„Marktcheck“, SWR Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin am Dienstag, 18. Dezember 2018, 20:15 bis 21 Uhr, SWR Fernsehen Hendrike Brenninkmeyer moderiert die Sendung. Zu den geplanten Themen gehören: Kokosfett – wie gesund … mehr
Newsletter
Kostenloser, wöchentlich erscheinender Newsletter der Redaktion food-monitor
Unser kostenloser Newsletter für Verbraucher bietet Meldungen zu Lebensmitteltests, Ernährung, Bewegung und Gesundheit sowie Koch- und Küchentipps und Rezepte. Hier können Sie sich zu unserem Newsletter anmelden.
RSS-Feed | Newsletter anmelden | Weiterempfehlen
Lebensmittelwarnungen - laufend aktualisiert
Winterlicher Tee-Genuss: Gesundheit aus der Tasse?
„Erstmal eine schöne Tasse Tee“ – vor allem in der kalten Jahreszeit steht Tee für Wohlbefinden, Wärme und Entspannung. Doch dem Heißgetränk werden auch immer wieder positive gesundheitliche Effekte nachgesagt. … mehr
Weihnachtsgebäck naschen? Tipps bei Zöliakie und Allergie
Wenn im Advent Lebkuchen und Plätzchen locken, haben es Menschen mit Zöliakie besonders schwer. Denn Gebäck wird in der Regel mit Getreidemehl zubereitet, das das Klebereiweiß Gluten enthält. Der Verzehr … mehr
Wildfleisch genießen: natürlich, nahrhaft und nachhaltig
Frisches Wildfleisch gilt nach wie vor als kulinarische Delikatesse. Rein statistisch gesehen, gönnen sich die Bundesbürger nur zwei Wildmahlzeiten pro Jahr – das sind rund 450 Gramm pro Kopf. Das … mehr
Neuen Kultur-Pilzen auf der Spur
Champignons beherrschen den deutschen Kulturpilz-Markt, weiße, braune oder die großhütigen Portobello-Pilze. Die festfleischigen Kräuterseitlinge werden gern gekauft. Eichenpilz (Shiitake) und Austernseitlinge sind beliebt. Aber darüber hinaus? Ist die Anzahl der … mehr
Rechtssichere Rückverfolgung von Lebensmitteln
GS1 Austria und GS1 Croatia integrieren F-Trace in ihr Angebot. Rückverfolgbarkeitsservice bereits in acht Ländern verfügbar, weitere in Planung. EU-Pflichtangaben für Lebensmittel schnell und sicher umsetzen. Weltweit fragen Verbraucher verstärkt … mehr
Reduziert regelmäßiges Frühstücken das Risiko von Typ-2-Diabetes?
Wer regelmäßig frühstückt, erkrankt seltener an Typ-2-Diabetes. Das lassen die Ergebnisse einer Untersuchung vermuten, an der auch das Deutsche Diabetes-Zentrum (DDZ) beteiligt war. Die Wissenschaftler hatten die Daten von über … mehr
Deutschlands größte Gesundheitsstudie NAKO geht in Niedersachsen in die zweite Runde
10.000 Teilnehmer wurden in Hannover umfassend untersucht. Als eines der ersten NAKO-Studienzentren hat der Standort Hannover die erste große Hürde in diesem Langzeitprojekt gemeistert. Rund 180.000 Probanden sind bislang bundesweit … mehr
Karpfen: Der Klassiker zu Weihnachten und Silvester
In vielen Teilen der Erde erfreut sich der Karpfen an den Festtagen großer Beliebtheit. Das geht auf die christliche Tradition zurück, die Adventszeit als Fastenzeit zu begehen. Der Heilige Abend … mehr
Geschenkideen aus der eigenen Küche
Geschenkideen aus der eigenen Küche kommen immer großartig an. Überraschen Sie Ihre Freunde und Verwandten doch einmal mit leckeren Geschenkideen aus der eigenen Küche, beispielsweise mit würzigen Kräuterölen, herzhaft eingelegtem … mehr