weiterlesen

Wie wird Rührkuchen besonders saftig?

17 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Ein saftiger gelingt durch das richtige Verhältnis der Zutaten. Entscheidend ist ausreichend Fett, wie Butter, Margarine oder Öl. Bild von Leopictures auf Pixabay Es sorgt … Weiterlesen

Ostern: Wenn die Blumen welk sind und die Schokolade schmilzt

15 . April 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Ostern ist eine gute Gelegenheit, Ihren Lieben eine Freude zu bereiten – sei es mit süßen Schokoladen-Spezialitäten aus Frankreich, bunten Blumen aus den Niederlanden oder … Weiterlesen

Was ist Hawaii-Salz?

10 . April 2025 food-monitor Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

Hawaii-Salz ist ein natürliches Meersalz, das vor allem auf der Insel Molokai gewonnen wird. Es kommt in den Farben Rot, Grün und Schwarz vor. Rotes … Weiterlesen