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Über 1,74 Millionen Menschen haben das bayerische Volksbegehren „Rettet die Bienen“ unterstützt – das sind 18,4 Prozent der Wahlberechtigten in Bayern. Dieser Erfolg ist ein klares Signal an die Politiker … mehr
Die Jackfruit ist länglich oval und wächst als Frucht des Jackfruchtbaums in Süd- und Südostasien. Mit einem Durchmesser von 25 bis 30 Zentimetern zählt sie zu den größten Baumfrüchten der … mehr
Mit der neuen KlimaTeller App lässt sich der CO 2 -Wert eines Tellergerichts grammgenau ermitteln und die Speisekarte klimafreundlich gestalten. Initiiert wurde das Projekt von Greentable und NAHhaft in Kooperation … mehr
„Zur Sache Baden-Württemberg“ am Donnerstag, 14. Februar 2019, 20:15 bis 21 Uhr, SWR Fernsehen in Baden-Württemberg. Clemens Bratzler moderiert das landespolitische Magazin des Südwestrundfunks (SWR). Zu den geplanten Themen der Sendung … mehr
Kürzlich gab es Wirbel um die Limonade eines namhaften Hamburger Bio-Unternehmens. Sie wurde beanstandet, weil sie zu wenig Zucker hatte. Zu wenig? Und das, während alle Welt von Zuckerreduktion spricht? … mehr
In England wird eingewanderte Art zur Delikatesse. Immer mehr Londoner Restaurants haben eine gewöhnungsbedürftige Delikatesse auf der Speisekarte. Als Ragout oder Pastete kommen Grauhörnchen auf den Teller. Das hat einen … mehr
In der fünften Jahreszeit wird geschlemmt. Eine Fastnachtsspeise mit langer Tradition ist der „Krapfen“, wie die Bayern sagen würden. In Hessen wird das gehaltvolle Hefegebäck „Kräppel“ genannt, während in den … mehr
Die vielseitig einsetzbaren Champignons machen Köchen und Köchinnen wenig Arbeit. Frische Champignons sind bei den Verbrauchern sehr beliebt. Einer der Gründe dürfte darin liegen, dass vor der Verwendung der Pilze wenig … mehr
Im Winter beschränkt sich die Auswahl an regionalem Obst auf eingelagerte Äpfel und Birnen. Für etwas mehr Farbe und eine Extra-Portion Vitamine sorgen in dieser Zeit Südfrüchte wie Ananas, Orangen … mehr
Das Netzwerk Gesund ins Leben unterstützt werdende und junge Eltern beim gesunden Aufwachsen ihrer Kinder. Dazu werden gemeinsame Empfehlungen zu Ernährung und Lebensstil entwickelt und verbreitet. Multiplikatoren mit Kontakt zu … mehr
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