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Informationsdienst für Ernährung
Salate
Erdbeerspinat Bindesalat Brunnenkresse Chicorée Eisbergsalat Eiskraut Endivie Garten-Ampfer Gartenmelde Gartensalat Gemeine Wegwarte Gewöhnliches Tellerkraut Guter Heinrich Jambú Jute-Blätter Kopfsalat Malabar-Spinat, Indischer Spinat Neuseeländer Spinat Portulak Rucola, Rauke Schnittsalat Spargelsalat Spinat Taglilie Wasserspinat Kopfsalat Malabar-Spinat, Indischer Spinat Mangold Neuseeländer Spinat Portulak Rucola, Rauke Schnittsalat Spargelsalat Spinat Taglilie Wasserspinat
Kohl
Kohl Blumenkohl Broccoli Chinakohl Gemüsekohl Grünkohl Kohlrabi Kopfkohl Mairübe, Wasserrübe Markstammkohl Mittelmeer-Kohl Ölrübsen Palmkohl Pok Raps Raps Romanesco Rosenkohl Rotkohl Rübsen Rübstiel Ruten-Kohl, Indischer Senf Schnittkohl Schwarzer Senf Spitzkohl Steckrübe, Kohlrübe Weißkohl Wirsing, Savoyer Kohl
Blütengemüse
Artischocke Blumenkohl Broccoli Dahlien Lilien Romanesco Zucchini
Fruchtgemüse
Amaranth Aubergine Avocado Bittermelone Brotfrucht Chayote Citrullus Feigenblatt-Kürbis Flaschenkürbis Gartenkürbis Gurke Honigmelone Kiwano Kürbis Moschuskürbis Okra Riesenkürbis Schwammkürbis Sechium Tomate Wassermelone
Wurzelgemüse
Brassica Daikon Garten-Schwarzwurzel Gelbe Rübe Kartoffel Kerbelrübe Knolliger Kälberkropf Kohlrübe Lotoswurzel Mairübe Meerrettich Mohrrübe Pastinake Radieschen Rote Bete Rote Rübe Schwarzer Winter-Rettich Sellerie Steckrübe Teltower Rübchen Wasabi Wurzelpetersilie Yams
Zwiebelgemüse
Allium Frühlingszwiebel Bärlauch Knoblauch Lauch Perlzwiebel Porree Schalotte Winterzwiebel Zwiebel
Hülsenfrüchte
Ackerbohne Adzukibohne Augenbohne Bambara-Erdnuss Buschbohne Canavalia Catjang-Bohne Dicke Bohne Erbse Erdbohne Faselbohne Feuerbohne Gartenbohne Gewöhnliche Luzerne Goabohne Guarbohne Helmbohne Jackbohne Kichererbse Kidney-Bohne Knollen-Platterbse Knollenbohne Lablab-Bohne Limabohne Linsen Lupinen Macrotyloma Markerbse Mattenbohne Mungbohne Nierenbohne Perlbohne Pferdebohne Phaseolus Pintobohne Platterbsen Reisbohne Riesenerbse Saat-Platterbse Schalerbse Schneckenklee Schwarze Bohne Schwertbohne Sojabohne Spargelbohne Stangenbohne Straucherbse Teparybohne Urdbohne Vigna unguiculata Vigna vexillata Wachtelbohne Weiße Bohne Wicken Zuckererbse
Sonstiges (unsortiert)
Batis Chinesische Wasserkastanie Eibisch Fenchel Gemeiner Rhabarber Gemüsespargel Japanischer Rhabarber Knolliger Sauerklee Koriander Maniok Mashua Olluco Quinoa Schwedische Rübe Süßkartoffel Topinambur Wassermimose Yacón
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