Wie köstlich ist die Sommerzeit: mit frischer Minze im Getränk, saftiger Kresse auf dem Butterbrot und erntefrischem Majoran in der Gemüsepfanne. Unsere Kräuterkunde fasst zusammen welche Kräuter von Mai bis … mehr
Die Saison der deutschen Zwetsch(g)en und Pflaumen kommt auf Hochtouren! Für 2018 wird eine überdurchschnittliche Erntemenge erwartet. Lecker, rund und gesund: das sind Pflaumen und Zwetschgen. Von Juli bis Oktober … mehr
Zur Erfrischung sind Sorbets besonders im Sommer beliebt: als eiskaltes Getränk, halb gefrorenen zum Dessert oder bei mehrgängigen Menüs als Zwischengang. Sorbets bestehen meist aus Fruchtsaft, Fruchtpüree und Zucker. Milchbestandteile … mehr
Gerade zur Sommerzeit – wenn die Sonne vernichtend lange Hitze abstrahlt und kein Wind in Sicht ist – entsteht eine Zusatzbelastung für den Körper. Schlappheit, Müdigkeit, Kreislaufprobleme können die Folgen … mehr
Hochsaison für eine eiskalte Verführerin! Erdbeere trifft Joghurt … Soulfood für Sommerliebhaber: Die Zeit der eiskalten Sünden nähert sich ihrem Höhepunkt! Erntefrische, leuchtend-rote Erdbeeren aus heimischem Anbau sind eine farbenfrohe … mehr
An die Löffel, fertig, los! Die heißeste Versuchung dieses Sommers einfach selbst machen: Joghurt-Eis mit Erdbeer-Swirl Zutaten 300 g Vollmilchjoghurt 200 g Sahne 80 g Puderzucker 1 Bio-Zitrone Für das Erdbeerpüree: 250 … mehr
Biernation Deutschland mit langer Tradition Vor nun mehr als 500 Jahren, am 23. April 1516, ließ der bayerische Herzog Wilhelm IV. in Ingolstadt das Reinheitsgebot verkünden. In dieser Landesverordnung wurde … mehr
Was bewirken fertige Gelierzucker? Konfitüre und Gelee selber einkochen ist nicht schwer. Besonders einfach ist es mit fertigem Gelierzucker. Die im Handel angebotenen Produkte unterscheiden sich in der nötigen Zuckermenge … mehr
Unglaublich lecker, sehr gesund, und äußerst vielseitig verwendbar – so lassen sich die vielen positiven Eigenschaften der Heidelbeere zusammenfassen. Wer die kleinen blauen Früchtchen mag, wird längst festgestellt haben, dass … mehr
An lauen Sommerabenden steigt der Appetit auf Gegrilltes. Nach dem Schlemmen von Würstchen und Gemüsespießen wird es Zeit für ein fruchtiges Dessert. Für den Rost ist fast jedes Obst geeignet. … mehr
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