Immer mehr Menschen zieht es jetzt wieder nach draußen zum gemeinsamen Grillen. Das macht Spaß, verursacht jedoch meist viel Müll. .. mehr
Plastik sparen beim Grillfest
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Lebensmittelwarnungen - laufend aktualisiert
Öffentliche Warnungen und Hinweise zuständiger Behörden aufgrund von Informationen der Öffentlichkeit oder einer Rückrufaktion durch Unternehmen. ... mehr
Zum Weltmilchtag am 1. Juni: «Rohmilchkäse ist die bessere Milch»
«Rohmilchkäse ist die bessere Milch», sagt der vielfache Käse-Weltmeister und Käse-Affineur Walo von Mühlenen nur halb im Scherz. Der Grund: .. mehr
Wie der Start in die Grillsaison sicher gelingt
Mit steigenden Temperaturen liegt nicht nur der Sommer in der Luft, sondern wieder häufiger auch der typische Grillgeruch. Egal ob .. mehr
Sind grüne Zitronen unreif?
Farbe von Zitrusfrüchten sagt nichts über den Reifezustand oder Geschmack aus. Auch vollreife Zitronen hängen vom Spätfrühling bis zum Spätsommer .. mehr
Tricks für die Tiefkühltruhe: Gefrierbrand vermeiden
Gefrierbrand bei eingefrorenen Lebensmitteln. Das Fleisch ist grau und rissig, das Gemüse voller Eiskristalle. Marktcheck zeigt, woher er kommt und .. mehr
Aufgepasst bei Ernährungsstudien – verschiedene Studienformen haben unterschiedliche Aussagekraft
Wissenschaftliche Erkenntnisse sind so bunt wie unsere Ernährung und Studienergebnisse können in vielen Punkten widersprüchlich sein. Das liegt unter anderem .. mehr
Unsere Zukunft ist eng mit dem Überleben der Insekten verknüpft
Neue Studie zu schrumpfender Insektenpopulation in „Nature“. Eine neue, in der Wissenschaftszeitschrift „Nature“ erscheinende Studie kommt zu dem Ergebnis, dass .. mehr
Wirkt scharfes Essen antibakteriell?
Wer scharf isst, hat es schon erlebt – es brennt im Gaumen und Hals und man fängt an zu schwitzen. .. mehr