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Gemüse

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Salate

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Bindesalat
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Chicorée
Eisbergsalat
Eiskraut
Endivie
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Gartenmelde
Gartensalat
Gemeine Wegwarte
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Jambú
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Kopfsalat
Malabar-Spinat, Indischer Spinat
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Rucola, Rauke
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Kohl

Kohl
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Mairübe, Wasserrübe
Markstammkohl
Mittelmeer-Kohl
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Raps
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Rübsen
Rübstiel
Ruten-Kohl, Indischer Senf
Schnittkohl
Schwarzer Senf
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Steckrübe, Kohlrübe
Weißkohl
Wirsing, Savoyer Kohl

 

Blütengemüse

Artischocke
Blumenkohl
Broccoli
Dahlien
Lilien
Romanesco
Zucchini

Fruchtgemüse

Amaranth
Aubergine
Avocado
Bittermelone
Brotfrucht
Chayote
Citrullus
Feigenblatt-Kürbis
Flaschenkürbis
Gartenkürbis
Gurke
Honigmelone
Kiwano
Kürbis
Moschuskürbis
Okra
Riesenkürbis
Schwammkürbis
Sechium
Tomate
Wassermelone

Wurzelgemüse

Brassica
Daikon
Garten-Schwarzwurzel
Gelbe Rübe
Kartoffel
Kerbelrübe
Knolliger Kälberkropf
Kohlrübe
Lotoswurzel
Mairübe
Meerrettich
Mohrrübe
Pastinake
Radieschen
Rote Bete
Rote Rübe
Schwarzer Winter-Rettich
Sellerie
Steckrübe
Teltower Rübchen
Wasabi
Wurzelpetersilie
Yams

 

Zwiebelgemüse

Allium
Frühlingszwiebel
Bärlauch
Knoblauch
Lauch
Perlzwiebel
Porree
Schalotte
Winterzwiebel
Zwiebel

Hülsenfrüchte

Ackerbohne
Adzukibohne
Augenbohne
Bambara-Erdnuss
Buschbohne
Canavalia
Catjang-Bohne
Dicke Bohne
Erbse
Erdbohne
Faselbohne
Feuerbohne
Gartenbohne
Gewöhnliche Luzerne
Goabohne
Guarbohne
Helmbohne
Jackbohne
Kichererbse
Kidney-Bohne
Knollen-Platterbse
Knollenbohne
Lablab-Bohne
Limabohne
Linsen
Lupinen
Macrotyloma
Markerbse
Mattenbohne
Mungbohne
Nierenbohne
Perlbohne
Pferdebohne
Phaseolus
Pintobohne
Platterbsen
Reisbohne
Riesenerbse
Saat-Platterbse
Schalerbse
Schneckenklee
Schwarze Bohne
Schwertbohne
Sojabohne
Spargelbohne
Stangenbohne
Straucherbse
Teparybohne
Urdbohne
Vigna unguiculata
Vigna vexillata
Wachtelbohne
Weiße Bohne
Wicken
Zuckererbse


 

Sonstiges (unsortiert)

Batis
Chinesische Wasserkastanie
Eibisch
Fenchel
Gemeiner Rhabarber
Gemüsespargel
Japanischer Rhabarber
Knolliger Sauerklee
Koriander
Maniok
Mashua
Olluco
Quinoa
Schwedische Rübe
Süßkartoffel
Topinambur
Wassermimose
Yacón

 

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