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Jahres- und Wirkungsbericht 2024/25 von Fairtrade Deutschland erschienen

13 . Mai 2025 food-monitor Markt und Produkte

In bewegten Zeiten braucht man starke Partner – das ist das Thema des Wirkungs- und Jahresberichts 2024/25 von Fairtrade Deutschland, der nun vorliegt. Ob Bäuerinnen, … Weiterlesen

Fleischwirtschaft – Branche blickt hoffnungsvoll in die Zukunft

13 . Mai 2025 food-monitor Markt und Produkte

Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten (BVWS) und der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) gratulieren Herrn Bundesminister Alois Rainer zu seiner Ernennung und begrüßen die Ankündigung … Weiterlesen

50 Jahre GEPA – Taste a fair world!

13 . Mai 2025 food-monitor Markt und Produkte

10,9 Prozent mehr Umsatz in 2024 / Fairness zählt: Blick nach vorn. In stürmischen wirtschaftlichen und politischen Zeiten wird deutlich: Gerechtigkeit ist entscheidend für eine … Weiterlesen

Leibniz-Forschungsnetzwerk präsentiert neues Konzept für gesunde, nachhaltige und widerstandsfähige Ernährungssysteme

13 . Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die Herausforderungen globaler Ernährungssicherheit, Umweltzerstörung und sozialer Ungleichheit verlangen ein Umdenken in der Gestaltung unserer Agrar- und Ernährungssysteme. In ihrem aktuellen, interdisziplinären Positionspapier stellt ein … Weiterlesen

Mediterranes Flair trifft feine Meersalz-Würze

13 . Mai 2025 food-monitor Pressefächer pr4food

So wird die Gartenparty zum Genuss-Highlight. Sonnige Klänge aus Italien, Spanien oder Griechenland, mediterrane Kräutertöpfe auf dem Tisch und strahlende Terrakottafarben – mit der richtigen … Weiterlesen

Neue alarmierende Hungerzahlen für den Gazastreifen

13 . Mai 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Newsletter

Welthungerhilfe fordert sofortige Wiederaufnahme der Hilfslieferungen. Die Welthungerhilfe appelliert an die Bundesregierung, sich für eine umgehende Wiederaufnahme der Hilfslieferungen in den Gazastreifen einzusetzen. Die neuen … Weiterlesen

Gesündere Ernährung für alle: Danone lädt die neue Bundesregierung zum ernährungspolitischen Dialog ein

13 . Mai 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Danone Deutschland hat heute einen Katalog mit ernährungspolitischen Vorschlägen zur Förderung einer gesünderen Ernährung in Deutschland veröffentlicht. Als führender Lebensmittelhersteller erkennt das Unternehmen im aktuellen … Weiterlesen

Studie: Vier von zehn Menschen in Deutschland wollen sich künftig stärker pflanzenbetont ernähren

13 . Mai 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Eine neue repräsentative Studie zur Einstellung der Menschen in Deutschland zu pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln zeigt, dass 38% der Erwachsenen in Deutschland beabsichtigen, ihre Ernährung … Weiterlesen

Was ist Sommerportulak?

12 . Mai 2025 food-monitor Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

Bei Sommerportulak handelt es sich um eine fast vergessene Würz- und Gemüsepflanze. Sie hat fleischige, verdickte Blätter, die viel Wasser speichern können. Ihr leicht säuerlicher … Weiterlesen

Wie gut ist Weizen?

12 . Mai 2025 food-monitor Warenkunde Getreide

Unser tägliches Brot und doch umstritten – der Weizen. Der Großteil getreidehaltiger Lebensmittel, von Keksen über Nudeln, Pizza bis hin zum Brot, ist aus Weizenmehl. … Weiterlesen