Von Dr. med. L.M. Jacob, 21.01.2021 – Die Sterblichkeit der Bewohner von Alten- und Pflegeheimen an COVID-19 ist sehr hoch. Das .. mehr
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Lebensmittelwarnungen - laufend aktualisiert
Öffentliche Warnungen und Hinweise zuständiger Behörden aufgrund von Informationen der Öffentlichkeit oder einer Rückrufaktion durch Unternehmen. ... mehr
Verpackungen mit grünem Anstrich: mehr Schein als Sein
Auf immer mehr Verpackungen finden Verbraucherinnen und Verbraucher Hinweise, mit denen die Anbieter eine umweltschonendere Verpackung bewerben. Die Verbraucherzentrale Hessen .. mehr
Carobpulver: eine fettarme Alternative zu Kakao
Carobpulver wird aus dem Fruchtmark der Schoten des Johannisbrotbaumes gewonnen und ist mit seinem süßlich-karamellartigen Geschmack eine Alternative zu Kakaopulver. .. mehr
Speiserüben liegen im Trend nach ursprünglicher und einfacher Küche
In den letzten Jahren ist das Interesse der Verbraucher an Speiserüben wieder gestiegen. Bis zum Mittelalter dienten Speiserüben als wichtiges .. mehr
Wie werden Obst und Gemüse gelagert und wieso sind sie heute länger haltbar als früher?
Warum wird nicht jedes Obst und Gemüse vollreif geerntet? Viele Obstarten schmecken am besten, wenn sie vollreif geerntet und direkt .. mehr
Monkey Mind: ständig Stress und Sorgen
Menschen, die unter ständigem Stress oder dauerhaften Sorgen leiden, werden häufig vom sogenannten „Monkey Mind“ geplagt. Dieser Affengeist, so die .. mehr
Seit 10 Jahren: Netzwerk Gesund ins Leben stellt Weichen für gesundes Aufwachsen
Das Netzwerk Gesund ins Leben feierte 2020 seinen ersten runden Geburtstag. Angesiedelt im Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) ist es eine .. mehr
Werbung: etepetete – Die Bio-Kiste mit krummem Gemüse und Obst
Ein erheblicher Teil einer Ernte bleibt ausschließlich aufgrund seines Aussehens auf dem Feld liegen, wird vernichtet oder zur Energiegewinnung zweckentfremdet. .. mehr
Projektstart “Die Küchenpartie mit peb“, das IN FORM Projekt zur Ernährungskompetenz für Jung und Alt
Ernährungskompetenz stärken und soziale Teilhabe fördern durch deutschlandweite Kochaktionen für Jung und Alt. Am 3.12.2020 startete mit einer digitalen Auftaktveranstaltung .. mehr
Zutaten für „regionale Lebensmittel“ können weit gereist sein
Lebensmittel mit regionaler Herkunft zu bewerben liegt im Trend – auch bei Supermärkten und Discountern. Doch nicht immer ist klar, .. mehr